Lo zinco è un oligoelemento presente in tracce nell'organismo, eppure indispensabile per numerose funzioni vitali. Lo zinco deve essere apportato quotidianamente all'organismo perché, a differenza di altri minerali come il ferro, il corpo non è in grado di immagazzinarlo.
Nella popolazione generale, l'apporto nutrizionale raccomandato di zinco va da 8 a 11 mg al giorno. Le carenze di zinco sono oggi piuttosto comuni a causa dell'impoverimento minerale dei suoli e della perdita di nutrienti causata dalla trasformazione degli alimenti.
I suoi principali benefici
Contribuisce all'assorbimento e alla digestione dei nutrienti
Lo zinco contribuisce alla sintesi delle proteine a partire dagli amminoacidi apportati dall'alimentazione. Interviene inoltre nella scomposizione dei carboidrati, che sono una delle principali fonti di energia per l'organismo.
Regola il sistema immunitario
Lo zinco è essenziale per la sintesi e il corretto funzionamento delle cellule immunitarie (in particolare dei linfociti T), per questo è importante consumare regolarmente una quantità sufficiente di questo minerale attraverso l'alimentazione.
È antinfiammatorio e antiossidante
Lo zinco aiuta a contrastare lo stress ossidativo e a ridurre il rischio di sviluppare malattie croniche e degenerative.
Previene il diabete e l'aumento di peso
Lo zinco è essenziale per equilibrare la maggior parte degli ormoni, inclusa l'insulina, il principale ormone coinvolto nella regolazione del livello di zucchero nel sangue.
Equilibra gli ormoni e sostiene la fertilità
Lo zinco è necessario per la produzione di estrogeni e progesterone nelle donne e di sperma e testosterone negli uomini.
Contribuisce alla salute della pelle e favorisce la cicatrizzazione delle ferite
Lo zinco contribuisce alla produzione e alla riparazione dei tessuti, in particolare del collagene e dei tessuti fibrosi.
Le migliori fonti alimentari di zinco
Gli alimenti di origine animale sono le fonti di zinco più efficaci, in particolare le ostriche, il fegato di vitello, la carne di manzo, le uova e il fegato d'anatra.
È necessario fare cicli di integrazione di zinco?
L'uso di integratori alimentari a base di zinco, sotto forma di cicli di 1 mese, può essere indicato per le persone carenti, i vegetariani e i vegani. Occorre tuttavia prestare attenzione alle controindicazioni: lo zinco non deve essere assunto a stomaco vuoto, poiché potrebbe causare alcuni disturbi digestivi.
