Wir sind, was wir essen, aber auch und vor allem, was wir verdauen. Denn wir können uns noch so nährstoffreich ernähren und all die richtigen Lebensmittel essen: viel Gemüse, gute Fette, Ballaststoffe, Proteine und hochwertige Kohlenhydrate – wenn wir sie nicht verdauen, können wir ihre Vorteile nicht effektiv nutzen. Hier sind daher einige einfache Tipps, um Ihre Verdauung ein wenig zu unterstützen:
Entspannen Sie sich vor den Mahlzeiten
Um richtig zu verdauen und Beschwerden wie Sodbrennen zu vermeiden, gibt es natürliche Mittel: Vermeiden Sie Stress und entspannen Sie sich, damit Sie sich in einem parasympathischen Zustand befinden, der allgemein als „Ruhe- und Verdauungszustand“ des Nervensystems bezeichnet wird. Wenn wir abgelenkt oder gestresst sind oder etwas nebenbei hinunterschlingen, ist unser Körper nicht bereit zu verdauen und konzentriert sich nicht auf die Produktion von Magensäften und Verdauungsenzymen.
Da die Verdauung in Zeiten von Stress und Unruhe immer in den Hintergrund rückt, ist es wichtig, zu lernen, sich vor dem Essen zu entspannen und zur Ruhe zu kommen. Hier sind einige praktische Tipps, um Stressfaktoren zu vermeiden:
- Vermeiden Sie Ablenkungen: kein Handy, kein Fernseher, keine E-Mails.
- Essen Sie nicht nebenbei.
- Atmen Sie vor einer Mahlzeit tief durch, um sich zu entspannen.
Kauen Sie die Lebensmittel langsam und gründlich.
Wussten Sie, dass die Verdauung von Kohlenhydraten durch die Verdauungsenzyme im Speichel beginnt? Wenn wir unsere Nahrung hinunterschlucken, ohne sie zu kauen, kann die verringerte Enzymaktivität zu einer unzureichenden Verdauung von Zucker und Stärke führen – und damit zu Magen- und Darmschmerzen sowie dem bekannten Völlegefühl nach den Mahlzeiten.
Außerdem sorgt gründliches Kauen dafür, dass die Lebensmittel, die in unseren Magen gelangen, richtig zerkleinert sind. Dadurch wird die Arbeit des Magens erleichtert und eine schwere Verdauung vermieden, die unseren Stoffwechsel verlangsamt und uns nach dem Essen müde macht.
Schließlich beschleunigt gründliches Kauen nicht nur die Verdauung, sondern führt auch dazu, dass wir weniger essen, da unser Gehirn etwa zwanzig Minuten nach dem ersten Bissen erkennt, dass wir satt sind. Wenn wir unsere Nahrung gut kauen, essen wir langsamer und haben weniger gegessen, sobald unser Gehirn registriert, dass wir satt sind.
Trinken Sie nicht während der Mahlzeiten
Flüssigkeit verdünnt die für die Verdauung wichtigen Magensäfte und verringert deren Wirksamkeit, darunter Magensäure (Salzsäure) und Bauchspeicheldrüsenenzyme, wodurch die Aufspaltung der Nahrung erschwert wird.
Statt zu den Mahlzeiten ganze Gläser Wasser zu trinken, erleichtert es Ihre Verdauung, wenn Sie während des Essens nur kleine Schlucke trinken und den Großteil Ihres Wassers zwischen den Mahlzeiten aufnehmen.
Gehen Sie nach den Mahlzeiten spazieren
Körperliche Aktivität ist nicht nur wichtig, um den Stress im Körper zu reduzieren, sondern auch, um die Darmmotilität anzuregen, also die Muskelkontraktionen, die für eine gute Magenentleerung und die ordnungsgemäße Ausscheidung von Abfallstoffen notwendig sind. Wenn Sie unter einer langsamen Verdauung leiden, ist ein 15-minütiger Spaziergang nach jeder Mahlzeit eine hervorragende Möglichkeit, Ihre Verdauung zu verbessern.
Quellen:
- https://nutritionaltherapy.com/the-digestion-process-5-ways-to-improve-digestion/
- https://www.westonaprice.org/health-topics/making-it-practical/seven-tips-to-enhance-digestion-and-get-the-most-out-of-the-food-you-eat/
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