Las estaciones frías ponen a prueba nuestro sistema inmunológico y aumentan las probabilidades de contraer un resfriado o una gripe. Y aunque existe una multitud de medicamentos que contribuyen a aliviar sus síntomas, no ayudan por ello al organismo a hacer frente a la infección. Algunos alimentos permiten combatir la gripe estacional, o al menos, disminuir sus síntomas y las bacterias. Las personas mayores, mujeres embarazadas y bebés, más frágiles en esta época, deben adoptar una alimentación sana para así fortalecer el sistema inmunológico. Por ello, es interesante considerar los remedios naturales que también son medicamentos antivirales efectivos que, por el contrario, estimulan nuestro sistema inmunológico y facilitan el proceso de curación. Estos alimentos naturales a continuación son un primer paso especialmente para las personas mayores más afectadas frente a las complicaciones durante este período invernal.
Estos son nuestros 6 alimentos inmunoestimulantes favoritos:
El ajo
El ajo estimula el sistema inmunológico y es un potente agente antibacteriano, antiviral y antifúngico, gracias a uno de sus componentes: la alicina. Es capaz de aumentar la producción de glóbulos blancos, la primera línea de defensa del organismo contra los agentes patógenos. También es rico en vitamina C y B6 y constituye una buena fuente de minerales como manganeso, calcio, fósforo y selenio. Para consumirlo, puede combinarse con otros alimentos, como la cebolla y el chile, o puede tomarse tal cual con agua, como un medicamento. Si no le gusta su sabor, elija consumirlo en comprimidos disponibles en farmacia.
El jengibre
Utilizada en la medicina tradicional oriental, la raíz de jengibre se recomienda por sus virtudes antitusivas naturales. El jengibre es un alimento eficaz, no solo para combatir la fiebre causada por la gripe, sino también para las náuseas y la fatiga. Contiene sustancias antivirales, combate el dolor de garganta, la inflamación de las mucosas y la tos. Existen varias maneras de usar el jengibre para combatir un resfriado fuerte. El método más simple es consumir jengibre en forma de infusión.
En la práctica: deje infusionar 10 g de jengibre fresco en trozos durante 8 minutos.
El limón
Es el alimento anti-gripe por excelencia, un verdadero remedio para el invierno. Está cargado de vitamina C, conocida por apoyar las defensas naturales del organismo. El jugo de limón (y de lima) disminuiría la fuerza del virus del resfriado y la gripe en el organismo y reduciría la flema. Está presente en la mayoría de las recetas de remedios caseros para luchar contra los virus gripales y las infecciones de las vías respiratorias, como ingrediente principal o secundario.
En la práctica: agregue jugo de limón a su té o prepare una limonada caliente o fría con miel.
El té verde
Es conocido por tener muchas propiedades antioxidantes y antivirales. Su contenido en polifenoles contribuye a fortalecer nuestras defensas inmunitarias y a proteger los glóbulos blancos contra los radicales libres responsables de su daño. Además, beber mucho en invierno es una muy buena idea, ya que una buena hidratación permite luchar eficazmente contra la gripe, el dolor de cabeza y los microbios.
En la práctica: si presenta síntomas de resfriado o gripe (o si siente que se acercan), beba de 3 a 4 tazas de té verde al día para apoyar su organismo y ayudarlo a eliminar los agentes patógenos.
Los alimentos fermentados
La fermentación aumentará sensiblemente el valor nutricional de los alimentos: contenido en vitaminas, antioxidantes, minerales… Al interactuar con nuestra flora intestinal, estos microorganismos también aumentarán la digestibilidad de los alimentos. Son probióticos naturales y contribuyen a mantener una flora intestinal diversa y en buena salud. Además, un gran número de nuestras células inmunitarias se encuentran en el intestino. Por lo tanto, los probióticos juegan un papel importante en la defensa contra infecciones, virus y otros agentes patógenos. Para otros probióticos, no dude en consultar a su farmacéutico para obtener más información.
En la práctica: consuma regularmente kéfir, chucrut, kimchi o kombucha ;)
El tomillo
El tomillo tiene una acción antiespasmódica en las vías respiratorias que lo convierte en un antitusivo eficaz.
Inhalado en forma de aceite esencial, posee una acción expectorante eficaz que provoca una fluidificación de las secreciones bronquiales y favorece su eliminación.
En la práctica: puede tomarlo en infusión o usar un difusor para inhalar su aceite esencial desde los primeros signos de un resfriado o gripe.
Receta de té de jengibre y limón
Corte un limón y un trozo de jengibre de 3 cm y sumérjalos en agua hirviendo. Añada la miel de su elección. Deje infusionar unos minutos. Se puede aromatizar el té con clavos de olor, una rama de canela, pimienta de Jamaica y menta poleo. Cuando aparecen los primeros síntomas de la epidemia de gripe (estornudos, dolores, fiebre, dolores musculares, etc.), beber té puede impedir que la infección progrese. Si ya está enfermo, el té de jengibre ayuda a aliviar los síntomas del resfriado y acelera la curación.
