Treffen mit Paul-Etienne Jacob, Mitbegründer von Epycure – Epycure Laboratoire

24. Oktober 2023

3 Minuten Lesezeit

Heute treffen wir Paul-Etienne (Paulette für die Insider).

Mitgründer von Epycure, er ist immer aufmerksam, macht sich 13823838-fach Mühe, um anderen zu helfen und unsere Kunden bestmöglich zufriedenzustellen.

Er ist eindeutig süchtig nach Schokolade 🍫 (aber das darf man nicht sagen), hat immer gute Laune 😁 und teilt mit uns seinen Werdegang und seine Inspirationen.

Paulette, kannst du uns kurz deinen Werdegang erzählen?

Ich bin in Versailles in einer Familie mit fünf Kindern aufgewachsen und bin das jüngste.

Ich hatte das Glück, eine Familie mit inspirierenden Persönlichkeiten zu haben, die mich immer in meinen unternehmerischen Entscheidungen unterstützt haben.

Nach meinem Abitur habe ich an der Assas Paris II Wirtschaft und Management studiert, und zwei Jahre später begann ich den Magistère Banque Finance an derselben Universität, wo ich mich auf Unternehmensfinanzierung spezialisiert habe. Während meiner Praktika habe ich es besonders geschätzt, Unternehmer kennenzulernen, und genau in diesem Moment wollte ich mich auf die andere Seite des Tisches setzen. Ich habe mich entschieden, an der ESCP einen spezialisierten Master in Unternehmertum zu absolvieren und habe parallel dazu Massage Chouette gestartet, einen therapeutischen Massageservice im Unternehmen, der von Physiotherapeuten durchgeführt wird.

Ende 2018 habe ich Massage Chouette verlassen, um zusammen mit Angélique und Marc Epycure zu gründen.

Was machst du bei Epycure?

Ich bin verantwortlich für alle Operationen, die Kundenbeziehung, das Produkt, die Technologien und die administrativen & finanziellen Themen.

Es ist bereichsübergreifend und super bereichernd, denn unsere Arbeit besteht darin, mit sehr unterschiedlichen Berufsgruppen zu arbeiten:

Logistiker, um alle mühsamen Prozesse aufgrund komplexer Personalisierungsanforderungen umzusetzen,
Entwickler, die nicht unbedingt dieselbe Sprache sprechen wie wir,
Fertiger und Ernährungsexperten, die es nicht gewohnt sind, mit jungen Leuten zu arbeiten, die den Sektor aufmischen wollen,
Die Teams von Founders Future, mit denen wir kontinuierlich alle operativen Prozesse verbessern, viele Kandidaten treffen, um Talente zu rekrutieren, die das Team von morgen bilden, und viele andere spannende Themen.

Warum ist die Kundenbeziehung essenziell?

Sie ist natürlich essenziell, denn wir sind der erste „Touchpoint“ mit den Interessenten/Kunden. Die Marketingteams haben das Ziel, eine Referenzmarke aufzubauen und gleichzeitig Akquise, Aktivierung und Bindung zu optimieren. Gerade bei Aktivierung und Bindung muss die Kundenbeziehung tadellos sein, um ein außergewöhnliches Erlebnis zu bieten.

Kommen wir zu dir, wie sieht deine Wellness-Routine aus?

Früh aufzuwachen, um sich Zeit zu geben, Zeit zu haben. Ich nutze die Zeit zum Schreiben, Sport machen, Dehnen und mir einen guten Kaffee zubereiten. Tagsüber strukturiere ich meine Aufgaben, um ein maximales Tempo zu halten. Ideal ist es, den Tag mit Tennis mit meinen Brüdern zu beenden. Dann ein kleines Glas mit meinen Liebsten :)

Welchen nächsten Feel-Good-Traum möchtest du verwirklichen?

Weit wegzugehen habe ich nie gemacht. Das ist eine Frustration, die ich schon lange mit mir herumtrage. Ich habe nirgendwo anders als in Paris gelebt. Ich liebe Paris, aber ich würde gerne etwas anderes erleben, eine andere Kultur entdecken.

Welcher Gegenstand liegt dir am meisten am Herzen und warum? Kannst du uns seine Geschichte erzählen?

Ich habe zwei: meinen Tennisschläger und meinen DJ-Kopfhörer. Das sind zwei Leidenschaften:

Tennis ist ein Familienerbe, das ich mit meinem Vater und meinen Brüdern teile. Wir lieben es zu spielen und darüber zu sprechen.
Mein DJ-Kopfhörer aus mehreren Gründen:

Ich liebe Musik, sie zu hören und zu teilen – gerade höre ich einen Geheimtipp, den ich euch empfehle – Talisman - Air (sie kommen aus den Yvelines❤️)
Er hat mich überall begleitet, das DJing steht für meine ersten Schritte als Unternehmer, ich habe sehr viel aufgelegt und es geliebt, hunderte von Partys zu besuchen – das hat mir den Unternehmergeist gegeben, es war ein tolles Abenteuer. Ich habe daraus sehr viel gelernt.

Was war dein letzter Genussmoment?

Wir machen Themenabende, ehrlich gesagt haben wir viel Spaß! Wir verkleiden uns mit dem, was wir gerade zur Hand haben, und schlüpfen in unsere Rollen :) Der letzte war gestern und das Thema war französisches Bistro: Schinken mit Petersilie, Ei mit Mayo, Blutwurst, Käseplatte (meine Leidenschaft) und ein misslungener Flan!

Kaminfeuer, französische Playlist, guter Rotwein und Schlaf.