La spirulina, o spirulina, è un’alga spiraliforme che esiste da 3 miliardi di anni. Cresce naturalmente nei laghi vicini all’equatore, in India e in Ciad. Povera di calorie, contiene una grande quantità di proteine, vitamine, antiossidanti (carotenoidi, ficocianine), acidi gamma-linolenici (appartenenti alla famiglia degli omega 6) e anche ferro, motivo per cui è particolarmente apprezzata.
La spirulina, un superalimento ricco di ferro e benefico per la salute
A seconda della sua origine, la spirulina contiene tra il 55 % e il 70 % di proteine di ottima qualità. Questa microalga contiene infatti tutti gli otto amminoacidi che devono necessariamente essere forniti al nostro organismo per formare le proteine.
La spirulina è un’importante fonte di ferro: da 800 mg a 1 800 mg per kg, ovvero 20 volte più del germe di grano! Questo minerale essenziale per il nostro organismo non è quindi presente soltanto negli alimenti di origine animale, come carne, frattaglie o pesce.
Uno dei componenti più interessanti della spirulina è la clorofilla. Ha un’influenza positiva sulla produzione dei globuli rossi e purifica il sangue.
La ficocianina, componente esclusiva della spirulina, possiede anch’essa proprietà disintossicanti e stimolanti del sistema immunitario.
La spirulina contiene inoltre zinco, selenio, manganese, rame, cromo e molti minerali (calcio, magnesio, sodio, potassio, fosforo). Potenzia il funzionamento generale dell’organismo.
La parete cellulare della spirulina è molto sottile, a differenza di quella delle alghe marine tradizionali. I nutrienti vengono quindi assorbiti dal corpo molto rapidamente e completamente. Sono pertanto facilmente assimilabili da bambini e anziani.
In breve, la spirulina è una microalga dal contenuto nutrizionale eccezionale che non richiede né lavorazione né cottura e non genera alcun inquinamento. È quindi una delle migliori soluzioni per il futuro di un’alimentazione sana e per la salvaguardia dell’ambiente. La spirulina sarà infatti un’eccellente alternativa vegana alla carne.
La spirulina, il segreto degli sportivi d’acciaio
L’attività purificante e ossigenante della spirulina pura favorisce l’eliminazione rapida ed efficace delle sostanze inquinanti e dell’acido lattico prodotti durante lo sforzo. Permette quindi di aumentare l’energia e di recuperare più rapidamente dopo l’allenamento o una gara. È ottima per migliorare le proprie prestazioni!
Vero e proprio concentrato di energia grazie al suo apporto di ferro, vitamina B12, betacarotene, proteine e antiossidanti, la spirulina è quindi di grande interesse per gli sportivi, in particolare per quanto riguarda l'ossigenazione dei muscoli.
Gli studi condotti su diversi gruppi di sportivi hanno dimostrato chiaramente che la spirulina migliora sia la resistenza sia il recupero e aiuta a combattere la stanchezza fisica.
La spirulina, un'alga ricca di ferro non riservata solo agli sportivi
La spirulina è un integratore alimentare eccezionale e raccomandato per le persone:
- ad alto rischio cardiovascolare,
- con diabete di tipo 2,
- che hanno ridotto o escluso le proteine animali dalla loro alimentazione (flexitariane, vegetariane, vegane),
- che seguono diete ipocaloriche,
- denutrite e anemiche,
- incinte.
Uno studio del 2020 di Hélon C. Morgan e Kelly J. Moorhead conclude che è stato scientificamente dimostrato, in vivo e in vitro, che la spirulina svolge un ruolo nel trattamento di alcune allergie, dell'anemia, del cancro, dell'epatotossicità, delle malattie virali e cardiovascolari, dell'iperglicemia, del colesterolo, dell'immunodeficienza e delle reazioni infiammatorie. Insomma, la spirulina offre benefici per tutta la vita!
La spirulina, come consumarla per una salute di ferro?
