DIGESTION-MICROBIOTE ¿Cuáles son las diferencias entre probióticos, prebióticos, postbióticos y simbióticos?

¿Qué son los probióticos?

Son todos los microorganismos vivos que forman las distintas floras de nuestro cuerpo (bucal, intestinal, cutánea y vaginal) y tienen un efecto beneficioso para el organismo. En pocas palabras, son las bacterias beneficiosas de nuestros intestinos.

Los probióticos forman, junto con otras bacterias, un conjunto de microorganismos llamado «microbiota humana». Considerada un órgano en sí mismo, su acción se basa en el equilibrio entre las bacterias buenas y las malas, lo que se conoce como «simbiosis». Esta simbiosis, señal de buena salud intestinal, podría verse alterada por la proliferación de bacterias malas, lo que provocaría un desequilibrio de la microbiota, llamado «disbiosis». Este desequilibrio puede ser el origen de ciertos problemas de salud, como enfermedades infecciosas o crónicas, como la enfermedad de Crohn, la colitis ulcerosa o el síndrome del intestino irritable (SII). Por tanto, la presencia de probióticos en el intestino permite mantener el equilibrio de esta flora, previniendo y contrarrestando los ataques de las bacterias nocivas.

¿Qué probióticos para qué beneficios?

Con el paso de los años, los probióticos se han convertido en un referente para cuidar la salud. Hoy en día, los géneros más estudiados y utilizados son Lactobacillus y Bifidobacterium por sus numerosos beneficios:

• Mejor digestión : Los probióticos contribuyen a la digestibilidad de las fibras alimentarias, que no se digieren en el intestino delgado. Así, permiten una asimilación óptima de los nutrientes, un factor que influye en la digestión. Entre ellas se encuentran las cepas Bifidobacterium lactis LMG-21384 y Bifidobacterium breve DSM16604 en sinergia en nuestro Tratamiento probióticos y fibra, cuya eficacia clínica está demostrada para mejorar el tránsito intestinal y reducir las molestias gastrointestinales.

• Sistema inmunitario reforzado: Aproximadamente el 70 % de las células inmunitarias se encuentran en el intestino. Estas «colaboran» con la microbiota para identificar las bacterias patógenas e impedir que proliferen. Entre ellas se encuentran las cepas Lactobacillus plantarum LMG P-21020 y Lactobacillus rhamnosus DSM 16605, cuya eficacia clínica está demostrada para reforzar las defensas naturales y reducir la duración y la intensidad de las infecciones respiratorias agudas durante el invierno.

• Regulación del peso: La cepa Bifidobacterium breve DSM 16604 también ha mostrado resultados muy positivos en la reducción del porcentaje de grasa corporal al influir en la producción de CLA, ácidos grasos que ayudan a quemar grasa, así como en la disminución de la grelina (hormona del apetito) y la estimulación de la leptina (hormona de la saciedad). Por eso la seleccionamos para la fórmula de nuestro Tratamiento vientre plano, combinándola con dos activos con eficacia clínica demostrada en el control del peso: ID-alG™ (algas marinas y semillas de uva) y pimienta de Cayena, para una acción quemagrasas y antibalonamiento 100 % natural.

• Dermatología y envejecimiento cutáneo: Volvemos a encontrar las cepas Bifidobacterium breve DSM16604 y Bifidobacterium lactis LMG-21384 por sus beneficios para la belleza de la piel, en particular para calmar la dermatitis atópica y la rosácea, así como por sus propiedades antioxidantes, que actúan contra el envejecimiento prematuro de la piel.

• Embarazo: Durante el embarazo, las fluctuaciones hormonales pueden alterar la microbiota intestinal y provocar disbiosis. Para remediarlo, se recomienda consumir probióticos tanto para la madre como para el bebé. De hecho, resultan especialmente útiles tanto para aliviar las molestias digestivas de la futura mamá como para el desarrollo del sistema inmunitario del bebé. Por eso se seleccionó la cepa Lactobacillus rhamnosus GG para la fórmula de nuestra Esencial maternidad, con el fin de prevenir y aliviar las molestias relacionadas con este desequilibrio.

