Ab 25 Jahren nimmt die natürliche Kollagenproduktion ab. Die Haut verliert an Festigkeit und Elastizität und die ersten Altersanzeichen treten auf.
Obwohl Kollagen durch die Ernährung aufgenommen werden kann, ist die Einnahme in Form von Nahrungsergänzungsmitteln – insbesondere als Kapseln oder Pulver – leichter in einen ausgewogenen Lebensstil zu integrieren.
Bleibt die Frage, wie man es richtig auswählt? Wir geben Ihnen alle Schlüssel dazu!
Was ist Kollagen? Wozu dient es?
Kollagen gehört zu den häufigsten Proteinen bei Säugetieren, einschließlich des Menschen. Es ist wesentlich für die Bildung von Sehnen, Knorpel, Bindegewebe und Hautgewebe, insbesondere indem es die Kohäsion, Elastizität und Festigkeit der Haut gewährleistet und zur Verzögerung des Auftretens von Falten und Linien beiträgt. Es spielt auch eine entscheidende Rolle bei vielen Erkrankungen wie Arthrose und Osteoporose.
Als Hauptbestandteil von Anti-Aging-Cremes besitzt Kollagen zahlreiche Vorteile, um der Hautalterung entgegenzuwirken. Die Medizin zeigt seit vielen Jahren Interesse daran, und neuerdings auch im Bereich der Nutraceuticals.
Welche verschiedenen Kollagentypen gibt es für die Haut?
Es gibt 28 Kollagentypen, die jeweils spezifische Strukturen und Funktionen haben. Einige zeichnen sich durch ihre Eigenschaften für Knorpel oder Muskeln aus, während andere auf die Haut wirken. Unter ihnen sind fünf Typen besonders verbreitet:
Kollagen I
Typ-I-Kollagen ist das bekannteste und auch das am häufigsten vorkommende Kollagen im menschlichen Körper: Es macht mehr als 90 % der organischen Masse der Knochen aus und ist das hauptsächliche Kollagen der Haut. Es sorgt für biomechanische Eigenschaften wie Festigkeit, Elastizität und die Erneuerung der Hautzellen und wird hauptsächlich wegen seiner Anti-Aging-Eigenschaften verwendet.
Kollagen Typ III
Wesentlicher Bestandteil der extrazellulären Matrix, die unsere Organe und Haut bildet, kommt es normalerweise in Synergie mit Kollagen Typ I vor, um die Effekte von Elastizität und Festigkeit der Haut zu verstärken.
Kollagen Typ V
Dieser Kollagentyp ist der Hauptakteur bei der Regeneration der Hautzellen. Er ist weit verbreitet an der Oberfläche der Zellen, der Haare sowie der Plazenta für die Bildung der Haut des Fötus.
Andere Kollagentypen
Weniger bekannt als die zuvor genannten, findet man auch:
-
Das Kollagen Typ IV, das am Aufbau der verschiedenen Hautschichten beteiligt ist.
-
Das Kollagen Typ II, Hauptbestandteil des Knorpels, spielt eine Rolle für die gute Funktion der Gelenke und hilft, Gelenkschmerzen vorzubeugen. Für alle Informationen zur Gelenkgesundheit empfehlen wir Ihnen, unseren Artikel „Wie pflegt man seine Gelenke?”.
Welche Quellen eignen sich für eine gute Kollagenzufuhr?
Rinderkollagen
Dies ist eine der am häufigsten verwendeten Kollagenquellen in der Industrie und stammt hauptsächlich aus der Haut und den Knochen von Rindern. Es enthält Kollagen der Typen I, II und IV. Seine Verwendung ist jedoch umstritten, da tierische Quellen mit einem Kontaminationsrisiko durch Krankheiten wie BSE (bovine spongiforme Enzephalopathie) oder TSE (transmissible spongiforme Enzephalopathie) verbunden sein könnten, was ein Risiko für den täglichen Verzehr darstellt.
Knochenbrühe
Außerdem findet man Hühnerknochenbrühe, oder bone broth, besonders reich an Kollagen. Es besteht aus Kollagen Typ II und gilt als eine "faire" Quelle, da es aus Nebenprodukten der Lebensmittelindustrie gewonnen wird. Seine Form ermöglicht die Zufuhr zahlreicher Mineralstoffe, die in Synergie für Hydratation und Hautelastizität sowie zur Vorbeugung der Gelenkgesundheit sorgen.
Marines Kollagen
Marines Kollagen ist die am häufigsten verwendete Kollagenquelle in der Nahrungsergänzungsmittelindustrie. Es stammt aus der Haut oder dem Knorpel von Fischen und enthält die gleichen Kollagentypen wie das bovine Pendant (I, II, IV), verspricht jedoch eine hohe Biokompatibilität und eine geringe Immunogenität, was es für viele Anwendungen interessant macht, insbesondere in der Kosmetik, zur Reparatur und Wundheilung des Gewebes.
Veganes und vegetarisches Kollagen
Es gibt kein „veganes“ Kollagen im eigentlichen Sinne, sondern nur pflanzliche Alternativen zur Anregung der Kollagenproduktion. Das vegetarische Kollagen hingegen existiert tatsächlich: Es findet sich in den Eierschalenmembranen, genauer gesagt in großen Mengen vom Typ I und V Kollagen, nämlich 30 bis 40 % ihrer Masse.
