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Bien-être

Quelles vitamines pour stimuler le cerveau ? 

26 mai 20216min de lecture

Les troubles de la mémoire, les difficultés d’apprentissage et les baisses de la concentration peuvent survenir à tout âge. C’est pourquoi il est important de prendre conscience que la nutrition joue un rôle essentiel dans le maintien et l'amélioration des fonctions cognitives. Eh oui, mémoire, concentration et apprentissage, sont des fonctions qui peuvent être dopées par l'alimentation et tout particulièrement par certains micronutriments. Aujourd’hui on fait le point sur les vitamines bénéfiques qui boostent nos performances intellectuelles.

Quel lien entre mémoire et alimentation ? 

Le cerveau est l’un des organes le plus important du corps humain puisque le fonctionnement de l’organisme en dépend. Nous disposons tous d’environ 100 milliards de neurones, qui communiquent entre eux via des neurotransmetteurs. Ces molécules agissent sur notre capacité de concentration et de mémorisation, contrôlent notre humeur, nos envies et notre sommeil. Il s’agit notamment de la noradrénaline, de l'acétylcholine et de la dopamine. Il faut savoir que ces neurotransmetteurs sont fabriqués à partir de certains nutriments : 40 nutriments interviendraient dans le fonctionnement du cerveau. Ainsi, l’absorption d’aliments spécifiques contribue au bon fonctionnement du cerveau, nous aide à améliorer la mémoire, ma concentration, et diminue le risque de souffrir de maladies neurodégénératives telles que la maladie d’Alzheimer. 

Quels sont les aliments bons pour la santé du cerveau ? 

Le lien entre l’alimentation et la santé cérébrale étant bien démontré, il semble essentiel d’apporter suffisamment de macronutriments (protéines, glucides et lipides) et de micronutriments (vitamines et minéraux) afin d'assurer la performance du cerveau tout au long de la journée. Le cerveau a besoin de glucose pour fournir l’énergie nécessaire au fonctionnement des neurones et des cellules gliales. Il a également besoin de lipides, qui entrent dans la composition des membranes des neurones, et de protéines qui se transforment en acides aminés nécessaires à la fabrication de certains neurotransmetteurs. De manière générale, il est recommandé de suivre un régime de type méditerranéen riche en oméga-3, en protéines maigres et en vitamines pour améliorer les capacités cognitives. Cette alimentation est essentiellement composée de poissons gras, de fruits et légumes, de légumineuses et céréales complètes, le tout cuisiné à l'huile d olive. En revanche, la consommation de viandes rouges, d’aliments sucrés et de graisses saturées est limitée car elle augmente le risque de maladies cardio-vasculaires et de troubles cognitifs. 

Quelles vitamines pour stimuler naturellement le cerveau ?

Plusieurs études ont démontré que certaines vitamines permettent d’améliorer le fonctionnement du cerveau et de le protéger contre le déclin cognitif. De plus, d’autres recherches ont prouvé qu’une carence en vitamines pouvait avoir des conséquences néfastes sur la santé cérébrale. Bien que d’autres vitamines soient nécessaires pour favoriser une fonction cognitive optimale, nous avons listé les vitamines essentielles au bon fonctionnement du cerveau qui sont particulièrement efficaces.

La vitamine B9 

Également connue sous le nom d’acide folique, elle favorise la formation des globules rouges et contribue ainsi au transport de l’oxygène indispensable au bon fonctionnement du cerveau. Elle intervient dans la formation de plusieurs neurotransmetteurs et joue ainsi un rôle important dans l’acuité mentale et dans le maintien des fonctions cérébrales. La carence en vitamine B9 facilite l’apparition des accidents vasculaires cérébraux. On la retrouve dans les fruits secs, les légumineuses, les céréales complètes, les légumes à feuilles vertes, et les fruits comme la banane ou l’orange.

La vitamine B1 

Elle intervient dans la production d’énergie et facilite ainsi l’assimilation du glucose par le cerveau. Idéale pour maintenir une quantité d’énergie stable dans le cerveau, elle joue un rôle prépondérant dans les fonctions d’attention et de concentration. Elle intervient également dans la composition de la gaine de myéline, une enveloppe protectrice qui assure la conduite normale des messages nerveux d’une partie du corps à l’autre. Enfin, elle rentre dans la composition de l’acétylcholine et permet donc l’amélioration de la mémoire et de l’apprentissage.  On la retrouve dans la viande, les céréales complètes, les légumes frais et les fruits secs.

