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Mains d'une personne tendant un bol de légumes
Bien-être

Soutenir l'immunité par l'alimentation

21 juillet 20214min de lecture

La santé psychique et physique sont directement liées à votre alimentation. L’équilibre de votre alimentation va optimiser le fonctionnement de votre système immunitaire. Angélique a sélectionné quelques astuces pour renforcer facilement votre système immunitaire grâce à certains aliments.

 

 

 

Qu'est-ce-qui peut affaiblir le système immunitaire ?

Plusieurs raisons peuvent rentrer en jeu, dans la majorité des cas, le système immunitaire se dérègle à cause d'une susceptibilité génétique. Mais certains facteurs hormonaux peuvent également entrer en compte.

Voici les causes les plus réputées :

 

Le manque de sommeil

De nombreuses études ont montré qu’un déficit chronique de sommeil (moins de 6 h par nuit) pouvait accroître la vulnérabilité des personnes face aux infections. En effet, en écourtant la durée du sommeil, le temps de sommeil lent profond est lui aussi écourté. Or, celui-ci aide à la fabrication des lymphocytes B "mémoire" qui enregistrent les caractéristiques des microbes et produiront des anticorps spécifiques en cas de nouvelle agression.

 

Le stress

On constate que les personnes qui rencontrent une période de stress intense, sont plus sensibles aux infections et que celles-ci durent plus longtemps. Des études ont été réalisées par des chercheurs de l’Inserm au Centre d’immunologie de Marseille-Luminy qui apportent une piste d’explication. "Nous avons observé que les hormones du stress stimulaient les récepteurs qui se trouvent à la surface de certaines cellules immunitaires, empêchant celles-ci de produire des substances chimiques inflammatoires nécessaires à l’élimination des virus".

 

La consommation excessive de sel

La consommation excessive de sel pourrait affaiblir notre immunité. En effet, cette mauvaise habitude était déjà liée à une augmentation de l'hypertension artérielle. Les sujets étudiés ayant consommé six grammes supplémentaires de sel par jour (la teneur en sel de deux repas de restauration rapide) ont montré des déficits immunitaires prononcés.

 

 

 

Comment augmenter son immunité naturellement ?

1. Les bienfaits des probiotiques et de l'ail

L'ail est un allié idéal dans la prévention de certaines infections. Les composants de cet aliment agissent en synergie pour aider le système immunitaire. Sachant que certains composants sont très sensibles à la chaleur, il est important de ne pas les soumettre à de fortes chaleurs. Selon les recherches, il est plus ou moins difficile de déterminer avec précision la quantité d'ail requise pour une action visible au quotidien. C'est pourquoi il est recommandé d'en prendre en compléments alimentaires (voir l'article de notre naturopathe  5 conseils pour booster son immunité avant l'hiver).

Avec les vitamines, les probiotiques constituent des atouts non négligeables pour le maintien du bon fonctionnement de votre système immunitaire. Ils permettent en effet de réensemencer votre flore intestinale avec de bonnes bactéries. Mais, rien ne garantit cela, puisque la qualité des probiotiques varie considérablement selon les marques. 

 

2. Les bienfaits des aliments fermentés et des champignons

Afin de renforcer votre système immunitaire, il est conseillé de consommer des aliments fermentés. Nos bactéries se développent en fonction de notre alimentation et les aliments fermentés contribuent fortement à notre bien-être. Dans ces aliments nous retrouvons le fromage, les cornichons, les yaourts, les olives, la sauce de soja, le kimchi coréen etc. Le miel, les légumes et les fruits contiennent aussi des probiotiques capables de faciliter la prolifération des bonnes bactéries dans l'organisme. En les consommant régulièrement, vous favorisez un bon entretien de votre flore intestinale.
Certains champignons peuvent aussi avoir de très bons effets sur votre système immunitaire. C'est le cas du trio shiitake, maiitake, reishi.

 

3.Les bienfaits des aliments riches en fer

Cet oligo-élément a plusieurs vertus. En cas de carence en fer, le risque est l'anémie, avec un déficit de globule rouge dans l'organisme, et donc une diminution de l'efficacité du système immunitaire. La carence en fer est pourtant le trouble nutritionnel le plus répandu, elle toucherait près d'une personne sur 3 dans le monde ! Une alimentation suffisamment riche en fer est donc essentielle à l'immunité et plus encore à la santé.

Vous pouvez le retrouver dans les viandes rouges, les abats, les fruits de mer (surtout les moules et les huîtres), le gingembre mais aussi les épices telles que le curcuma.

 

4. Les bienfaits des aliments riches en antixoydants

Les antioxydants sont essentiels pour booster les défenses naturelles. Ils agissent en protégeant les globules blancs de l'oxydation et en augmentant leur mobilité et leur efficacité.

Où les trouve-t-on ? 

  • Aliments riches en vitamine C : poivron rouge, persil, cassis, citron, orange, kiwi, fraises, épinards, agrumes, brocoli
  • Aliments riches en vitamine E : poissons gras (tels que la sardine, l'hareng), huile de tournesol, de soja, de maïs, beurre
  • Aliments riches en sélénium : noix du brésil, poissons, graines de tournesol, jaune d'œuf
  • Aliments riches en zinc : fruits de mer, graines, viandes, céréales complètes, cacao
  • Aliments riches en polyphénols : fruits et légumes, vin, thé

 

Il existe plusieurs solutions pour renforcer vos défenses immunitaires par l'alimentation. Il revient à chacun de choisir une méthode pour aider son organisme à mieux lutter contre les maladies.

  

Prenez le temps de remplir notre questionnaire et nous vous aiderons à trouver la solution la plus adéquate pour renforcer votre système immunitaire. 

Angélique d'Esclaibes

Co-fondatrice d'Epycure

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