Das Gehirn ist eine komplexe Maschine, die eine gute Pflege und genügend Energie benötigt, um perfekt zu funktionieren. Natürlich denkt man bei „Energie“ sofort an Ernährung!
Was Sie essen, beeinflusst direkt die Struktur und Funktion Ihres Gehirns und somit Ihre kognitiven Leistungen. Tatsächlich sind bestimmte Lebensmittel reich an Nährstoffen, die für das Gehirn entscheidende Funktionen erfüllen: die B-Vitamine, Folsäure, Cholin, Omega-3, Aminosäuren, Mineralien wie Magnesium oder Zink und Antioxidantien. Zu beachten: Ein Antioxidans ist ein Molekül, das unser Körper produziert, das wir aber größtenteils über unsere Ernährung aufnehmen und das gegen instabile freie Radikale kämpft. Diese sind die Ursache für oxidativen Stress, der wiederum an vielen Krankheiten sowie am Altern beteiligt ist.
Aber Vorsicht, es wurden „bestimmte Lebensmittel“ gesagt, man muss sie also sorgfältig auswählen.
Wenn Sie Ihr Gehirn gut ernähren wollen, besteht der erste Schritt darin, ultra-verarbeitete Lebensmittel, gesättigte Fette zu vermeiden und Ihren Blutzuckerspiegel (vermeiden Sie schnelle Zucker) den ganzen Tag über zu regulieren. Kurz gesagt: Bevorzugen Sie Proteine und gute Fette am Morgen, komplexe Kohlenhydrate am Abend und Gemüse zu jeder Zeit :)
Konkrete Lebensmittel zur Gehirnförderung, welche Lebensmittel für Konzentration?
Hier sind die besten Nahrungsquellen:
Rote Früchte
Der Gehalt an Polyphenolen (starke Antioxidantien, die freie Radikale reduzieren) in roten Früchten verbessert die Aufmerksamkeits- und Konzentrationsfähigkeiten, stärkt das episodische Gedächtnis und das Arbeitsgedächtnis und beugt dem kognitiven Abbau vor, indem es gegen oxidativen Stress und Neuroinflammation wirkt. Außerdem fördern Beeren das Wachstum von Darmbakterien mit neuroprotektiven Eigenschaften. Sie können mehrere davon pro Tag essen!
Präbiotische Lebensmittel
Präbiotische Fasern, natürliche Fasern, die in Pflanzen vorkommen, dienen als Brennstoff für nützliche Darmbakterien. Sie tragen somit zum guten Gleichgewicht unseres Darmmikrobioms bei. Präbiotika spielen auch eine entscheidende Rolle bei der Neuroplastizität, also der Regeneration von Neuronen, bei den Lern- und Gedächtnisfähigkeiten des Gehirns sowie bei der Denkfähigkeit. Die besten Quellen für präbiotische Fasern sind: Zwiebeln, Lauch, Knoblauch, Spargel, Bananen, Topinambur, Hafer, Artischocke.
Grünes Blattgemüse
Die Nährstoffe in grünem Blattgemüse wie Folsäure (Vitamin B9), Phyllochinon und Lutein schützen vor kognitiven Störungen, indem sie oxidativen Stress und Neuroinflammation reduzieren und die Funktion der Gehirnzellen verbessern. Versuchen Sie, mindestens eine Portion Spinat, Mangold, Grünkohl oder Salat pro Tag zu essen.
Nüsse
Sie haben eine signifikant hohe Konzentration an B-Vitaminen und entzündungshemmenden Omega-3-Fettsäuren, die die Gesundheit des Gehirns schützen, dessen Alterung verlangsamen, die kognitiven Leistungen verbessern und den altersbedingten kognitiven Abbau verhindern oder verbessern. Um von ihren neuroprotektiven und neurostimulierenden Effekten zu profitieren, reicht eine Handvoll Nüsse pro Tag! Achtung, sie sollten in Maßen konsumiert werden!
Pflanzenöle
Sie enthalten gute Fette wie Omega-3, einen Nährstoff, der die Struktur der Neuronen stärkt und Konzentration sowie Gedächtnis fördert, ähnlich wie die zuvor genannten Nüsse. Besonders empfohlen werden Rapsöl, Olivenöl und Walnussöl.
Eier
Eier sind reich an Proteinen und essentiellen Aminosäuren. Sie fördern eine optimale kognitive Funktion, indem sie dem Gehirn Cholin (eine B-Vitamingruppe) und DHA (Omega-3) liefern, zwei Nährstoffe, die die Neurotransmission unterstützen und Entzündungen im Gehirn reduzieren. Eier enthalten auch ein Antioxidans: Lutein, ein Carotinoid, das eine wesentliche Rolle in der neurologischen Entwicklung spielt.
Vollkorngetreide
Ausgezeichnet nicht nur für das Gehirn, sondern für den gesamten Körper, sind Vollkorngetreide reich an B-Vitaminen und Mineralien wie Magnesium, Eisen, Kalzium und Zink… und das ist noch nicht alles!
Außerdem liefern Vollkorngetreide den für das Gedächtnis notwendigen Glukose. Sie sind in Form von Quinoa, Hafer, Mais, Vollkornweizen, Vollkornreis usw. erhältlich.
Zartbitterschokolade
Schokoladenliebhaber, freut euch! Die Flavonoide im Kakao verbessern die kognitiven Fähigkeiten, darunter Konzentration und Gedächtnis, indem sie den zerebrovaskulären Blutfluss und die Insulinsensitivität verbessern. Sie können die Vorteile von Zartbitterschokolade genießen, indem Sie etwa 1 bis 2 Stücke pro Tag essen. Beachten Sie, dass Schokolade mindestens 70 bis 75 % Kakaoanteil haben muss, um als Zartbitterschokolade zu gelten.
Tee
Das im Tee enthaltene Koffein verbessert die Wachsamkeit und die Leistung bei lang andauernden kognitiven Aufgaben, während Theanin Entspannung und Ruhe fördert und so einen ausgewogenen Zustand der Konzentration schafft, um anspruchsvolle kognitive Aufgaben anzugehen. Theanin ist eine Aminosäure, die auch gegen Gedächtnisverlust wirkt.
Grüner Tee wird dringend empfohlen!
Jetzt, wo Sie auf dem neuesten Stand sind…
Haben Sie alle Karten in der Hand, um Ihr Gehirn über lange Zeit in Schwung zu halten… jetzt sind Ausreden, Prokrastination, Unproduktivität, leere und starre Blicke auf Ihren Computer oder zu lange Nickerchen verboten! Sobald diese Lebensmittel ausgewogen in Ihre Ernährung integriert sind, sind Sie bereit für intensive Arbeitstage mit Konzentration und gutem Gedächtnis!