Alimentos naturalmente ricos en probióticos

Si tomar complementos alimenticios a base de probióticos es una solución eficaz y práctica para incorporar a la rutina diaria, ¡también es posible consumirlos directamente en la dieta! Para ayudar a las bacterias beneficiosas presentes de forma natural en el organismo, podemos recurrir a alimentos como las verduras fermentadas (chucrut, kimchi, encurtidos, etc.), el yogur y el queso, la kombucha, el kéfir de leche o de frutas, o el pan de masa madre.

¿Y qué pasa con los postbióticos?

Al igual que ocurre con los nutrientes al cocinar los alimentos, cuanto más alta es la temperatura, más vitaminas y minerales pierden los alimentos. Los probióticos son microorganismos vivos y, por tanto, no son eficaces en las gummies, ya que su fabricación requiere calentar la pectina para encapsular los principios activos, lo que destruye todos los organismos vivos.

Sin embargo, hay cepas microbióticas que son eficaces tanto en su forma viva como inactivada, también llamada "tindalizada". Es lo que se conoce como "posbióticos". Estas cepas microbióticas se esterilizan, lo que las hace resistentes a temperaturas más altas sin perder sus beneficios. Es el caso, en particular, de la cepa Bifidobacterium breve DSM 16604, en su forma tindalizada, que hemos añadido a nuestras Gummies contra la hinchazón.

¿Qué son los prebióticos?

No hay que confundirlos con los probióticos: los prebióticos constituyen su alimento, gracias a su gran riqueza en fibras alimentarias, y son esenciales para su buen funcionamiento. En efecto, favorecen la diversidad de las bacterias presentes en el intestino y garantizan su buen desarrollo, en detrimento de los patógenos. Su consumo contribuye al equilibrio de nuestra flora intestinal y, por tanto, a nuestra salud.

Como carbohidratos complejos, nuestro cuerpo no tiene la capacidad de digerirlos ni absorberlos por sí solo. Por ello, entran directamente en contacto con las bacterias beneficiosas para ser digeridos y descompuestos, lo que aporta una doble acción: digestión de las fibras y crecimiento de los probióticos. Al alimentarse de estas fibras alimentarias, los probióticos crecen más rápido, se diversifican y, por tanto, aumentan sus beneficios para la salud. Así, los prebióticos ayudan a mantener una barrera intestinal sana, regular la absorción de nutrientes por el colon, reforzar nuestras defensas naturales y reducir los trastornos digestivos.

¿Qué alimentos son fuentes de prebióticos?

Los fructo-, gluco- o galactooligosacáridos (FOS y GOS) son los prebióticos más conocidos y estudiados en la actualidad. Como ya hemos explicado, encontramos principalmente prebióticos en los alimentos ricos en fibra (espárragos, plátanos, puerros, calabazas, judías, etc.), en los omega 3 y 9 (aceite de oliva, aguacate, pescados grasos, etc.) y en los polifenoles (especias, frutos rojos, frutos secos, etc.).

Nuestra Cura de probióticos y fibra contiene un prebiótico natural derivado del agave, la inulina, rica en fibra alimentaria, que sirve de alimento para las bacterias intestinales y libera moléculas beneficiosas para la salud. Está muy extendida en el mundo vegetal y ha demostrado un efecto notable en la regulación del microbiota intestinal.

¿Qué son los simbióticos?

En pocas palabras: probióticos + prebióticos = simbióticos.
En efecto, los simbióticos son la combinación sinérgica de probióticos y prebióticos para una acción completa sobre la salud de nuestra flora intestinal. Esta sinergia permite mantener la continuidad del probiótico y aumentar sus propiedades biológicas al nutrirse directamente del prebiótico.

¿Cómo elegir bien los probióticos?

