Recette de smoothie bowl

Recette de smoothie bowl

Nos bactéries se nourrissent de ce que nous mangeons. On les renforce avec cette recette de petit dej’ gourmande, riche en prébiotiques, rapide et faite maison ! 

 

Les fruits apportent les vitamines, minéraux et oligoéléments essentiels à l’organisme. Tandis que, les oléagineux (flocons d’avoine, amandes, noix, noisettes) sont une source de protéines végétales très intéressante. Et enfin, les super-aliments (graines de chia et cranberries) riches en oméga 3 et antioxydants vont venir booster votre smoothie bowl ! 

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 4 bananes 
  • 4 kiwis 
  • 4c. à s. de flocons d’avoine 
  • 30 cl de lait de coco ou d’amande (selon vos goûts) 
  • 3 c. à s. de sirop d’érable 
  • 3 c. à s. de mélange de graines de courge, amandes effilées, noisettes et éclats de noix
  • 1 c. à s. de graines de chia, noires et blanches 
  • 2 c. à s. de cranberries 


Etapes


  1. Peler les bananes et les kiwis. Mettre de côté 1 banane et 1 kiwi, couper les autres en morceaux et les mettre dans le bol d’un mixeur avec le lait, les flocons d’avoine et le sirop d’érable. Mixer finement et répartir dans 4 bols. 
  2. Faire dorer quelques instants les graines de courge, amandes effilées, noisettes et noix dans une poêle, sans les faire noircir. 
  3. Couper la banane et le kiwi entiers en rondelles et les disposer sur la préparation dans les bols, puis répartir le mélange de graines et terminer par les graines de chia et les cranberries. 

 

Et pour un en-cas gorgé de fruits de saison, de fibres et de vitamines, 

Voici 3 recettes de smoothies tutti frutti : 

  1. Mixer finement 1 banane + 1 kiwi + 10 cl de jus de pomme 
  2. Mixer finement 1 banane + la chair d’½ mangue + 10 cl de jus de pomme 
  3. Mixer finement 1 banane + 200 g de fraises équeutées + 10 cl de jus de pomme