BIEN-ETRE Diäten: Auslösende Faktoren für Anorexie und Bulimie

In dieser Sommerzeit, in der Diäten König sind. Man spricht nur noch vom „Bikini-Ziel“ und davon, „wie man die 2 oder 3 Kilo, die während des Lockdowns zugenommen wurden, ohne Anstrengung verliert“. Wie im Artikel „Warum funktionieren Diäten nicht“ erklärt, sind übermäßige Diäten nicht förderlich für die mentale und körperliche Gesundheit. Diäten und dieser Kult der Schlankheit können insbesondere zu Essstörungen führen, die schneller als TCA bezeichnet werden, nämlich Anorexie und Bulimie, zwei nicht zu vernachlässigende Krankheiten, die in der Regel mit starkem Gewichtsverlust einhergehen.

Die Anorexie und ihre psychologischen Ursachen

Wie erkennt man Anorexie? Aus medizinischer Sicht ist Anorexie ein Symptom, das dem Appetitverlust entspricht. Dieses Symptom kann vorübergehend sein, aber auch chronisch werden.

Die mentale Anorexie ist die Ablehnung jeglicher Nahrung mit einer Phobie vor Gewichtszunahme, Kalorien und/oder davor, zu viel Platz einzunehmen.

Diese Angst, zuzunehmen und Gewicht zu gewinnen, die zwanghaft wird, kann vielfältige Ursachen haben:

• Die Person hatte vielleicht in ihrer Jugend eine schwierige Beziehung zu einer Person in ihrem Umfeld, die übergewichtig war.
• Sie konnte eine negative Interpretation in Verbindung mit übergewichtigen Personen entwickeln.
• Sie glaubt, dass man, um schön zu sein und einen hübschen Körper zu haben, unbedingt schlank sein muss.

Die Angst, zu viel Platz einzunehmen, kann sich bei Personen finden, die als Kind das Gefühl hatten, in der Familie keinen Platz zu haben. Die Angst zu stören, die mit einem Gefühl der Abwertung einhergehen kann. Ein tiefes Schuldgefühl am Leben ist oft bei Personen vorhanden, die sich verlassen, abgelehnt oder nicht geliebt fühlten.

Nach Jacques Martel, Autor des „Großen Wörterbuchs der Beschwerden und Krankheiten“, ist Anorexie im Grunde das Bedürfnis, eine innere Leere an emotionaler Nahrung zu füllen. Das Subjekt braucht die Liebe und die bedingungslose Akzeptanz seiner Mutter. Obwohl Anorexie am häufigsten in der Adoleszenz auftritt, existiert sie auch bei Babys, Kleinkindern oder Erwachsenen.

Anorexie ist, im Gegensatz zur Fettleibigkeit, der Versuch, eine innere Leere durch Verhungern so klein zu machen, dass sie verschwindet und nichts mehr verlangt.

Bei Jungen ist eine gute Methode, allmählich ihre Weiblichkeit oder ihren intuitiven und emotionalen Charakter zu akzeptieren, um ihren anorektischen Zustand zu beheben.

Die Bulimie und ihre psychologischen Ursachen

Wie erkennt man Bulimie? Bulimie zeichnet sich durch eine große Nahrungsaufnahme in sehr kurzer Zeit bis hin zu Magenbeschwerden aus, dies kann während einer Mahlzeit oder heimlich außerhalb einer Mahlzeit geschehen. Sie kann dazu führen, dass die Person sich aus Angst vor Gewichtszunahme erbricht oder nicht.

Diese Störung drückt oft eine Leere, einen Mangel aus, dessen Ursprung in Gefühlen von Verlassenheit, Nichtgeliebtwerden oder Ablehnung liegt.

Nach Jacques Martel hat Bulimie dieselben inneren Ursachen wie Fettleibigkeit und Anorexie. Das Subjekt isst im Übermaß, um sich vollständig zu befriedigen oder eine Form von Liebe und Zuneigung wiederzufinden. Nahrung symbolisiert tatsächlich Leben, Liebe und Emotionen. Der oder die Bulimiker/in versucht emotional eine tiefe innere Leere zu füllen, einen so großen Selbsthass, wie Ekel oder Verachtung, dass er diese Leere um jeden Preis füllen möchte. Er zieht es vor, sich von der Nahrung, vom Leben beherrschen zu lassen, statt sich dem Leben zu öffnen.

Anorexie & Bulimie, wie kann man sie überwinden?

Wenn Sie oder ein Mitglied Ihres Umfelds an Anorexie oder Bulimie leidet, hier einige Ratschläge, um eine gesunde Beziehung zur Ernährung wiederzufinden.

1. Die psychologische Sphäre und den Stress behandeln

Anorexie und Bulimie sind beide Formen der Selbstzerstörung, die unbewusst durch eine Schuld am Leben motiviert sein können.

