Diese Woche im Club Bonheur empfangen wir Aurélie Canzoneri, Heilpraktikerin.
In dieser Folge spricht sie mit uns über die Zuckerabhängigkeit. Wie entsteht sie? Wie kann man sie überwinden? Sie spricht auch über die verschiedenen Zuckerarten, wie man sie ersetzt und die Vorteile, die mit dieser Veränderung in unserer Ernährung verbunden sind.
Während ihrer Beratungen, aber auch über ihre Inhalte in den sozialen Netzwerken, gibt Aurélie einfache Übungen für den Alltag, mit dem Ziel, eine neue, gesündere Routine zu etablieren und zu lernen, Stress besser zu bewältigen.
Zucker ist 8-mal süchtiger als Kokain
Raffinierter Zucker ist sehr schädlich, es sind 7 bis 10 Raffinationsschritte nötig, um ein Ergebnis zu erhalten. Aurélie bevorzugt Vollzucker, Fruchtzucker, Honig gegenüber weißem Zucker. Man muss jedoch auf Fructose achten, den Fruchtzucker, der in hohen Dosen für manche Menschen ebenso schädlich sein kann.
Der Teufelskreis
Zucker birgt erhebliche Risiken für unsere Gesundheit:
- Physische Risiken: Übergewicht und Fettleibigkeit, aber auch Auswirkungen auf die Hautzellen (Falten, fahler Teint, allgemeine Erschlaffung des Gesichts, mangelnde Elastizität usw.)
- Verhaltensrisiken: Wenn wir Zucker zu uns nehmen, schüttet die Bauchspeicheldrüse Insulin aus (Insulin senkt den Blutzuckerspiegel), diese Ausschüttung führt zu einer reaktiven Hypoglykämie, was wiederum zu einem Leistungstief und dem Verlangen nach Süßem führt
- Hyperaktivität: Kinder, die zu viel Zucker konsumieren, können Anzeichen von Nervosität und Aufmerksamkeitsstörungen zeigen
Aurélies Tipps, um sich vom Zucker zu entwöhnen:
- Industrielle Lebensmittel aus den Schränken verbannen, die oft viele versteckte Zucker und nicht genügend Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe enthalten.
- Fruchtsäfte vermeiden und ganze Früchte oder Smoothies bevorzugen: Zucker in Form von Säften gelangt zu schnell ins Blut und verursacht einen Insulinspiegelanstieg.
- Ausreichend Wasser trinken
- Ein zuckerarmes Frühstück einnehmen: Der glykämische Index am Morgen gibt das Tempo für den Tag vor. Je mehr man früh konsumiert, desto mehr verlangt der Körper danach.
- Die Zuckermenge in den meisten Rezepten halbieren
- Gut schlafen: Schlaf reguliert den Appetit, und Schlafmangel führt zu kleinen Heißhungerattacken auf Süßes.
- Die Darmflora überwachen: Säfte und fermentierte Lebensmittel reduzieren das Verlangen nach Zucker, sind gut für die Stimmung und sättigen schnell.
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Keinen Zucker griffbereit haben: Vermeiden Sie es, Packungen mit Keksen zu Hause zu kaufen.
Die 80/20-Regel
Um Frustration zu vermeiden, ist es wichtig, sich ab und zu ein paar Vergnügungen zu gönnen. Unsere Heilpraktikerin folgt der 80/20-Regel. Die Idee ist, drei Viertel der Woche ausgewogen und leicht zu essen und sich an den restlichen Tagen (ohne zu übertreiben) zu verwöhnen.
So werden Sie schnell die Vorteile spüren; nicht nur die Zufriedenheit, die Kontrolle über die eigenen Emotionen übernommen zu haben, sondern auch ein echtes körperliches und geistiges Wohlbefinden.
Zum Abschluss hat sich Aurélie unserem kleinen Spiel mit schnellen Fragen und schnellen Antworten, dem „Quizz Tonic“, gestellt. Hier sind ihre Ratschläge und Empfehlungen:
- Eine Gewohnheit, die man jeden Morgen annehmen sollte: Etwas, das mir guttut, ein gutes Frühstück, ein Chia-Pudding mit Buchweizentee
- Ein Buch, das sie uns empfehlen möchte: Die vier Versprechen der Tolteken von Miguel Ruiz
- Ein Lebensmittel, das wir alle konsumieren sollten: Chiasamen
- Ein besonders empfohlener Zucker: Vollzucker, Rapadura, Kokosblütenzucker
- Ein naturopathisches Prinzip, das wir alle anwenden sollten: Geduld
- Die nächste Person, die interviewt werden soll: Meine Mutter
- Ein letzter Rat: „Das Leben ist eine Frage der Wahl“
Wenn Ihnen diese Folge gefallen hat, finden Sie Aurélie Canzoneri auf ihrer Website www.canzoneri-naturopathe.com, wo Sie viele Blogartikel und Rezepte entdecken können, auf ihrem persönlichen Instagram-Account @aurelie.canzoneri und auch per E-Mail unter folgender Adresse: aurelie@canzoneri-naturopathe.com.
Viel Vergnügen beim Zuhören und bis nächste Woche zu einer neuen Folge des Club Bonheur!
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