Si bien los probióticos ayudan con multitud de problemas, no siempre es fácil elegir entre la creciente oferta de complementos alimenticios del mercado. Para ayudarte a elegir, te compartimos 6 consejos para elegir tus probióticos:

1. Preferir los complementos multicepa a los de una sola cepa
   
   Encontramos principalmente 4 géneros de cepas probióticas: Lactobacillus, Bifidobacterium, Estreptococos y Lactococos. Cada género comprende miles de especies y cepas diferentes, que actúan sobre un problema de salud específico. No es indispensable combinar varias cepas en una misma fórmula, pero sí muy recomendable, ya que cada persona es única. De hecho, la acción de un probiótico puede variar de una persona a otra. Por consiguiente, un complemento multicepa permite no solo abordar distintos problemas, sino también adaptarse a la mayoría de las personas y, por tanto, multiplicar las posibilidades de sentirse mejor.
   
   
2. Elegir cepas con eficacia demostrada científicamente
   
   Cuando Hélène, nuestra fantástica responsable de I+D, desarrolla las fórmulas, uno de los criterios principales para elegir los principios activos es la existencia de pruebas científicas o clínicas. Los probióticos no son una excepción: son objeto de numerosos estudios debido a su creciente popularidad, lo que permite garantizar su eficacia para los distintos problemas estudiados.
   
   
3. ¡Más UFC no significa mayor eficacia!
   
   ¿Qué es la L UFC? Este término significa Unidad Formadora de Colonias y permite estimar el número de bacterias presentes en el medio estudiado.
   
   A menudo se piensa que cuanto mayor es la cantidad de UFC, más eficaz será el complemento. De hecho, la mayoría de los estudios evalúan la eficacia de las cepas probióticas entre 5 y 10 mil millones de UFC: las cepas de Lactobacillus han demostrado su eficacia entre 5 y 40 mil millones de UFC, mientras que las Bifidobacterias, entre 1 y 40 mil millones de UFC. Sin embargo, para cada cepa, el objetivo es utilizar la dosis adecuada, demostrada en su estudio clínico. Por tanto, una sobredosificación no tendrá necesariamente más efecto que la dosis «óptima», estudiada y demostrada científicamente.
   
   Sin embargo, la sobredosificación puede ser útil en la producción de complementos a base de probióticos, ya que, debido a su naturaleza «frágil», que tiende a degradarse con el tiempo, las cepas pueden añadirse en dosis más altas para garantizar una eficacia mínima durante todo el período de durabilidad mínima del producto (DDM).
   
   
4. Elegir probióticos con una trazabilidad 100 % transparente
   
   Es importante elegir una cepa totalmente identificada, es decir, que estén definidos su género, su especie y su número de identificación, y que coincida exactamente con la cepa evaluada en los estudios clínicos. No todas las bacterias probióticas del mismo género o especie tienen necesariamente las mismas propiedades, por lo que es fundamental identificarlas. En Epycure, nos hemos asegurado de conocer la identificación exacta de cada cepa que seleccionamos, algo que no siempre ocurre con todos los complementos del mercado.
   
   
5. Elegir complejos simbióticos
   
   Como hemos explicado antes, los simbióticos combinan probióticos y prebióticos. Esta sinergia aporta todos los beneficios de las bacterias buenas y, al mismo tiempo, favorece su desarrollo adecuado para conseguir una microbiota equilibrada. Como habrás entendido, nuestra Cura de probióticos y fibra contiene simbióticos: combina 4 cepas probióticas y 1 prebiótico natural.
   
   
6. Elegir cápsulas gastroresistentes
   
   Para llegar al intestino, los probióticos deben pasar por el estómago, es decir, atravesar un pH muy ácido en el que no pueden sobrevivir. Por eso es fundamental elegir un complemento con una cápsula gastroresistente, que los proteja en este medio ácido para que lleguen intactos al intestino. Este tipo de cápsulas también tiene la ventaja de que se pueden tomar en cualquier momento, ¡no hace falta estar en ayunas!

Cura de probióticos y fibra, la fórmula que lo tiene todo

En sinergia con un prebiótico y minerales, hemos elegido combinar 4 cepas respaldadas por 20 estudios clínicos y en dosis altas (35 mil millones de UFC) en nuestra Cura de probióticos y fibra, todo concentrado en 2 cápsulas gastroresistentes, para ofrecer un complejo simbiótico 100% de origen natural, que contribuye al fortalecimiento del sistema inmunitario, a la mejora de la digestión y al mantenimiento de una piel, un cabello y unas uñas saludables.