Es ist daher notwendig, das emotionale Gedächtnis des Patienten zu befreien, den Konflikt, der dieses Symptom erzeugt, damit er zu einem Ernährungs-Gleichgewicht zurückkehrt und sowohl körperliche als auch mentale Gesundheit wiedererlangt.

Es ist wichtig, den auslösenden Faktor und die Ursache der Krankheit gut zu unterscheiden. Anorexie und Bulimie sind zugrundeliegende Krankheiten. Sie entstehen aus einem Kindheitsleiden und können perfekt mehrere Jahre lang unter Kontrolle der Person schlummern. Ein auslösender Faktor wird sie wecken, wie z.B. das Anfangen einer Diät. Es ist daher wichtig, wachsam zu bleiben, denn Sätze wie „Du solltest abnehmen“ oder „Du bist abgenommen, das ist gut“ sind nicht auf die leichte Schulter zu nehmen. Sie können je nach Person mehr oder weniger Wirkung haben.

In jedem Fall sind Anorektiker und Bulimiker zwei sensible Personen, die es zu respektieren gilt. Nur weil die Krankheit nicht physisch sichtbar ist, heißt das nicht, dass sie nicht schmerzhaft ist.

Es ist wichtig, dass die leidende Person durch Sport eine körperliche Aktivität aufrechterhält, um Stress und negative Emotionen abzubauen. Sanfte Sportarten wie Yoga oder Schwimmen können psychisch sehr helfen. Achtung, nicht in einen Sport-Exzess zu verfallen. Es ist nicht nötig, stundenlang zu trainieren, ein paar Minuten pro Tag reichen aus.

Die Person sollte zunächst eine strikte Routine mit Gewohnheiten, Tricks und Wohlfühlmomenten einführen, die ihr helfen, in schwierigen Zeiten ihren Stress zu bewältigen. Nach und nach findet sie Freude und Lebenswillen zurück. Dann wird sie diese Routine immer weniger brauchen.

1. Die physische Sphäre mit der Methode der Naturheilkunde behandeln

Die Naturheilkunde ist eine gute Methode zur Unterstützung einer psychologischen Begleitung, um dem leidenden Individuum zu ermöglichen, sich wieder mit der Ernährung und seinem Körper zu verbinden. Zumal sie sich an jeden Stoffwechsel anpasst. Die Naturheilkunde empfiehlt keinesfalls eine strenge Diät, sie zählt keine Kalorien. Sie zielt auf Qualität und nicht auf Quantität ab. Sie gibt einfach Tipps für eine personalisierte Lebenshygiene, um dem Individuum zu ermöglichen, besser zu essen und gesünder zu sein. Falls nötig, verschwinden überschüssige Kilos natürlich und notwendige Kilos nehmen ihren Platz wieder ein. Die Naturheilkunde hilft, sein Gesundheitsgewicht wiederzufinden. Sie verehrt die Gesundheit und nicht die Schlankheit.

Bei Anorexie helfen einige pflanzliche Nahrungsergänzungsmittel, den Appetit durch ihre bittere, sogenannte appetitanregende Substanz zu stimulieren. Sie aktivieren zudem die Arbeit von Leber und Gallenblase, um eine gute Verdauung zu fördern. Andere Ergänzungen zielen darauf ab, die Nährstoffaufnahme zu stärken, um die Gewichtszunahme zu fördern.

• Der Bockshornklee ist die Pflanze der Wahl für Personen, die viel Gewicht verloren haben und wenig Appetit haben. Er wird in Form kleiner orangefarbener Samen angeboten, die einen erkennbaren Geruch haben, der manchmal den Schweiß der Konsumenten „typisieren“ kann.
• Die Wurzeln von Gelber Enzian, Wilder Chicorée, Ingwerwurzelstock sind bittere Tonika. Sie werden 15 Minuten vor der Mahlzeit eingenommen, um den Appetit zu stimulieren.
• Spirulina und Klamath sind Süßwasseralgen, die sehr reich an Mineralien, Aminosäuren und Chlorophyll sind, sie sind fast ein vollständiges Lebensmittel für sich, empfohlen zur Vorbeugung von Mangelernährung bei Gewichtsverlust. Die Tablettenform ist der Pulverform vorzuziehen, wegen des Geruchs, der noch abschreckender sein könnte.
• Moringa ist eine Pflanze aus Indien. Ihre Blätter sind reich an vielen Nährstoffen in bemerkenswert hoher Menge: Kalzium, Eisen, Kalium, Magnesium, Vitamine, Protein, die 8 essentiellen Aminosäuren sowie verschiedene Spurenelemente. Sie stärkt geschwächte Organismen, stimuliert den Appetit und hilft, Mangelerscheinungen vorzubeugen.
• Die Essenzen von Zitrone und Grapefruit enthalten sehr viel Limonen, das den Appetit öffnet, die Verdauung unterstützt, indem es Sodbrennen, Übelkeit entgegenwirkt und die Entgiftung der Leber aktiviert.

