Heute im Club Bonheur begrüßen wirLaila Bel.
In dieser Folge spricht Laila Bel, Ernährungs- und Wellnesscoach und Mutter von zwei Kindern, über die Ernährung in der Familie, wie man seine Kinder gesund ernährt und wie man sich im besonders intensiven Alltag organisiert. Sie gibt viele Tipps, um gute Gewohnheiten an die ganze Familie weiterzugeben. Seid ihr bereit, euch besser zu fühlen?
Was bedeutet eine gesunde Ernährung in der Familie?
Im ersten Schritt ist es ein Moment des Teilens! Der familiäre und soziale Aspekt ist sehr wichtig. Man sollte sich angewöhnen, seine Familie ein- bis zweimal am Tag (morgens und abends) zu versammeln und so gemeinsam Zeit zu verbringen.
Im zweiten Schritt geht es darum, jeden Tag gute Lebensmittel auf den Teller zu legen, wie saisonales Obst und Gemüse.
Ab wann können kleine Kinder zu den gleichen Zeiten/Mahlzeiten wie ihre Eltern mitessen?
Laut Laila gilt: Je früher, desto besser. Zwischen 5 und 6 Monaten beginnt die Beikosteinführung, daher kann man das Kind dann auf einen Hochstuhl setzen, mit den Eltern am Tisch, auch wenn es nur 10 Minuten sind. So gewöhnt es sich daran, seine Eltern von klein auf bunte und gesunde Lebensmittel essen zu sehen.
Sobald das Baby seine ersten Zähne hat, kann es bereits anfangen, die gleichen Mahlzeiten mit kleineren Portionen und Stücken zu teilen. Man sollte keine Angst haben, dem Kind relativ schnell dieselbe Mahlzeit wie den Eltern anzubieten.
Außerdem hat ein Kind die gleichen Nährstoffbedürfnisse wie ein Erwachsener. Laila erinnert daran, dass Eltern zuerst auf ihre eigene Ernährung achten sollten, indem sie gesund essen, und so natürlich dasselbe ihren Kindern anbieten.
Zutaten, die vermieden oder empfohlen werden sollten?
Bestimmte Produkte sollten vermieden werden, wie verarbeitete Lebensmittel, Industrieprodukte mit zu vielen Zusatzstoffen, Fett usw.
Wenn wir jedoch keine Unverträglichkeiten haben, können wir alles in vernünftigen Mengen essen und zu einfacheren Lebensmitteln zurückkehren, die ganz, natürlich, saisonal, lokal und frisch sind.
Tierische Proteine integriert Laila 2 bis 3 Mal pro Woche in ihre Ernährung und empfiehlt, diese von sehr guter Qualität zu wählen: Bio, vom Bauernhof, von kleinen Produzenten, Freilandhaltung.
Die vegetarische Ernährung für Kinder
Laila Bel empfiehlt diese Diät nicht unbedingt für Kinder, schwangere oder stillende Frauen, es sei denn, man bemüht sich in der Küche, um alle Nährstoffe gut aufzunehmen. Außerdem wird pflanzliches Eisen weniger gut aufgenommen als tierisches, daher muss man seine Ernährung ausbalancieren, um Mangelerscheinungen bei Vitamin B12, Kalzium, Eisen, Zink und Vitamin D zu vermeiden. Dafür sollte man sich nicht scheuen, von seinem Arzt oder Ernährungsberater begleitet zu werden und regelmäßig Bluttests machen zu lassen.
Tipps, um das Kind Gemüse essen zu lassen und ihm gute Essgewohnheiten zu vermitteln?
Zunächst muss es für die Eltern natürlich sein, damit sie mit gutem Beispiel vorangehen und keine Angst haben, dem Kind etwas anzubieten.
Laila gibt ein Beispiel für die Zusammenstellung eines Tellers: 1/2 mit buntem Obst und Gemüse, 1/4 mit tierischen oder pflanzlichen Proteinen, 1/4 mit Vollkorngetreide sowie einem guten Fett, das sehr wichtig bleibt. Danach bietet man dem Kind das Essen an, ohne es zu zwingen, aber indem man zeigt, dass es natürlich und lecker ist.
Weitere Tipps: Smoothies, um möglichst viele Früchte einzubauen, Suppen für Gemüse, die Form und die Zubereitungsarten variieren.
- Das Kind mit auf den Markt oder in den Supermarkt nehmen, ihm die verschiedenen Lebensmittel zeigen und beim Zubereiten probieren lassen.
- Dem Kind die Freude am Kochen vermitteln, indem man gemeinsam mit etwas Musik und guter Laune die Mahlzeiten zubereitet.
Weitere kleine Gewohnheiten für den Alltag:
- Organisieren Sie das Wochenende, um den Wochenstart vorzubereiten.
- Betrachten Sie das Kochen nicht als lästige Pflicht, sondern als eine Möglichkeit, sich selbst und seine Familie zu pflegen.
- Versuchen Sie, langsamer zu essen.
Tipps zum Thema Zucker
Im Alltag erklärt uns Laila, dass sie möglichst vermeidet, industrielle Kuchen usw. zu kaufen. Für Kuchenrezepte ersetzt sie Zucker durch Bananen, Müsli, verzichtet aber nicht, wenn sie Butterkekse machen möchte. "Gesunde Ernährung bedeutet nicht, auf Diät zu sein."
Lailas Antworten auf unser „Quiz Tonic“ (schnelle Fragen - schnelle Antworten):
- Ein Buch, das man empfehlen kann: The conscious parent oder The awakened family von Shefali Tsabary
- Ein Lieblingsort für ein Familienessen: Draußen in der Natur
- Eine Aktivität für die Familie: Eine Wanderung
- Dein aktuelles Rezept: Milch-Kefir mit einer Frucht, Granola und Schokostückchen.
- Die nächste Person, die interviewt wird: Lauren Singer
- Ein letzter Rat: Priorisieren Sie das, was in unserem Leben wichtig ist
Wenn Ihnen diese Folge gefallen hat, finden Sie Laila auf ihrem persönlichen Instagram-Konto @laila.bel sowie auf ihrem Blog, um Tipps, Tricks, Rezepte und einen kostenlosen Leitfaden zu entdecken https://www.lailabel.com/about-me/.
Viel Spaß beim Zuhören und bis nächste Woche zu einer neuen Folge des Club Bonheur!
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