Ces aliments qui favorisent la perte de poids

Pamplemousse coupé en deux sur une assiette

Il n’y a pas de secret, les clés pour perdre efficacement et durablement du poids sont l’alimentation, l’exercice physique et la gestion du stress et du sommeil. Cependant, certains aliments ou compléments peuvent renforcer l'effet de ces bonnes habitudes.


Ce sont des aliments qui équilibrent les “hormones de la faim", accélèrent le métabolisme, régulent les déséquilibres glycémiques responsables du stockage de graisse ou améliorent la sécrétion d’hormones du bonheur afin d’éviter le grignotage émotionnel.


Voici les principaux alliés de la perte de poids :



Le thé vert


Le thé vert est consommé depuis des milliers d'années et reste aujourd'hui encore l'une des boissons les plus saines qui soient, notamment du fait de sa teneur en antioxydants qui ont prouvé avoir des effets bénéfiques sur les maladies métaboliques et être liées à des améliorations de la régulation des hormones de l'appétit. Voici les principales vertus du thé vert :


  • Un meilleur contrôle de la glycémie et donc un plus faible stockage des calories sous forme de graisse 
  • Une plus grande satiété et moins d’envies de grignotage
  • Une meilleure oxydation (ou déstockage) des graisses en vue de leur utilisation comme source d’énergie.
  • Augmente le métabolisme de base, c’est à dire le nombre de calories brûlées au repos.


Le safran


Le safran contient une variété impressionnante d’antioxydants qui protègent les cellules contre les radicaux libres et le stress oxydatif.


Parmi eux, la crocine et la crocétine, caroténoïdes responsables de la couleur rouge du safran, ont démontré avoir des propriétés antidépressives, améliorer l'inflammation, réduire l'appétit et aider à la perte de poids. Les études suggèrent que le safran augmente les niveaux de sérotonine dans le cerveau et, en retour, aide à prévenir le grignotage compulsif et la prise de poids qui y est associée.




Le pamplemousse


La clé des propriétés amincissantes du pamplemousse pourrait être une enzyme appelée
AMP-activated protein kinase (AMPK), qui semble être activée par un composé organique du pamplemousse appelé nootkatone. Lorsque l'AMPK est activée, elle stimule le métabolisme en encourageant les muscles à transformer le glucose et les graisses stockés en énergie, ce qui favorise la perte de poids. L'AMPK est généralement activée pendant l'exercice ou l’effort pour produire l'énergie dont l’organisme a besoin.



Les aliments riches en fibres


Les fibres alimentaires sont utilisées depuis des centaines d'années pour favoriser le sentiment de satiété et agir comme coupe-faim. Parce que les fibres ne peuvent pas être digérées une fois consommées, et qu'elles absorbent une grande partie de leur propre poids en eau, les aliments riches en fibres aident à :

  • Ralentir la digestion du glucose (sucre) par l’organisme, évitant ainsi son stockage sous forme de graisse
  • Générer une sensation de satiété plus durable qui permet de vaincre les fringales

En pratique ? Consommez de l’avoine, des graines de chia, les graines de lin, les légumes vert et amidonnés, des fruits et des légumineuses.



Les aliments riches en chrome


Le chrome est un oligo-élément qui contribue, avec l’insuline, à réguler l’arrivée du sucre ingéré dans le sang, à le faire pénétrer dans les cellules et à ainsi stabiliser le taux sanguin (la glycémie) à un niveau normal. 


Certaines études suggèrent que la prise de chrome combinée à un programme d'entraînement à la résistance pourrait contribuer  à la perte de poids et de graisse corporelle tout en augmentant la masse musculaire.


Les meilleures sources alimentaires de chrome sont le brocoli, la tomate, le raisin, l’ail, les oignons et la levure de bière.



Sources 
: