Entdecken Sie das Rezept unseres Salats mit zahlreichen Vorteilen, mit Lebensmitteln, die reich an Beta-Carotin sind und sich vereinen, um einen Moment der Sanftheit zu schaffen und gleichzeitig die Melaninproduktion zu fördern
Ideal für Sommertage, hilft ihr Nährstoffreichtum, Ihr inneres Gleichgewicht zu bewahren und verleiht Ihnen in dieser sonnenreichen Zeit einen frischen Teint.
Vorteile der Lebensmittel
Süßkartoffel & Karotte
- Nährstoffreichtum : reich an Vitamin C, Mineralien (Kalium, Mangan) und Beta-Carotin bietet die Süßkartoffel Vorteile für Haut und Immunsystem
- Antioxidantien : Die in der Süßkartoffel enthaltenen Carotinoide und Anthocyane helfen, freie Radikale zu reduzieren und vorzeitiger Hautalterung vorzubeugen.
- Verdauungsfasern : der hohe Ballaststoffgehalt fördert eine gesunde Verdauung, reguliert den Transit und hält den Blutzuckerspiegel stabil.
- Gute Miene : Beta-Carotin ist ein natürliches orangenes Pigment, das Ihnen hilft, zu jeder Jahreszeit einen tollen Teint zu bewahren!
Parmesan
- Kalziumreichtum : essentiell für die Festigkeit und Gesundheit der Knochen, genügen ein paar Gramm Parmesan, um Ihrem Körper Gutes zu tun.
- Immununterstützung : reich an B-Vitaminen, Eisen und Zink, stärkt Parmesan effektiv das Immunsystem.
- Proteinreichtum : für gesunde Muskeln.
Für einen Salat
Getestet und übervalidiert!
Für den Salat:
- 1 Süßkartoffel
- 1 Handvoll Eisbergsalat
- 2 Karotten
- 2 Scheiben Vollkornbrot (oder mit Körnern)
- Einige Parmesanspäne
- Olivenöl
Für das Dressing:
- 1 EL Senf
- 1/2 ausgepresste Zitrone
- 1 EL Quark
- (Optional) Sie können gehackte rote Paprika für mehr Beta-Carotin hinzufügen!
Zubereitung
Beginnen Sie mit den Zutaten, die gekocht werden müssen, nämlich der Süßkartoffel und dem Brot.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor. Schneiden Sie die Süßkartoffel in Würfel und legen Sie die Stücke in eine ofenfeste Form. Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Olivenöl. Backen Sie sie etwa zwanzig Minuten lang und rühren Sie während des Backens gelegentlich um.
In der Zwischenzeit schneiden Sie Ihr Brot in Würfel, rösten diese in einer Pfanne mit etwas Olivenöl und stellen sie beiseite, bis sie abgekühlt sind.
Schneiden Sie die Salatblätter in Stücke, reiben Sie die Karotten und geben Sie beides in eine große Salatschüssel, um das Mischen mit dem Dressing zu erleichtern.
Für das Dressing einfach Senf, Quark und Zitrone in eine Schüssel geben. Nach dem Vermischen wird es zu dem restlichen Gemüse gegeben.
Jetzt geht es ans Anrichten!
Geben Sie alle Zutaten (Gemüse, geröstetes Brot, Süßkartoffel) in einen tiefen Teller und schneiden Sie zum Schluss schöne Parmesanspäne.
Und voilà, ein Salat, der genauso schön wie lecker ist und Ihrem Gaumen ebenso guttut wie Ihrem Körper. ☀️
