Anissa Ayadi
Cheffe de projet en agence de communication, j’ai décidé de me reconvertir et de devenir cheffe. La passion pour la cuisine me suit depuis toujours, et l’envie de m’épanouir professionnellement est devenue ma première ambition. J’ai directement intégré la cuisine d’un restaurant Italien dès son ouverture, en tant que sous-cheffe. Par la suite, j’ai décidé de faire mes armes dans un restaurant végétarien en tant que co-cheffe. À l’issue de ces deux expériences j’ai pris la décision de me lancer, et de créer Saisoné, d’avoir une approche très humaine, et de raconter une histoire : l’histoire de mes plats, de leur imagination à leur réalisation.
