Qu'est-ce-que c'est ?

L’acérola est un arbre dont le fruit, comestible au goût acidulé, ressemble beaucoup à une petite cerise.

Les extraits d’acérola sont utilisés pour leurs propriétés tonifiantes, stimulantes et anti-infectieuses car l’acérola est une source très importante de vitamines, de minéraux mais aussi d’antioxydants. Consommé traditionnellement contre la fièvre et la dysenterie (maladie infectieuse du côlon), ce super fruit a d’autres bienfaits : combat les coups de fatigue et les infections bactériennes, stimule le système immunitaire, combat l’hypercholestérolémie ainsi que certains cancers.

L'acérola est une source très importante de vitamine C naturelle, avec une teneur de 10 à 40 fois plus importante que l’orange. L’acérola contient aussi deux fois plus de magnésium, de vitamine B5 et de potassium que l'orange. Nous pouvons y retrouver de la vitamine A, de la thiamine, de la riboflavine et de la vitamine B3 mais aussi du fer, du phosphore et des protéines, ainsi que du bêta-carotène et des polyphénols qui sont de puissants antioxydants. 

Où le trouve-t-on ?

Originaire des régions tropicales d’Amérique du Sud et des Caraïbes, l'acérola pousse dans les forêts sèches d’Amérique du Sud et peut atteindre 5 mètres. Il produit des fruits rouges qui s’apparentent à la cerise européenne. Le jus d'acérola obtenu à partir des fruits est très populaire en Amérique du Sud. Les fruits arrivent à maturité peu de temps après la floraison. Sensibles à la chaleur, leur conservation nécessite de grandes précautions.

L'acérola utilisé dans nos produits est récolté au Brésil qui est l'un des plus gros producteur d'acérola au monde avec une production d’environ 61 000 tonnes dans le pays en 2017 (selon l’IBGE).

Traditionnellement, les tribus d’Amazonie qui reconnaissaient déjà les vertus tonifiantes de l’acérola, consommaient les fruits principalement sous forme de jus. Aujourd’hui on peut trouver l'acérola sous la forme de gélule, de comprimé à croquer ou à sucer, mais également en poudre ou en solution buvable.

Comment le choisir ?

Tout d’abord, il faut faire attention à ce que le complément alimentaire ne contienne pas de vitamine C de synthèse (il faut donc y veiller en regardant l'étiquette). Très riche en vitamine C, la quantité moyenne de vitamine C est de 1,8 g par 100g de pulpe d'acérola, avec des niveaux variant entre 1 et 2,3 g par 100 g de pulpe . Les niveaux en vitamine C dépendent de la maturité du fruit (un fruit trop mûr contient moins de vitamine C), de la saison de récolte ainsi que du climat. Pour un bon fonctionnement, on choisit un dosage à 500 mg d'acérola minimum et jusqu'à 1000 mg (1g) pour les adultes. De plus, il est important d’avoir une alimentation variée et éviter la consommation excessive en prenant en compte les apports journaliers dont nous avons réellement besoin.

On peut également en prendre juste avant le coucher car l’acérola favorise un sommeil récupérateur car contrairement aux idées reçues, la vitamine C ne vous empêchera pas de dormir si elle est naturelle.

L’acérola ne provoque aucun effet indésirable mais l’ingestion de fortes doses peut provoquer des effets laxatifs.

Bienfaits

Vitalité

L’acide ascorbique présent dans l’acérola est connu pour son effet “boosteur d’énergie“. La vitamine C, très présente dans le fruit, intervient dans le métabolisme de la carnitine qui est fondamental au bon fonctionnement des cellules de notre organisme. En effet, la carnitine permet le transport des acides gras à longue chaîne à l’intérieur des mitochondries pour fabriquer l’ATP qui est le “carburant“ de l’organisme.

Immunité

Selon de nombreuses études, la prise de vitamine C permettrait de réduire les effets d’un rhume et sa durée (8% chez l’adulte et 14% chez l’enfant). De plus, l’acérola pourraient avoir un effet antibactérien et antifongique.

L’acérola est un puissant antioxydant qui permet de lutter contre les radicaux libres connus pour être à l’origine de nombreuses pathologies (cardiovasculaires, vieillissement prématuré des cellules, etc.).

Amélioration absorption du fer

La vitamine C présente dans l’acérola permet d’améliorer l’absorption de fer provenant de l’alimentation, il est donc intéressant pour les personnes souffrant d’anémie de faire une cure d’acérola.