Il digiuno intermittente fa bene alla salute?
Il digiuno intermittente è una delle pratiche più popolari al momento. Questo approccio, che non prevede l'astensione dal cibo, ma piuttosto la limitazione dell'assunzione di cibo a un intervallo di tempo specifico, può avere notevoli benefici. Ecco i principali:
Migliora la composizione corporea
In primo luogo, strutturare il nostro programma alimentare in un intervallo di tempo rigoroso può ridurre naturalmente l'apporto calorico , favorendo la perdita di peso (qualche chilo in meno per mantenere la linea!) e quindi limitando la sensazione di fame . Inoltre, il digiuno intermittente aiuta ad aumentare i livelli di noradrenalina, un ormone che stimola il metabolismo e ci aiuta a bruciare calorie durante il giorno.
Promuove l'autofagia
L'autofagia è un sistema di riciclo in cui le cellule essenzialmente si autodistruggono. In altre parole, le cellule si riparano e rimuovono tutto ciò che è danneggiato o superfluo. Questa "pulizia cellulare" è associata a proprietà anti-invecchiamento, longevità e miglioramento della salute metabolica , ma si verifica solo durante i periodi di digiuno.
Aumenta la nostra capacità di attenzione
Sebbene possa sembrare contraddittorio, i nostri livelli di energia sono più elevati durante il digiuno rispetto a dopo un pasto (a differenza delle diete, che possono causare crolli energetici). Questo è comune a tutti i mammiferi, perché dobbiamo essere vigili per trovare e mangiare il cibo. Al contrario, la digestione richiede una quantità significativa di energia , con un impatto sulle nostre funzioni cognitive come la memoria e la concentrazione .
Aiuta a regolare i meccanismi naturali della fame
Nel medio e lungo termine, il digiuno intermittente non solo evita di provocare la fame, ma aiuta anche a controllarla e a liberarci dalla dipendenza dal cibo. È stato dimostrato che il digiuno aiuta a regolare la grelina, nota come l'ormone della fame, e a stimolare la leptina, l'ormone responsabile della segnalazione della sazietà, permettendoci così di bilanciare l'appetito e ridurre il rischio di voglie.
Ha un effetto anti-invecchiamento, rallentando l'invecchiamento cellulare
Il digiuno intermittente limita la restrizione calorica, che è il metodo più efficace che conosciamo per aumentare la durata della vita. Quando digiuniamo, diamo alle nostre cellule la capacità di disintossicarsi e rigenerarsi, rallentando l'invecchiamento cellulare e prevenendo meglio le malattie legate all'età.
Come fare il digiuno intermittente?
Per essere efficace, il digiuno intermittente dovrebbe durare tra le 12 e le 16 ore; più è lungo, più stimoliamo il processo di autofagia. Questo si ottiene essenzialmente saltando la cena o la colazione, oppure cenando presto e ritardando il più possibile la colazione. È molto semplice da attuare perché non richiede una riduzione delle calorie o una dieta rigida, ma semplicemente smettere di mangiare per un certo periodo. Il metodo più comune segue la regola 16/8: 16 ore di digiuno e 8 ore per mangiare. Quindi, per fare un digiuno di 16 ore, si cena, ad esempio, alle 19:00 e si fa colazione alle 11:00. Durante le ore di digiuno, si possono consumare solo liquidi come acqua, tisane, tè, caffè o brodo filtrato senza interrompere il digiuno. Si evitano spuntini e la cattiva abitudine di spiluccare tra i pasti.
Attenzione: questa pratica è sconsigliata ai bambini, alle donne in gravidanza o in allattamento e alle persone gravemente malate. Inoltre, è consigliabile mantenere una dieta sana ed equilibrata prima di provarla.
Fonti :
