Les pouvoirs thérapeutiques des champignons

Les pouvoirs thérapeutiques des champignons

Les champignons médicinaux sont utilisés depuis de nombreuses années par les médecines ancestrales asiatiques et leurs vertus ont été récemment confirmées par la science occidentale qui s’y intéresse de plus en plus pour leurs propriétés antibiotiques, immunomodulatrices, anti-inflammatoires et anti tumorales. Voici donc 3 champignons particulièrement bénéfiques à introduire dans votre quotidien :

 

 

1. Le Reishi


Le reishi est mondialement reconnu pour ses propriétés anticancérigènes et antitumorales et est largement utilisé en complément des traitements oncologiques traditionnels dont il améliore les effets. Il est par ailleurs un excellent adaptogène capable de soutenir nos glandes surrénales, chargées de produire et sécréter les hormones du stress (l'adrénaline et le cortisol en particulier). Il s'avère donc très intéressant pour aider l'organisme à mieux s’adapter aux situations stressantes, raison pour laquelle il est particulièrement apprécié par les athlètes qui cherchent à améliorer leurs performances physiques et leur gestion émotionnelle pendant les compétitions ou par les hypersensibles sujets aux dépressions saisonnières.


Comment l’utiliser ? En Europe, on ne les trouve quasiment pas sous leur forme naturelle. On privilégiera alors les capsules ou gélules, ou mieux, on achètera de la poudre de reishi que l’on diluera dans nos boissons chaudes préférées !

 

 

 

2. Le Shiitake


Le shiitake est un savoureux champignon réputé pour sa capacité à apporter une grande vitalité et énergie sur le long terme, ainsi que pour ses propriétés antivirales, antiparasitaires et antibiotiques remarquables. Il est une bombe d’antioxydants (sélénium, zinc, cuivre et vitamines du groupe B) et possède également des propriétés immunostimulantes et anti-inflammatoires qui contribuent à inhiber la croissance des cellules tumorales et à réduire le risque de maladies dégénératives. Enfin, il est un excellent soutien pour le système nerveux et apaise les troubles anxieux. 


Comment l’utiliser ? La plupart du temps, ces champignons noirs sont consommés en poêlée ou en soupe. On le trouve frais ou sous sa forme séchée dans les épiceries asiatiques. Pour les consommer, il vous suffit alors de les plonger dans l’eau pour les réhydrater. 

 

 

 

3. Cordyceps


Le Cordyceps est surnommé le “viagra tibétain” ! Il est un puissant aphrodisiaque puisqu’il stimule la circulation sanguine dans les organes génitaux et augmente la libido. Par ailleurs, il est lui aussi un excellent adaptogène qui apporte une meilleure résistance aux effets du stress en repoussant notre seuil de fatigue et en augmentant nos performances physiques et mentales. Enfin, il possède des propriétés anti inflammatoires et antioxydantes, contribue à améliorer la fonction rénale et aide à lutter contre les infections urinaires.

Comment l’utiliser ? Comme pour le reishi, on conseille de diluer de la poudre de cordyceps dans vos boissons chaudes préférées.

 

 

Sources: