Aujourd'hui dans le Club Bonheur, nous recevons Kate Busuttil.
Kate Busuttil, naturopathe et coach en nutrithérapie, nous parle de perte de poids. Comment perdre du poids sereinement et durablement ? Kate nous donne tous ses conseils pour arrêter les régimes mais retrouver son poids de forme en pleine conscience. Vous êtes prêts à aller mieux ?
Qu’entends-tu par manger en pleine conscience ?
Tout d’abord Kate nous fait part qu’elle est contre les régimes car selon elle, le régime est voué à l’échec. Les seuls régimes qui aident réellement les gens à perdre du poids c’est ceux pour les personnes obèses, ayant un vrai suivi, des opérations etc.
Manger en conscience est le fait de prendre conscience de tout ce qu’on met dans sa bouche, ça va nous apporter quelque chose de bien ou de mauvais pour notre silhouette et notre santé. Avant même de manger, lors de la préparation, il est intéressant de se questionner sur pourquoi on cuisine ces aliments, ce qu’ils vont apporter à notre organisme etc. De plus, lorsqu’il y a des écarts (ce qui est totalement normal de temps en temps) le lendemain on va essayer de rééquilibrer tout ça.
Concrètement, comment cultiver le fait de manger en pleine conscience ?
Manger en pleine conscience et se faire du bien c’est: dans un premier temps trouver des recettes, aller au marché, faire des courses et se dire que ce n’est pas une corvée de se faire à manger même si on est seul ! Dans un deuxième temps : Préparer pendant 15min sa recette dans la cuisine et dans un troisième temps: se poser et savourer ce qu'on a pris le temps de préparer tout en se posant la question de ce qu’on met dans notre bouche.
Cela permet-il d’éviter le grignotage ?
C’est la meilleure manière de calmer le grignotage comme nous dit Kate. Le fait de manger des aliments à index glycémique faible permet de ne pas déclencher le pic d’insuline donc l’envie de grignotage et de sucre n’est plus présente. On ne va donc pas stocker ce que l’on va manger.
Au petit déjeuner par exemple : Remplacez le flocon d’avoine par du son d’avoine, remplacez le miel par du sirop d’agave et ajouter des pommes et du fromage blanc 0%. De plus, il faut toujours être dans une démarche, je mange à satiété.
Que penses-tu des produits laitiers ?
C’est indispensable quand on est bébé. Mais il faut savoir que le lait est très allergène surtout enfant et chez les adultes cela donne des reflux car il peut s'acidifier dans l’organisme. En substitut on à des lait végétaux donc pour un régime il faut juste faire attention qu’il soit sans sucre. Le lait d’avoine et de coco sont très caloriques. Le lait d’amande est un bon compromis mais Kate nous rappelle bien qu’il faut avant tout être à l’écoute de son corps.
Et concernant le pain ?
C’est pareil, si nous sommes intolérants au gluten, le corps va parler/réagir il faut donc rester à l’écoute. Il faut plutot se mefier de l’amidon dans le pain blanc qui va avoir le même effet sur l’organisme qu’un aliment à indice glycemique élevé. De ce fait, le 2h après la faim apparaîtra. Il est bien de privilégier les pains aux céréales. C’est la même chose pour les pâtes, si elles sont cuites al dente l’amidon ne ressortira pas !
Et le sucre ?
En naturopathie, pour qu’un corps soit sain il faut un équilibre acido basique, ça veut dire que les cellules cancéreuses se développent dans un corps qui n’est pas sain. Les cellules cancéreuses se nourrissent de sucre. Le sucre raffiné c’est mauvais pour la santé ainsi que tous les plats préparés etc. Il faut bien garder les fruits !
Quel est ton conseil lorsqu’on commence à trop culpabiliser, perdre pied etc ?
Se regarder dans la glace ! Le matin prendre soin de son corps car plus on prend soin de nous extérieurement plus on voudra prendre soin de nous intérieurement par notre alimentation.
Quel est ton point de vue sur les jeûnes intermittents ?
Déjà il faut déculpabiliser si on souhaite louper le dîner en famille pour faire le jeûne intermittent ! Chaque personne de la famille à des besoins différents et à partir d’un certain âge on ne peut pas manger la même chose que des enfants ou adolescents.
Kate est pour le jeûne intermittent car cela permet de renforcer les défenses immunitaires. Quand on met son corps en pause, on met aussi ses organes en pause ducoup l’organisme se nettoie. Pour Kate il est préférable de faire ce jeûne le soir car le petit déjeuner est vraiment l'énergie que l’on va donner à son corps pour la journée.
Pour terminer, Kate Busuttil, nous donne ses conseils et recommandations en se prêtant au jeu du “Quizz tonic” (questions rapides - réponses rapides) :
- Un livre à recommander: Les quatre accords de toltèques de Miguel Ruiz
- Un aliment à consommer sans modération ? Un mug d’eau chaude
- Une recette préférée? Le dahl de lentilles corail
- Une activité pour prendre conscience ? le yoga
- La prochaine personne à interviewer ? Elodie Garamon du Tigre Yoga Club
- Un dernier conseil à donner aux auditeurs ? Prenez-soin de vous, personne ne le fera aussi bien que vous !
Retrouvez Kate et son programme sur Instagram @dietkate et sur son site https://diet-kate.myshopify.com/ .
Excellente écoute !
On se retrouve la semaine prochaine pour un nouvel épisode du Club Bonheur.
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