In generale, gli studi sul consumo a lungo termine della spirulina suggeriscono che sia bene assumerne da due a cinque grammi al giorno. Per evitare i sintomi legati alle proprietà depurative della spirulina, iniziate con 1 g al giorno per 1 settimana e aumentate poi gradualmente la dose nelle settimane successive.
Come consumare la spirulina se si pratica sport?
- In compresse da 500 mg di spirulina: 2 al mattino e 1 alle 16, lontano dai pasti, durante la prima settimana, poi 3 al mattino e 3 a merenda nelle settimane successive.
- In polvere: 1 cucchiaino in un bicchiere d'acqua ogni mattina e a merenda in un succo verde, uno smoothie. Il gusto e l'odore sono molto intensi, da riservare ai più coraggiosi.
Come consumare la spirulina durante la gravidanza?
Come visto in precedenza, la spirulina è un'alga molto ricca dal punto di vista nutrizionale e perfetta durante tutti i 9 mesi di gravidanza come ricostituente.
- In compresse da 500 mg: 5 a colazione
- In fiocchi: 1 cucchiaino a colazione.
Come consumare la spirulina in caso di anemia, carenza o mancanza di ferro?
Ricca di ferro, aminoacidi e clorofilla, la spirulina è ideale in caso di anemia. È quasi un alimento completo da sola.
- Compresse : 3 al mattino e 3 a mezzogiorno durante il pasto. Sono molto piccole e facili da assumere, per un ciclo di 3 mesi.
- Polvere : 1 cucchiaino in un bicchiere d’acqua o nella zuppa durante il pasto, ogni giorno. Attenzione: questa polvere verde ha un gusto di alga e un odore piuttosto intenso. Solo per i più coraggiosi!
ATTENZIONE: se, nonostante l’assunzione di integratori a base di ferro, l’anemia persiste, è consigliabile consultare una naturopata, poiché l’anemia può essere dovuta a un cattivo assorbimento del ferro a livello intestinale. Pertanto, indipendentemente dal numero di integratori alimentari che potreste assumere, il ferro non verrà assorbito né fissato all’emoglobina.
Come consumare la spirulina in caso di stanchezza?
Ricca di proteine, ferro e antiossidanti, la spirulina rivitalizza e reintegra le riserve dell’organismo. Da assumere per 2 mesi, da ripetere se necessario.
- Compresse dosate a 500 mg: 2 al mattino e 1 alle 16 fuori dai pasti durante la prima settimana, poi 3 al mattino e 3 a merenda nelle settimane successive
- Polvere: 1 cucchiaino in un bicchiere d’acqua ogni mattina e a merenda in un succo verde o in uno smoothie. Il gusto e l’odore sono ancora una volta molto intensi, quindi è riservata ai più coraggiosi.
- Capsule dosate a 250 mg: 2 al mattino e 2 a merenda durante i pasti.
ATTENZIONE ALLA SPIRULINA E AI SUOI PERICOLI:
- Controindicazione: le persone affette da fenilchetonuria o da cancro, oppure sottoposte a una terapia anticoagulante, devono evitare la spirulina. Anche le persone con un livello di ferritina troppo elevato dovranno evitare di assumerla.
- Nota: aumentate le dosi gradualmente, poiché più di 1,5 grammi al giorno può disturbare il transito intestinale e provocare emicranie. Quest’alga d’acqua dolce ha un contenuto di iodio che, in teoria, non pone problemi. In caso di disfunzione tiroidea, per precauzione, iniziate con piccole dosi e verificate tramite esami del sangue i valori di TSH, T3 e T4.
- evitate inoltre di assumerla la sera, perché può disturbare il sonno
- evitate anche di consumare la spirulina con il tè, che impedisce il corretto assorbimento del ferro.
In caso di uso regolare, i risultati e gli effetti compaiono dopo una-tre settimane. È un ottimo integratore quotidiano. Esistono numerosi prodotti nei negozi biologici e in farmacia, molto accessibili: non vi resta che trovare quello più adatto a voi!
Scegliete il verde! Prendetevi cura di voi.
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