Auf dem Teller ist es schon gut, das zu essen, worauf man Lust hat und was Freude bereitet. Hier einige Ratschläge und Lebensmittel, die in alle Mahlzeiten – Frühstück, Mittagessen und Abendessen – integriert werden können.

• Lebensmittel, die „gleiten“, wie Püree, Kompott, Brühen und Suppen, werden leicht aufgenommen: „umgesetzt und angereichert werden.“
• Man kann das Volumen (mehr Lebensmittel) oder die Energie (Zucker, Proteine, Öl hinzufügen, die kalorienreich bei geringem Volumen sind und somit den Tellerinhalt nicht vergrößern) anreichern. Bevorzugt wird die Kalorienanreicherung mit Magermilchpulver, ganzem Ei oder Eigelb, gemischter Schinkenscheibe, Schmelzkäse wie Kiri für herzhafte Zubereitungen, was Proteine liefert, die die Muskelmasse der Person erhalten.
• Man würzt die Gerichte mit guten Fetten wie Oliven-, Walnuss-, Sesam- oder Hanföl, um den Geschmack der Gerichte zu erhöhen.
• Für süße Zubereitungen wird mit gesüßter Kondensmilch, Zucker, Honig, Magermilchpulver, Trockenfrüchten in Desserts wie Milchreis oder Grießbrei angereichert.
• Bei Kräutern regt Kerbel den Appetit an, frisch, getrocknet oder gefroren. Getrocknet und gefroren sollte man mehr verwenden als frisch, um seine orexigene Wirkung, also appetitanregend, zu erzielen.
• Kalt zu essen statt warm hilft im Allgemeinen Personen, die nach Behandlungen den Appetit verlieren. Tatsächlich können die „rauchenden“ Gerüche von Speisen aus dem Ofen sie noch mehr anekeln oder im Gegenteil den Appetit anregen, je nachdem, wer kocht! Gazpacho, kalte Suppenrezepte auf Tomaten-, Paprika-, Gurken- und Zwiebelbasis sind schöne Alternativen zu warmen Suppen, wenn diese nicht vertragen werden. Je nach Fall anzupassen.
• Kleine Früchte wie Beeren: Erdbeeren, Himbeeren, schwarze Johannisbeeren, Heidelbeeren, Brombeeren; Kiwis, Clementinen, Apfel, Birne, Ananas, Pfirsich, Aprikose sind voller süßem Wasser im Geschmack und werden relativ gut angenommen.
• Im Mixer kann man einen Smoothie aus mehreren dieser Früchte machen, etwas Wasser und eine Prise Zimt oder Ingwer hinzufügen, um ihn belebender zu machen und mit Magermilchpulver anzureichern.
• Rohkost aus Gemüse, Radieschen, Karotten, Spinat, junge Triebe, Salate, Tomaten, Gurken, Avocados mit Joghurtsauce, Schnittlauch, fein gehackt und einem Spritzer Zitrone erfrischen und werden leicht gegessen. Mit Sprossen verfeinert sind sie ein Vitalitätskonzentrat und lebendige Nahrung mit hohem Enzymgehalt.
• Achten Sie auf eine ausreichende Proteinzufuhr, um das Risiko einer Mangelernährung zu vermeiden, wenn der Appetitverlust zu Gewichtsabnahme führt. Fleisch in kleinen Stücken integrieren: Hühnerwürfel, Hackfleisch in Nudeln, gemischter Schinken in Suppen, geriebener Käse auf Zubereitungen, Emmentalerwürfel im Salat, Quark, kombiniert mit Kompott, Milchreis mit Rosinen als Dessert.
• Hühnerbrühe mit Vermicelli-Nudeln ist ein gutes Rehydratationsgetränk mit dem Salz, das sie liefert und das mit den darin enthaltenen Stärkehaltigen im Körper bleibt. Kleine Tofuwürfel, Algenflocken oder kleine Hühnerstücke hinzufügen, um sie mit Proteinen anzureichern.
• Verwenden Sie sehr aromatische Gewürze in Pulverform wie Ingwer, Zimt, Anis, Curry.

Anorexie und Bulimie, wissenschaftliche Ursachen?

Das Team von Sergueï Fetissov vom Inserm hat die Verbindungen zwischen Darm und Gehirn bei Essstörungen wie Anorexie und Bulimie untersucht. Laut dieser Studie könnte ein bakterielles Protein namens CIpB an der Entstehung dieser Essstörungen beteiligt sein.