Siamo ciò che mangiamo, ma anche e soprattutto ciò che digeriamo. Perché possiamo adottare l'alimentazione più ricca di nutrienti possibile, mangiare tutti gli alimenti giusti: tante verdure, grassi buoni, fibre, proteine e carboidrati di buona qualità, ma se non li digeriamo non potremo trarne efficacemente i benefici. Ecco quindi alcuni semplici consigli per dare una piccola spinta alla vostra digestione:
Rilassatevi prima dei pasti
Per digerire bene ed evitare dolori e disturbi come il bruciore di stomaco, esistono rimedi naturali: bisogna evitare lo stress, essere rilassati, in uno stato parasimpatico, comunemente chiamato lo stato di "riposo e digestione" del sistema nervoso. Se siamo distratti o stressati, oppure quando ingoiamo qualcosa al volo, il nostro corpo non è pronto a digerire e non si concentra sulla produzione di succhi gastrici ed enzimi digestivi.
Poiché la digestione viene sempre relegata in secondo piano nei periodi di stress e agitazione, è necessario imparare a rilassarsi e calmarsi prima di mangiare qualsiasi cosa. Ecco alcuni consigli pratici per evitare i fattori di stress:
- Eliminate le distrazioni: niente telefono, niente TV, niente email.
- Non mangiate al volo.
- Respirate profondamente prima di un pasto per rilassarvi.
Masticate gli alimenti lentamente e con cura.
Sapevate che la digestione dei carboidrati inizia grazie agli enzimi digestivi della saliva? Se ingoiamo il cibo senza masticarlo, la riduzione dell'attività enzimatica può causare una cattiva digestione degli zuccheri e degli amidi, e con essa dolori allo stomaco e all'intestino, oltre alla famosa sensazione di gonfiore dopo i pasti.
Inoltre, una buona masticazione permette anche che gli alimenti che raggiungono il nostro stomaco vengano scomposti correttamente. In questo modo il lavoro dello stomaco è più semplice, evitando così le digestioni pesanti che rallentano il nostro metabolismo e ci stancano dopo i pasti.
Infine, masticare bene gli alimenti non solo accelera la digestione, ma ci fa anche consumare meno cibo, perché il nostro cervello rileva che siamo sazi circa venti minuti dopo aver mangiato il primo boccone. Se mastichiamo bene il cibo, mangeremo più lentamente e avremo mangiato meno quando il nostro cervello rileverà che siamo sazi.
Non bevete durante i pasti
L'idratazione diluisce e riduce l'efficacia dei succhi gastrici essenziali per la digestione, come l'acido gastrico (acido cloridrico) e gli enzimi pancreatici, rendendo più difficile la scomposizione degli alimenti.
Invece di bere bicchieri interi d'acqua durante i pasti, bere a piccoli sorsi mentre si mangia e assumere la maggior parte dell'acqua tra un pasto e l'altro faciliterà la digestione.
Fate passeggiate digestive
Praticare attività fisica è importante non solo per ridurre lo stress nell'organismo, ma anche per stimolare la motilità intestinale, ovvero le contrazioni muscolari necessarie per un corretto svuotamento dello stomaco e una corretta eliminazione delle scorie. Se soffrite di digestione lenta, una passeggiata di 15 minuti dopo ogni pasto sarebbe un ottimo modo per migliorare la vostra digestione.
Fonti:
- https://nutritionaltherapy.com/the-digestion-process-5-ways-to-improve-digestion/
- https://www.westonaprice.org/health-topics/making-it-practical/seven-tips-to-enhance-digestion-and-get-the-most-out-of-the-food-you-eat/
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