Der Jahreszeitenwechsel zwischen Sommer und Herbst bringt Veränderungen in Helligkeit und Temperatur mit sich, die großen Einfluss auf unsere Stimmung und unsere Vitalität haben: Wir haben nicht mehr denselben Zugang zu Vitamin D. Dies kann das Auftreten unangenehmer Symptome wie gedrückte Stimmung, schlechte Laune, große Müdigkeit, unruhigen Schlaf und eine geringere Konzentrationsfähigkeit verursachen.
Hier sind also die Schlüssel, um während dieser heiklen Zeit eine anti-stress Ernährung sicherzustellen.
Verzehren Sie saisonale Lebensmittel
Mit dem Jahreszeitenwechsel ändern sich die Bedürfnisse an bestimmte Nährstoffe. Vergessen wir nicht, dass die Natur gut gemacht ist und dass die lokalen Lebensmittel, die sie uns im Herbst bietet, diejenigen sind, die unseren Bedürfnissen entsprechen, um die saisonale Übergangszeit so gelassen wie möglich zu erleben: B-Vitamine, Vitamin C, Omega-3, Magnesium, Selen und Tryptophan hauptsächlich.
Außerdem geht es laut der sogenannten Ayurveda-Medizin, der indischen traditionellen Medizin, auch um die Textur. Da der Herbst als kühle und windige Jahreszeit gilt, sollte man daher „entgegengesetzte“ Lebensmittel bevorzugen: dichte Lebensmittel, die eine leichtere Zubereitung erfordern. Sie ermöglichen es uns, unsere Energie zu verankern und neu zu zentrieren, während wir uns leichter an Temperaturschwankungen und die kürzer werdenden Tage anpassen.
Zur Vorbereitung auf den Jahreszeitenwechsel sind daher folgende Lebensmittel zu bevorzugen:
- Gekochtes Gemüse: Kürbisse, Wurzelgemüse, Fenchel, Mangold, Artischocken, Radieschen, Pilze
- Hülsenfrüchte: Linsen, Kichererbsen, Bohnen, Mandeln und Saubohnen
- Vollkorn- und Pseudogetreide: Basmati-Reis, Vollkornreis, Hafer, Quinoa und Buchweizen
- Obst: Zitrusfrüchte, Trauben, Granatäpfel, Erdbeeren, Äpfel, Bananen, Birnen, Pflaumen, Feigen
- Gute Fette: Eier, fetter Fisch, Thunfisch, Sardellen, Makrele, Samen und Ölsaaten, kalt verzehrte Pflanzenöle, natives Olivenöl, Ghee usw.
Aber um Stressattacken entgegenzuwirken, ist Ernährung nicht das einzige wichtige Thema, es ist auch sehr wichtig, auf die Hydratation zu achten. Es wird empfohlen, anderthalb Liter Wasser pro Tag zu trinken, aber Tee und Kräutertees sind ebenfalls sehr gute Ersatzstoffe, wenn sie mit ausreichendem Konsum von stillem Wasser kombiniert werden. Zum Frühstück denken Sie daran, den Kaffee durch Tee zu ersetzen, und warum nicht daraus eine neue Gewohnheit machen? Schließlich wird auch empfohlen, den Alkoholkonsum in dieser Zeit zu regulieren.
Stellen Sie ausgewogene Teller zusammen
Zu kohlenhydratreiche Mahlzeiten mit schnell absorbierbaren Kohlenhydraten (also mit hohem glykämischen Index) und zu wenig Proteinen, Fetten und Ballaststoffen können unseren Blutzuckerspiegel destabilisieren und Hypoglykämien verursachen (das ist der berühmte Leistungstiefpunkt nach dem Essen). Diese Hypoglykämien werden als körperlicher Stress wahrgenommen und erschöpfen bei zu häufiger Wiederholung unsere Ressourcen: Wir werden unfähig, uns an die Schwankungen unserer Umwelt anzupassen, und beginnen dann, die ersten Anzeichen von Müdigkeit und Angst zu erleben.
Pflegen Sie Ihre Verdauung
Eine nährstoffreiche Ernährung ist essenziell, aber damit sie wirklich vorteilhaft ist, ist es äußerst wichtig, ein gesundes Verdauungssystem zu haben, das die aufgenommenen Nährstoffe absorbiert. Vermeiden Sie daher alle verarbeiteten Produkte, die zu reizend und entzündlich sind.
Außerdem scheint die Zusammensetzung unseres Darmmikrobioms einen direkten Einfluss auf unsere psychische Gesundheit und unsere Fähigkeit zu haben, mit den verschiedenen Arten von Stress umzugehen, denen wir während der Jahreszeitenwechsel ausgesetzt sind, sei es physisch oder emotional. Es ist daher unerlässlich, auf unsere kleinen nützlichen Darmbakterien zu achten, indem wir konsumieren:
- Probiotika (oder gute Bakterien) in Form von fermentierten Lebensmitteln: Sauerkraut, Kefir, Kimchi, Kombucha, milchsauer vergorenes Gemüse usw.
- Präbiotika (die bevorzugten Lebensmittel der Probiotika), reichlich vorhanden in Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten.
Kommen Sie und beantworten Sie unseren Fragebogen, um herauszufinden, welche Bedürfnisse Ihr Körper hat und damit wir Ihnen Ihre personalisierte Lösung anbieten können.
