Aliments à privilégier
Laissez de côté les aliments trop sucrés ou trop gras qui ne pourront vous apporter qu’un sentiment de satisfaction, vite remplacé par de gros remords ! Une alimentation saine et équilibrée vous apportera de la vitalité, du bonheur à long terme.
Pour fabriquer de l’endorphine ou de la sérotonine, privilégiez les aliments riches en tryptophane tels que le riz complet, les oeufs, le chocolat noir à plus de 80% ou les légumineuses. Pour fabriquer de la dopamine, il faut cibler les aliments riches en tyrosine tels que les amandes, avocats, betteraves, choux, graines de sésame et le curcuma.
D’une manière générale, tous les aliments riches en oméga-3 sont susceptibles de nous aider à les déclencher : les huiles de colza, lin, cameline, courge, noix ou noisettes ou tous les petits poissons gras (sardines, harengs, anchois, maquereaux).
Vitamines
Les vitamines B renferment une gamme de propriétés intéressantes sur le fonctionnement du cerveau, mais elles sont celles qui auraient le plus d'incidence sur tout ce qui touche aux neurotransmetteurs et donc aux connexions qui ont un impact sur notre humeur.
La vitamine B6 plus particulièrement joue un rôle crucial dans la synthèse de certains neurotransmetteurs comme la sérotonine, la mélatonine et la dopamine. Ils maintiennent l'équilibre psychique et régulent l'humeur, l'appétit et le sommeil.
