Oft verteufelt, soll Schokolade gesund sein! Für ihren Geschmack verehrt, wurde sie im Altertum als "Nahrung der Götter" konsumiert und angesehen. Schokolade weckt auch großes Interesse bei Wissenschaftlern aufgrund ihrer Zusammensetzung aus Fettsäuren, Polyphenolen und Theobromin, die potenzielle Wirkungen auf die Gesundheit, insbesondere auf das Herz-Kreislauf-System und das mentale Wohlbefinden, haben soll.
Wir enthüllen Ihnen alle seine Geheimnisse!
Es ist ein natürliches Antidepressivum
Schokolade reduziert mentale und körperliche Ermüdung, indem sie die Freisetzung von Neurotransmittern im Gehirn wie Serotonin, dem Glückshormon, fördert. Sie bereichert die Ernährung von depressiven Menschen, die oft Mangelerscheinungen haben.
Außerdem trägt ihr Magnesiumreichtum zu einer entspannenden Wirkung bei, die sowohl die emotionale als auch die soziale Funktion verbessert.
Sie ist reich an Antioxidantien
Dank der Fülle an Flavonoiden in Schokolade schützt sie den Körper vor Schäden durch freie Radikale, aggressive und instabile Moleküle. Dieser Schutz verringert somit das Risiko chronischer Krankheiten und sogar von Krebs. Die antioxidative Wirkung der Schokolade verbessert auch die Schönheit der Haut, indem sie hilft, die Zellalterung zu verlangsamen.
Sie kümmert sich um unser Herz
Dank ihres hohen Gehalts an Polyphenolen reduziert Schokolade das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzkrankheiten, Herzinfarkten oder Schlaganfällen. Sie fördert die Synthese mehrerer Verbindungen wie Stickstoffmonoxid, das hilft, den Blutdruck zu senken und die Durchblutung im ganzen Körper zu verbessern, wodurch die Gefäßentspannung gefördert wird, die für die Vorbeugung dieser Krankheiten unerlässlich ist.
Sie steigert unsere Energie
Dank ihres Reichtums an Theobromin und Magnesium, stimulierenden Verbindungen des Nervensystems, gibt uns Schokolade einen natürlichen Energieschub! Sie trägt auch dazu bei, unsere kognitiven Leistungen wie Gedächtnis und Aufmerksamkeit zu verbessern. Ihre antioxidativen Eigenschaften wirken zudem als Neuroprotektion und verhindern den altersbedingten Rückgang der geistigen Fähigkeiten, was sie besonders interessant macht, um Krankheiten wie Alzheimer vorzubeugen.
Sie hilft, den Blutzuckerspiegel zu regulieren
Obwohl empfohlen wird, sie in Maßen zu essen, trägt Schokolade auch zur Nutzung von Glukose durch den Körper bei. Indem sie die Verdauung und Aufnahme von Zucker im Darm verlangsamt, haben die Verbindungen in der Schokolade eine nicht zu vernachlässigende antidiabetische Wirkung, insbesondere bei Typ-2-Diabetes, auch „Zuckerkrankheit“ genannt, und helfen, die Insulinresistenz und das Risiko von Fettleibigkeit zu verringern.
Außerdem führt der Geruch von Schokolade zur Freisetzung von Ghrelin, dem Hungerhormon, indem er die Sättigung erhöht und den Appetit reduziert, was beim Abnehmen hilft. Schließlich ist dunkle Schokolade vorteilhaft, um den Cholesterinspiegel im Körper zu senken, was dazu beiträgt, Fettleibigkeit sowie das Risiko von koronaren Herzkrankheiten zu reduzieren, die bei Menschen mit Fettleibigkeit sehr häufig sind.
💡Insulin ist das Sättigungshormon, das nach einer Mahlzeit produziert wird, um einen übermäßigen Anstieg des Blutzuckerspiegels zu begrenzen
Wenn die Vorteile von Schokolade unbestritten sind, ist es wichtig zu betonen, dass nicht alle Schokoladen gleichwertig sind. Tatsächlich sollte man vorzugsweise dunkle Schokolade mit mindestens 60 % Kakao wählen, da die Vorteile der Schokolade in diesem konzentriert sind, und bis zu 40 Gramm pro Tag (was 4 Stückchen entspricht), aber nichts hindert daran, sich ab und zu etwas zu gönnen ;). Hören wir auf, uns schuldig zu fühlen, und genießen wir Lebensmittel, die unserem Körper und unseren Geschmacksknospen guttun.
