¿Qué son los probióticos?
Son todos los microorganismos vivos que forman las diferentes floras de nuestro cuerpo (bucal, intestinal, cutánea y vaginal) que tienen un efecto beneficioso en el cuerpo. Para simplificar, son las bacterias positivas de nuestros intestinos.
Los probióticos formarán, junto con otras bacterias, un conjunto de microorganismos llamado “microbiota humana”. Considerado como un órgano por derecho propio, su acción se basa en el equilibrio entre las bacterias buenas y malas, eso es lo que llamamos la “simbiosis”. Esta simbiosis, signo de buena salud intestinal, podría verse alterada por una proliferación de bacterias malas que genera un desequilibrio del microbiota, llamado “disbiosis”. Este desequilibrio puede ser la causa de algunos problemas de salud como enfermedades infecciosas o crónicas como la enfermedad de Crohn, la colitis ulcerosa o incluso el síndrome del intestino irritable (SII). La presencia de probióticos en el intestino permite mantener el equilibrio de esta flora previniendo y contrarrestando los ataques de bacterias nocivas.
¿Qué probióticos para qué beneficios?
Con los años, los probióticos se han convertido en una referencia para cuidar la salud. Hoy en día, los géneros más estudiados y utilizados son los Lactobacillus y Bifidobacterium por sus numerosos beneficios:
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Mejor digestión : Los probióticos participan en la digestibilidad de las fibras alimentarias, que no son digeridas por el intestino delgado. Permiten entonces una asimilación óptima de los nutrientes, factor que influye en la digestión. Se encuentran especialmente las cepas Bifidobacterium lactis LMG-21384 y Bifidobacterium breve DSM16604 en sinergia en nuestro Cura probiótica & fibras, cuya eficacia ha sido clínicamente probada en la mejora del tránsito intestinal con una disminución de las molestias gastrointestinales.
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Sistema inmunitario reforzado : Aproximadamente el 70% de las células inmunitarias están presentes en el intestino. Estas “colaboran” con el microbiota para identificar las bacterias patógenas e impedir que proliferen. Se encuentran especialmente las cepas Lactobacillus plantarum LMG P-21020 y Lactobacillus rhamnosus DSM 16605, clínicamente probadas en el refuerzo de las defensas naturales y la reducción de la duración y de la intensidad de las infecciones respiratorias agudas durante el invierno.
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Regulación del peso : La cepa Bifidobacterium breve DSM 16604 también ha mostrado resultados muy positivos en la reducción del porcentaje de grasa corporal actuando sobre la producción de CLA, ácidos grasos que ayudan a quemar las grasas, pero también sobre la disminución de la grelina (hormona del apetito) y la estimulación de la leptina (hormona de la saciedad). Por eso lo hemos seleccionado para la fórmula de nuestro Cura vientre plano, combinándola con dos activos clínicamente probados en el control del peso: ID-alG™ (alga marina y pepitas de uva) y pimienta de Cayena, para una acción quema-grasas y antihinchazón 100% natural.
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Dermatología y envejecimiento cutáneo : Nuevamente encontramos las cepas Bifidobacterium breve DSM16604 y Bifidobacterium lactis LMG-21384, por sus beneficios en la belleza de la piel, y más particularmente en el alivio de las dermatitis atópicas y la rosácea, así como por sus propiedades antioxidantes, que actúan contra el envejecimiento prematuro de la piel.
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Embarazo : Durante el embarazo, las fluctuaciones hormonales pueden alterar el microbiota intestinal, lo que puede causar disbiosis. Para remediarlo, se recomienda consumir probióticos tanto para la madre como para el niño. De hecho, son especialmente útiles, tanto para aliviar las molestias digestivas de la futura mamá, como para el desarrollo del sistema inmunológico del bebé. La cepa Lactobacillus rhamnosus GG ha sido seleccionada para la fórmula de nuestro Cura esencial maternidad para prevenir y aliviar los malestares relacionados con este desequilibrio.
