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nutrition

Les meilleurs aliments pour lutter contre les allergies saisonnières

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2 min de lecture

Comment soigner l'allergie saisonnière ?

Au printemps, avec la floraison et l'arrivée des pollens, l’air se charge de substances allergènes, responsables de tous les symptômes typiques, les éternuements, inflammation de la peau, démangeaisons, eczéma, picotements des yeux, conjonctivite allergique, asthme, maux de tête et nez qui coule (écoulement nasal). Et si nous ne pouvons pas toujours éviter les allergies, nous pouvons renforcer notre immunité pour prévenir ou minimiser leurs effets. Les allergies sont une réponse inflammatoire du système immunitaire déclenchée, entre autres, par l'histamine (une molécule de signalisation du système immunitaire, de la peau, de l'estomac et du cerveau des vertébrés), qui est responsable des principaux symptômes. Elle survient lorsqu'un allergène franchit les premières barrières de défense du corps, de la peau et des muqueuses.

Pour les éviter, la meilleure chose à faire est de choyer notre système digestif, car 70 % du système immunitaire y réside. Il est donc essentiel de prendre soin de la paroi intestinale, des muqueuses digestives et du microbiote, afin que l'intestin puisse remplir correctement ses fonctions : absorber les nutriments, agir comme une barrière contre les agents pathogènes et générer des substances bénéfiques. Il est également important de soutenir le foie dans les mois précédant l'apparition des allergies.

Quelles aliments favoriser ?

Parmi tous les remèdes prescrits certainement par votre médecin (l'immunothérapie, les collyres, les médicaments spécialisés, l'homéopathie, huiles essentielles etc.) un traitement simple et qui fonctionne, c'est celui d'adapter son alimentation dès l'automne pour préparer son corps à l'arrivée des saisons de pollens, rhume des foins, allergies respiratoires et autres type d'allergène. Pour cela, il est conseillé de réduire la consommation d’aliments irritants et pro-inflammatoires comme les produits ultra-transformés, le sucre et les céréales raffinés et pour certains le gluten et les produits laitiers industriels, car ils endommagent l'intégrité de la paroi intestinale, saturent le foie et facilitent l'accumulation de toxines.

La pomme

La pomme est riche en quercétine, un flavonoïde qui tonifie le système immunitaire et aide à minimiser la réponse allergique. Prenez-en au moins une par jour, crue ou cuite.

L'ail 

L'ail est connu pour ses propriétés immunostimulantes. Lorsqu'il est consommé cru, il fournit des substances qui inhibent l'action de certaines enzymes inflammatoires pouvant provoquer des réactions allergiques. Essayez de consommer 2 gousses d'ail par jour. Il est préférable que l'ail soit cru et écrasé.

Le thé vert

Le thé vert contient de l'épigallocatéchine gallate qui neutralise la réponse allergique. De plus, le thé vert est riche en antioxydants ayant une action anti-inflammatoire. Buvez-en 1 tasse par jour.

Le curcuma et le gingembre 

La curcumine du curcuma est un puissant antioxydant et un anti-inflammatoire. Le gingembre est anti-inflammatoire, améliore la digestion et renforce le système immunitaire. Incluez 2 tranches de chaque dans vos infusions, sauces ou autres recettes.

Les aliments fermentés

Les cornichons, le kimchi ou encore la choucroute nourrissent le microbiote intestinal. Leur goût acide favorise l'activité du foie. Prenez-en une petite portion quotidiennement.

Tous les légumes crucifères sont riches en glutamine, un acide aminé qui contribue à la cicatrisation de la paroi intestinale en cas d'hyperperméabilité et favorise ainsi les fonctions du système digestif. Le chou cru est également riche en vitamine C, nécessaire au bon fonctionnement du foie et à la tonification du système digestif. Vous pouvez le manger 4 fois par semaine, sou forme de jus, à la vapeur, bouilli, etc. 

Pour en savoir plus et adapter votre traitement à votre cas spécifique, prenez contact avec votre médecin ou un professionnel de santé pour effectuer un contrôle et effectuer certains tests. Il vous apportera tous les renseignements complémentaires dont vous avez besoin. Prenez soin de vous !

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