Énergie
La vitamine B1 assure l’assimilation des protéines, des glucides et des lipides. Dans le foie, elle est transformée en sa forme active de coenzyme, le pyrophosphate de thiamine (TPP). Le TPP aide notamment le corps à transformer les glucides en glucose, ce qui lui permet de produire de l’énergie : c’est pourquoi la vitamine B1 est essentielle au métabolisme. Son rôle clé dans la fabrication du glucose la rend vitale, un apport insuffisant entraîne, entre autres, une intense fatigue et de graves troubles neurologiques.
Système nerveux
La vitamine B1 participe au bon fonctionnement du système nerveux central (cerveau et nerfs) et au maintien de capacités intellectuelles normales. Elle contribue à des fonctions psychologiques normales comme la mémoire, le raisonnement ou encore la concentration. Ces propriétés en font un supplément intéressant dans la prévention du déclin cognitif lié à l'âge. Elle joue un rôle central dans la transmission de l’influx nerveux.
Performance musculaire
Essentielle au fonctionnement du cerveau et des nerfs, la thiamine l’est aussi à celui des muscles. Une supplémentation en vitamine B1, telle que sous forme de compléments alimentaires, est efficace pour améliorer les performances sportives. En effet, une activité physique accrue implique des besoins accrus en énergie ; le rôle majeur de la vitamine B1 dans le métabolisme énergétique en fait donc un allié des sportifs. À forte dose, elle est également utilisée pour ses effets antalgiques et anti-inflammatoires, pouvant soulager les douleurs musculaires.
Stress
Plusieurs études ont mis en évidence des interactions entre carence en vitamine B1 et dépression. Elles révèlent que les individus présentant les concentrations les moins élevées en vitamine B1 présentent aussi généralement les symptômes de dépression les plus marqués.