Los alimentos naturalmente ricos en probióticos
Si tomar suplementos alimenticios a base de probióticos es una solución eficaz y práctica para integrar en el día a día, ¡también es totalmente posible consumirlos directamente en el plato! Para ayudar a las buenas bacterias, naturalmente presentes en el organismo, encontramos alimentos como las verduras fermentadas (chucrut, kimchi, encurtidos, etc.), el yogur y el queso, el kombucha, el kéfir de leche o de frutas o también el pan de masa madre.
¿Y los postbióticos en todo esto?
Al igual que los nutrientes en la cocción de los alimentos, cuanto mayor es la temperatura, más vitaminas y minerales pierden los alimentos. Los probióticos son microorganismos vivos y por lo tanto ineficaces en gummies ya que la fabricación de estos requiere calentar la pectina para encapsular los activos, destruyendo así todos los organismos vivos.
Sin embargo, existen cepas microbiológicas que son eficaces tanto en su forma viva como inactivada, también llamada “tindalizada”. Esto es lo que llamamos “postbióticos”. Estas cepas microbiológicas están esterilizadas, lo que las hace resistentes a temperaturas más altas sin perder sus beneficios. Este es especialmente el caso de la cepa Bifidobacterium breve DSM 16604, en su forma tindalizada, que hemos añadido en nuestras Gummies antihinchazón.
¿Qué son los prebióticos?
No debe confundirse con los probióticos, los prebióticos constituirán su alimento, debido a su gran riqueza en fibras alimentarias, y por lo tanto son esenciales para su buen funcionamiento. De hecho, favorecen la diversidad de las bacterias presentes en el intestino y aseguran su buen desarrollo, en detrimento de los patógenos. Su consumo contribuye al equilibrio de nuestra flora intestinal y por ende a nuestra salud.
Como carbohidratos complejos, nuestro cuerpo por sí solo no tiene la capacidad de digerirlos ni de absorberlos. Por lo tanto, estarán directamente en contacto con las bacterias beneficiosas para ser digeridos y descompuestos, aportando así una doble acción: digestión de las fibras y crecimiento de los probióticos. Al alimentarse de estas fibras alimentarias, los probióticos crecerán más rápido, se diversificarán y por lo tanto aumentarán los beneficios para la salud. Los prebióticos ayudarán así a mantener una barrera intestinal sana, regular la absorción de nutrientes por el colon, reforzar nuestras defensas naturales y disminuir los trastornos digestivos.
¿Qué alimentos son fuentes de prebióticos?
Los fructo-, gluco- o galacto-oligosacáridos (FOS & GOS) son los prebióticos más conocidos y estudiados hoy en día. Como se explicó anteriormente, se encuentran mayoritariamente prebióticos en los alimentos ricos en fibra (espárragos, plátanos, puerros, calabazas, frijoles, etc.), en omegas 3 y 9 (aceite de oliva, aguacate, pescados grasos, etc.) y en polifenoles (especias, frutos rojos, frutos secos, etc.).
Nuestro Cura probiótica & fibras contiene un prebiótico natural derivado del agave, la inulina, rica en fibras alimentarias, que servirá como alimento para las bacterias intestinales mientras libera moléculas beneficiosas para la salud. Presente ampliamente en el medio vegetal, ha demostrado un efecto notable en la regulación del microbiota intestinal.
¿Qué son los simbióticos?
Para simplificar: probióticos + prebióticos = simbióticos.
De hecho, los simbióticos son la asociación sinérgica de probióticos y prebióticos para una acción completa sobre la salud de nuestra flora intestinal. Esta sinergia permite la continuidad del probiótico y así aumentar sus propiedades biológicas alimentándose directamente del prebiótico.
¿Cómo elegir bien sus probióticos?
