Est-ce que le jeûne intermittent est bon pour la santé ?
Le jeûne intermittent est l'une des pratiques les plus en vogue du moment. Cette approche, qui ne consiste pas à se priver de nourriture mais à limiter la prise alimentaire à une certaine plage horaire, peut avoir d’impressionnants bienfaits. En voici les principaux :
Il améliore la composition corporelle
Premièrement, le fait de poser un cadre à la prise alimentaire sur une plage horaire stricte peut naturellement diminuer notre apport calorique, ce qui peut favoriser la perte de poids (quelques kilos en moins pour garder la ligne!) et donc limiter la sensation de faim. Par ailleurs, le jeûne intermittent contribue à augmenter les niveaux de noradrénaline, une hormone qui stimule notre métabolisme et nous aide à brûler des calories tout au long de la journée.
Il favorise l'autophagie
L'autophagie est un système de recyclage dans lequel les cellules se mangent elles-mêmes. Disons que les cellules s'auto-réparent et enlèvent tout ce qui est endommagé ou non nécessaire. Ce "nettoyage cellulaire" est associé à l'anti-âge, à la longévité et à l'amélioration de la santé du métabolisme, mais il ne se produit que pendant les périodes de jeûne.
Il augmente notre capacité d'attention
Bien que cela puisse sembler contradictoire, nos niveaux d'énergie sont plus élevés en période de jeûne qu’après avoir ingéré un repas (la différence avec un régime qui peut provoquer des pics de fatigue). Et cela est commun à tous les mammifères car nous devons être alertes pour être en mesure de trouver de la nourriture et manger. C'est une réalité, la digestion à l’inverse mobilise énormément d’énergie, au détriment de nos fonctions cognitives comme la mémoire ou la concentration.
Il aide à réguler les mécanismes naturels de la faim
À moyen et long terme, le jeûne intermittent non seulement ne provoque pas la faim mais est une méthode qui aide à la contrôler et à nous libérer de la dépendance à la nourriture. Il a été démontré que le jeûne aide à réguler la ghréline, connue sous le nom d'hormone de la faim, et à stimuler la leptine, l'hormone responsable d’émettre le signal de satiété, ce qui nous permet d'équilibrer notre appétit et les risques de fringales.
Il a un effet anti-âge, ralentit le vieillissement des cellules
Le jeûne intermittent limite la restriction calorique, ce qui est le moyen le plus efficace que nous connaissons pour augmenter la durée de vie. Lorsque nous jeûnons, cela donne à nos cellules la capacité de se détoxifier et de se recycler, entraînant un ralentissement du vieillissement cellulaire et une meilleure prévention des maladies liées à l'âge.
Comment faire le jeûne intermittent ?
Pour être efficace, le jeûne intermittent devrait durer entre 12 et 16 heures, plus il est long et plus nous stimulons le processus d’autophagie. Cela se fait essentiellement de manière à sauter le dîner ou le petit-déjeuner, ou en dînant tôt et en repoussant au maximum le petit-déjeuner. Il est très simple à mettre en place car il ne demande pas de réduire ses calories ou de suivre une alimentation stricte mais simplement d'arrêter de manger pendant une certaine période. La méthode la plus déployée suit le rythme suivant : 16/8 : 16h de jeûne et 8 heures pour se nourrir. Ainsi, pour faire un jeûne de 16h on prendrait le dîner, par exemple à 19h et le petit-déjeuner à 11h. Pendant les heures de jeûne, seuls les liquides tels que l'eau, les infusions, le thé, le café ou le bouillon filtré peuvent être consommés sans interrompre le jeûne.On oublie la collation et la mauvaise habitude du grignotage entre les repas.
Attention cette pratique n’est pas conseillée aux enfants ni aux femmes enceintes ou qui allaitent, et aux personnes gravement malades. Par ailleurs, avant de le mettre en pratique, il est conseillé d'avoir une alimentation saine et équilibrée.
Sources :