Neben der Eignung für vegetarische Ernährungsweisen hat Kollagen aus Eimembranen den Vorteil, ebenso wirksam zu sein wie herkömmliches Kollagen bei niedrigeren Dosierungen und hat darüber hinaus mehr als ermutigende klinische Ergebnisse gezeigt: +12 % Hautelastizität wurden in einer Studie mit 7 Teilnehmern nach 5 Wochen beobachtet. Außerdem ist es reich an Hyaluronsäure, was bei anderen Kollagenquellen nicht der Fall ist.
Haut aufgepolstert kurieren
Finden Sie diesen Schlüsselwirkstoff in unserer speziell für die Hautschönheit entwickelten Formel, Haut aufgepolstert kurieren, auf Basis von Eikollagenmembran - reich an Hyaluronsäure und Elastin - in Synergie mit Vitamin C und Borretschöl - ein Anti-Aging-Wirkstoff par excellence - sowie Vitamine A, E, B6, Biotin und Zink, um die vorzeitige Hautalterung zu begrenzen und eine hydrierte, frische und straffe Haut zu fördern.
Welche Kriterien für Kollagen von guter Qualität?
Wie viele Nahrungsergänzungsmittel auf dem Markt sind nicht alle Kollagene gleichwertig. Aufgrund seiner in den letzten Jahren wachsenden Beliebtheit lässt die Qualität mancher Formeln manchmal zugunsten des finanziellen Aspekts zu wünschen übrig. Deshalb ist es wichtig, bestimmte Kriterien zu berücksichtigen, um Kollagen von guter Qualität auszuwählen.
Herkunft des Kollagens
Egal, ob das Kollagen tierischen oder pflanzlichen Ursprungs ist, die Rückverfolgbarkeit ist für Transparenz unerlässlich und ermöglicht insbesondere die Sicherstellung seiner Natürlichkeit und Herkunft, wie z. B. die Art der Tierhaltung oder die Fangmethoden. In diesem Fall bevorzugen Sie marines Kollagen aus verantwortungsbewusstem Fischfang (MSC Nachhaltiges Fischerei-Label).
Absorption & Bioverfügbarkeit
Die natürlich vorkommenden Kollagenmoleküle werden vom Körper nicht gut aufgenommen. Ihre Absorption wird durch eine vorherige Hydrolyse erleichtert, die es ermöglicht, kleine Kollagenstücke zu zerschneiden und zu gewinnen, sogenannte „Kollagenpeptide“ oder „hydrolysiertes Kollagen“, die aufgrund ihres geringeren Molekulargewichts im Vergleich zu rohem Kollagen eine bessere Aufnahme ermöglichen.
Dosierungskriterium
„Alles ist eine Frage der Dosierung.“
Die Dosierung von Kollagen hängt vom zu erreichenden Ziel ab. Für positive Effekte auf die Haut wird eine tägliche Dosis von 2,5g bis 5g marinem Kollagen empfohlen für eine optimale Hydratation und eine gute Erhaltung der Hautelastizität. Eine höhere Einnahme von 10g bis zu 20g pro Tag hat positive Effekte auf die Gelenkgesundheit, die Muskulatur und Knochen gezeigt.
Obwohl Kollagen nicht als gefährlich gilt, empfehlen Gesundheitsrichtlinien, 20g Kollagen pro Tag nicht zu überschreiten.
Und die Bedeutung der Ernährung?
Man sagt, Ernährung sei das Zentrum für gute Gesundheit und Wohlbefinden. Und das stimmt! Hier sind einige Lebensmittel, die die Kollagenproduktion natürlich ankurbeln:
Mageres Fleisch und Fisch
Als die reichhaltigste Quelle für Aminosäuren gelten sie als Lieferanten von Prolin und Lysin, die essentielle Bestandteile für die Kollagenbildung sind.
Eier
Dank ihres Reichtums an Aminosäuren liefern sie große Mengen an Prolin, einer Aminosäure, die die Synthese und Widerstandsfähigkeit von Kollagen gewährleistet. Das Ei ist auch eine gute Quelle für Glycin, die am häufigsten vorkommende Aminosäure im Kollagen, die in Synergie mit Prolin die Kollagensynthese der Haut erhöht.
Avocado
Reich an Vitamin E verlangsamt es die vorzeitige Hautalterung, indem es den altersbedingten Kollagenverlust verhindert.
Vitamin C
Natürlich in vielen Früchten wie Kiwis, Orangen, Erdbeeren sowie in grünem Gemüse enthalten, fördert Vitamin C die Kollagenproduktion durch seine Wirkung auf die Enzyme, die für die Biosynthese verantwortlich sind. Außerdem wird es oft mit Kollagen kombiniert, um dessen Wirkung zu optimieren und die Aufnahme zu fördern.
Vitamin A
Diese Vitamine sind bekannt für ihre Rolle bei der Wundheilung. Sie sind auch an der Kollagenbildung beteiligt durch ihre Wirkung auf das spezifische Enzym, die Kollagenase.
Der Ginseng
Adaptogene Pflanze, ist Ginseng auch interessant zur Vorbeugung des Abbaus von Kollagen dank seiner antioxidativen Eigenschaften, die es ermöglichen, die Haut vor UV-bedingten Schäden sowie den Körper vor oxidativem Stress zu schützen.