Si los probióticos responden a una multitud de problemáticas, no siempre es evidente hacer la elección correcta frente a una oferta creciente en el mercado de los complementos alimenticios. Para ayudarte a tomar la mejor decisión, te compartimos 6 consejos para elegir tus probióticos:
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Preferir los complementos multi-cepa sobre los mono-cepa
Principalmente encontramos 4 géneros de cepas probióticas: Lactobacillus, Bifidobacterium, Streptococcus y Lactococcus. Para cada género, existen miles de especies y cepas diferentes, cada una actuando sobre una problemática de salud en particular. No es indispensable combinar varias cepas en una misma fórmula, pero se recomienda encarecidamente ya que cada individuo es único. De hecho, la acción de un probiótico puede diferir de una persona a otra. Por lo tanto, un complemento multi-cepa no solo permite responder a diferentes problemáticas, sino también adaptarse a la mayoría de los individuos, y por ende multiplicar las posibilidades de mejorar.
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Favorecer las cepas científicamente probadas
Cuando Hélène, nuestra super Responsable de I+D, desarrolla las fórmulas, uno de los criterios principales en la elección de los activos es la existencia de evidencia científica o clínica. Los probióticos no son una excepción, ya que son objeto de numerosos estudios debido a su creciente notoriedad, lo que permite garantizar su eficacia en las diferentes problemáticas estudiadas.
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¡Más UFC no significa más eficacia!
¿Qué es la UFC? Este término significa Unidad Formadora de Colonias y permite estimar el número de bacterias presentes en el medio estudiado.
A menudo se piensa que cuanto mayor es la cantidad de UFC, más eficaz será el complemento. De hecho, la mayoría de los estudios evalúan la eficacia de las cepas probióticas entre 5 y 10 mil millones de UFC: las cepas de Lactobacillus han demostrado su eficacia entre 5 y 40 mil millones de UFC, mientras que las Bifidobacterias entre 1 y 40 mil millones de UFC. Sin embargo, para cada cepa, el objetivo es tener la dosis justa demostrada por su estudio clínico. Una sobredosificación no tendrá necesariamente más efecto que la dosis "óptima", estudiada y científicamente probada.
Sin embargo, la sobredosificación puede ser útil en la producción de complementos a base de probióticos en la medida en que, debido a su naturaleza "frágil" que tiende a degradarse con el tiempo, las cepas pueden administrarse en dosis más altas para garantizar una eficacia mínima durante toda la duración mínima de conservación del producto (DDM).
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Elegir probióticos con una trazabilidad 100% transparente
Es importante elegir una cepa totalmente determinada, es decir, que su género, su especie y su número de identificación estén definidos y que corresponda exactamente a la cepa evaluada en los estudios clínicos. No todos los probióticos de un mismo género y/o especie tienen necesariamente las mismas propiedades, por lo que su identificación es esencial. En Epycure, nos hemos comprometido a conocer la determinación exacta de cada cepa que seleccionamos, lo que no siempre ocurre con todos los complementos del mercado.
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Priorizar los complejos simbióticos
Como se explicó anteriormente, los simbióticos son la combinación de probióticos con prebióticos. Esta sinergia permite aportar todos los beneficios de las buenas bacterias, asegurando su buen desarrollo para un microbioma equilibrado. Como habrás entendido, nuestra Cura probiótica & fibras contiene simbióticos, que combinan 4 cepas probióticas y 1 prebiótico natural.
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Optar por cápsulas gastroresistentes
Para llegar hasta el intestino, los probióticos deben pasar por el estómago, lo que significa atravesar un pH muy ácido donde los probióticos no pueden sobrevivir. Por ello, es esencial elegir un complemento con una cápsula gastroresistente, que los proteja en este medio ácido, para llegar intactos al intestino. Este tipo de cápsulas también tiene la ventaja de poder consumirse en cualquier momento, ¡no es necesario estar en ayunas!
Cura probiótica & fibras, la fórmula que cumple con todos los requisitos
En sinergia con un prebiótico y minerales, hemos optado por asociar 4 cepas respaldadas por 20 estudios clínicos y altamente dosificadas (35 mil millones de UFC) en nuestra Cura probiótica & fibras, todo concentrado en 2 cápsulas gastroresistentes, para ofrecer un complejo simbiótico 100% de origen natural, que contribuye al refuerzo del sistema inmunológico, a la mejora de la digestión, así como al mantenimiento de una piel, de cabello y de uñas saludables.
