Vitamine E

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Comment la choisir et l'utiliser ?

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Qu'est-ce que c'est ?

La vitamine E est une vitamine liposoluble recouvrant un ensemble de huit molécules organiques. La plus courante se nomme l’alpha-tocophérol. Elle joue un rôle important dans la protection de la membrane de toutes les cellules du corps humain. Son rôle principal est d’agir comme agent antioxydant dans notre organisme. Elle agit également sur les mécanismes de procréation, et dans la synthèse des globules rouges.

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Où la trouve-t-on ?

Découverte en 1922, la vitamine E porte alors le nom de facteur X. Deux scientifiques, Herbert Evans et Katharine Bishop, étudient les effets d’un régime appauvri en lipides chez les rats. C’est leurs travaux qui mèneront rapidement à l’identification de la vitamine E sous différentes formes. Elle est renommée tocophérol en 1936, du grec tokos : progéniture et pherein : porter, du fait de son rôle dans la reproduction des animaux.

Elle est présente en grande quantité dans les aliments comme les huiles végétales, telles que celles de colza, d’olive, de tournesol, d’argan, de germe de blé ou de soja, mais aussi dans les légumes à feuilles vertes foncées, tels que les choux, la mâche et les épinards, dans les fruits à coque comme les les noix, noisettes et amandes, dans les graines, ainsi que dans les matières grasses des viandes et des poissons.

Comment la choisir et l'utiliser ?

Elle se présente sous diverses formes, notamment sous forme de comprimés, de capsules molles ou de solutions huileuses. On conseille généralement un apport maximal de 12 mg par jour pour un adulte. Les risques de carence en vitamine E sont exceptionnels.

À noter que la vitamine E agit en synergie avec certains autres éléments, tels que la vitamine C, le sélénium et le bêta-carotène. Une utilisation simultanée de ces compléments alimentaires est généralement recommandée.

Un apport plus élevé en vitamine E est généralement recommandé pour les femme enceintes, durant la grossesse et pendant l'allaitement.

Bienfaits

Dans le cas général, la vitamine E est utilisée pour protéger les cellules contre le stress oxydatif, c’est-à-dire pour ses effets antioxydants, notamment dans les tissus musculaires. Elle a également la propriété de faire augmenter le nombre de globules blancs, compensant ainsi le vieillissement du système immunitaire.

Elle est aussi souvent préconisée pour soulager les problèmes menstruels et renforcer le système immunitaire, notamment chez les personnes âgées. Enfin, elle est également recommandée afin de prévenir les maladies cardiovasculaires, le cancer ou la maladie d’Alzheimer.

Bibliographie

https://www.vidal.fr/parapharmacie/complements-alimentaires/vitamine-e-tocopherols-tocotrienols.html

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