La vitamine B12 

La vitamine B12 est utilisée pour régénérer les neurones et la gaine de myéline. Son action est donc étroitement liée à la mémoire à court terme et à la vitalité intellectuelle. Elle est notamment essentielle lors de l’adolescence pour favoriser un bon développement intellectuel. Une carence en cette vitamine entraîne une perte de mémoire, une lenteur mentale et des changements d’humeur. Soyez attentif à votre consommation car la carence en vitamine B12 est assez répandue en France, surtout chez les personnes âgées et les végétariens. On la retrouve dans les viandes et abats, les œufs, les produits laitiers et dans une moindre mesure dans les céréales complètes.

La vitamine B6 

C’est l’une des vitamines les plus complètes. Elle favorise la formation de neurotransmetteurs tels que la dopamine, l’épinéphrine, le GABA et l’acétylcholine. Un bon apport en cette vitamine prévient le déclin cognitif et serait donc un facteur de protection important pour aider à maintenir la santé cognitive au cours du vieillissement. On la retrouve dans les germes de blé, les fruits secs, les œufs, la viande, les produits laitiers, les amandes et grains et les légumes.

La vitamine C

C’est un antioxydant puissant qui permet de protéger le cerveau contre le stress oxydatif. Son rôle est donc déterminant dans la prévention de l’apparition des maladies neurodégénératives. D’autre part, elle facilite l’assimilation du fer, minéral qui participe au transport de l’oxygène jusqu’au cerveau et contribue ainsi aux fonctions telles que la mémoire et l’attention. Enfin, la vitamine C est essentielle dans la production des neurotransmetteurs. Elle est considérée comme un antidépresseur naturel car elle a la capacité d’augmenter les niveaux de sérotonine, le neurotransmetteur de la bonne humeur. On la retrouve dans les fruits tels que les agrumes, les kiwis, ananas, fraises et framboises ainsi que dans les végétaux à feuilles vertes et les poivrons. 

La vitamine D

Cette vitamine est synthétisée par le corps lorsque notre peau est exposée aux rayons du soleil. Elle joue un rôle majeur sur le cerveau en favorisant son développement et en prévenant le déclin cognitif. Elle aiderait également à améliorer l’humeur. La meilleure source alimentaire est l’huile de foie de morue ou l’huile de poisson. Certains aliments comme les poissons gras et les champignons en contiennent également.

La vitamine E

Enfin, la vitamine E contribue également grandement à la santé du cerveau. C’est un puissant antioxydant qui permet d’améliorer les fonctions cognitives tout en protégeant le cerveau des processus dégénératifs. On la retrouve principalement dans les matières grasses végétales comme les huiles végétales (soja, tournesol), les fruits oléagineux (noix, amandes), les graines ainsi que dans les fruits et légumes.

La vitamine K

Par ailleurs, la vitamine K aide à améliorer les fonctions d’apprentissage et de mémoire. Cette vitamine se trouve en forte concentration dans les légumes à feuilles vertes et les aliments fermentés.

Pourquoi utiliser des compléments alimentaires ?

Vous l’aurez compris, tout comme le reste du corps, le cerveau doit être nourri et protégé au quotidien grâce à certains nutriments. Cependant, il est rare d’obtenir toutes les vitamines dont notre cerveau a besoin car il est difficile d’avoir une alimentation variée et équilibrée tous les jours mais aussi parce que certains facteurs comme le stress, l’anxiété et la prise de médicaments, de tabac, ou d’alcool augmentent les besoin de l’organisme en micronutriments. Ainsi, les nutriments aux bienfaits reconnus pour agir sur le cerveau peuvent être apportés par des compléments alimentaires enrichis en vitamines et en acides gras notamment. Prises au sein d'un complément, ces vitamines pourront contribuer à préserver les fonctions cognitives et à stimuler les performances intellectuelles.

Dans nos cures personnalisées à l’objectif mémoire, vous pourrez retrouver les vitamines B1, B5, C, E, A et B6 pour booster vos capacités intellectuelles et prévenir le déclin cognitif. En parallèle, vous pouvez également tester notre vitamine D3 végétale

Solène Senejko

Assistante marketing nutrition

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