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Nutrition

Que manger pour booster son immunité ?

16 mars 20213min de lecture

Le système immunitaire est chargé de protéger notre corps contre les différents agents que l'organisme identifie comme des agresseurs potentiels, qu'il s'agisse de virus, de bactéries, d'allergènes, de toxines, de cellules malignes, etc. 

En cette période de pandémie un peu particulière, il est donc intéressant de se pencher sur les facteurs qui stimulent notre immunité et facilitent le processus de guérison. La nutrition en fait partie. Voici donc quelques conseils :

 

Comment augmenter son immunité naturellement ?

Quels sont les aliments qui renforcent le système immunitaire ?

Pour limiter les infections, avoir de l'énergie et renforcer votre système immunitaire, intégrez des aliments immuno-stimulants dans votre alimentation :

  • La vitamine A : elle stimule la prolifération des globules blancs, et la production d’anticorps par les lymphocytes. Elle est aussi essentielle à la fonction barrière de la muqueuse intestinale. Concrètement ? Consommez régulièrement de l’huile de foie de morue, des huîtres, du foie animal de qualité, des jaunes d’œufs, du beurre cru, ou des produits laitiers non industriels (fromages par exemple). Côté végétal, les carottes, potirons et épinards contiennent du bêta-carotène. À savoir que le bêta-carotène est un précurseur de la vitamine A, que votre corps transformera pour en tirer tous les bénéfices.
  • La vitamine C : La vitamine C a de nombreuses vertus, elle est un puissant antioxydant qui permet de lutter contre les radicaux libres, limiter l’oxydation des cellules immunitaires mais aussi de stimuler la mobilité de ces derniers. Elle régule également la production de cytokines, les messagers qui activent la réponse immunitaire. Concrètement ? Consommez quotidiennement du kiwi, une orange, des bananes, des agrumes, des crucifères (brocoli, chou, chou kale, choux de Bruxelles, etc.), poivron rouge, de l'ail et/ou du persil.
  • La vitamine D : elle est responsable de déclencher les réponses antimicrobiennes et antivirales de l’organisme, en activant les lymphocytes T, cellules tueuses qui permettent de lutter rapidement et efficacement contre les envahisseurs avant qu'ils ne se transforment en infection. Concrètement ? Exposez vous au soleil autant que possible et consommez des poissons gras (saumon, sardines, anchois, maquereau, hareng) plusieurs fois par semaine. 
  • Le zinc : il active les enzymes responsables de détruire les virus et les bactéries et d’éviter leur propagation. De surcroît, il augmente également l'activation des cellules responsables de la lutte contre l'infection (les anticorps et les globules blancs). Concrètement ? Consommez régulièrement des aliments d’origine animale de qualité (viandes blanches et rouges, poissons, crustacés et fruits de mer, œufs) ou retrouvez le dans les graines de sésame. Le zinc contenu dans les végétaux est très faiblement absorbé par l’organisme humain. Les végétariens et végétaliens ont régulièrement des carences, il faut donc envisager une supplémentation pour avoir un apport suffisant et protéger votre microbiote.

 


Prenez soin de votre microbiote

Concrètement ? Consommez quotidiennement des aliments riches en :

  • Probiotiques naturels, qui viendront repeupler vos intestins de bactéries bienfaisantes et prendront soin de votre flore intestinale : produits fermentés comme le kéfir, le miso, le kombucha, la choucroute, le kimchi, ou encore les pickles de légumes.
  • Prébiotiques, qui servent de nourriture à ces bonnes bactéries intestinales et qui se présentent essentiellement sous forme de fibres fermentescibles : fruits et légumes (salades), céréales complètes et légumineuses, algues et surtout champignons (shiitakes en particuliers), qui sont aussi des antiviraux naturels. 
Andréa Denolle

Nutritional Therapist

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