No hay secreto, las claves para perder peso de manera eficaz y duradera son la alimentación, el ejercicio físico y la gestión del estrés y del sueño. Sin embargo, algunos alimentos o complementos pueden reforzar el efecto de estos buenos hábitos.
Son alimentos que equilibran las “hormonas del hambre”, aceleran el metabolismo, regulan los desequilibrios glucémicos responsables del almacenamiento de grasa o mejoran la secreción de hormonas de la felicidad para evitar el picoteo emocional.
Aquí están los principales aliados para la pérdida de peso:
El té verde
- Un mejor control de la glucemia y por lo tanto un menor almacenamiento de calorías en forma de grasa
- Una mayor saciedad y menos ganas de picar entre comidas
- Una mejor oxidación (o liberación) de las grasas para su uso como fuente de energía.
- Aumenta el metabolismo basal, es decir, el número de calorías quemadas en reposo.
El azafrán
Entre ellos, la crocina y la crocetina, carotenoides responsables del color rojo del azafrán, han demostrado tener propiedades antidepresivas, mejorar la inflamación, reducir el apetito y ayudar a la pérdida de peso. Los estudios sugieren que el azafrán aumenta los niveles de serotonina en el cerebro y, a su vez, ayuda a prevenir el picoteo compulsivo y el aumento de peso asociado.
El pomelo
La clave de las propiedades adelgazantes del pomelo podría ser una enzima llamada AMP-activated protein kinase (AMPK), que parece ser activada por un compuesto orgánico del pomelo llamado nootkatona. Cuando la AMPK se activa, estimula el metabolismo alentando a los músculos a transformar la glucosa y las grasas almacenadas en energía, lo que favorece la pérdida de peso. La AMPK generalmente se activa durante el ejercicio o el esfuerzo para producir la energía que el organismo necesita.
Los alimentos ricos en fibra
- Ralentizar la digestión de la glucosa (azúcar) por el organismo, evitando así su almacenamiento en forma de grasa
- Generar una sensación de saciedad más duradera que permite vencer los antojos
¿En la práctica? Consuma avena, semillas de chía, semillas de lino, verduras verdes y con almidón, frutas y legumbres.
Los alimentos ricos en cromo
Algunos estudios sugieren que la ingesta de cromo combinada con un programa de entrenamiento de resistencia podría contribuir a la pérdida de peso y de grasa corporal mientras aumenta la masa muscular.
Las mejores fuentes alimentarias de cromo son el brócoli, el tomate, la uva, el ajo, las cebollas y la levadura de cerveza.
