La pelle è l'organo più esteso del nostro corpo e spesso riflette il nostro stato di salute interno . Come fegato, reni, polmoni e intestino, svolge diverse funzioni vitali : funzione barriera, fotoprotezione e metabolismo.
È composta da tre strati : l'epidermide, il derma e l'ipoderma. L' epidermide svolge una funzione protettiva perché, grazie al sebo che la ricopre, protegge il corpo dalle aggressioni esterne. Il derma , da parte sua, è composto principalmente da acqua , fibre di collagene ed elastina , responsabili della compattezza e dell'elasticità della pelle . Infine, l' ipoderma , lo strato più profondo, che può rappresentare fino al 30% del nostro peso corporeo, è responsabile dell'elasticità della pelle .
Invecchiamento cutaneo , colorito spento , disidratazione , macchie : la pelle è sottoposta a numerose aggressioni ogni giorno. Per una pelle sana, è meglio evitare il più possibile l'eccesso di sostanze nocive presenti in alcuni cosmetici (trucco, creme, struccanti, ecc.) e negli alimenti ( alimenti ultra-processati, alcol, zuccheri, grassi, ecc.).
Quali alimenti fanno bene alla salute della pelle?
Alcuni nutrienti aiutano a mantenere la pelle sana stimolando il rinnovamento cellulare , la produzione di collagene o neutralizzando i radicali liberi responsabili della sua distruzione.
Vitamina C
Si trova in grandissime quantità nella pelle . Essenziale per la formazione del collagene, che conferisce elasticità e tonicità alla pelle , questo potente antiossidante neutralizza anche le tossine presenti negli inquinanti o in seguito all'esposizione ai raggi UV, limitandone l'impatto sulla pelle.
Modula anche la sintesi di melanina che, senza regolazione, causerebbe iperpigmentazione, con conseguente comparsa di macchie senili .
Dove possiamo trovarla? Tra gli alimenti più ricchi di vitamina C ci sono gli agrumi, il ribes nero, i kiwi, le guaiave, i frutti rossi, il prezzemolo, i peperoni e qualsiasi tipo di cavolo.
Zinco
Contribuisce alla protezione e alla difesa della pelle bloccando i raggi UV , favorendo la cicatrizzazione e levigando la pelle ruvida . Grazie alla sua azione sulle ghiandole sebacee , lo zinco svolge anche un ruolo importante nella riduzione delle imperfezioni cutanee, limitando la comparsa di acne o condizioni infiammatorie come la psoriasi. Più in generale, contribuisce al mantenimento di capelli e unghie sani .
Dove lo troviamo? Lo zinco si trova nelle proteine animali: carne, pesce, frutti di mare e uova, e nelle proteine vegetali: funghi shiitake, basilico, anacardi… Nota, però, che queste ultime sono meno biodisponibili, quindi fai attenzione alle carenze se sei vegetariano o vegano!
Omega 3
Si tratta di acidi grassi essenziali e antinfiammatori che combattono acne , rossori ed eczemi . Sono associati a un sano invecchiamento della pelle , mantenendola soda, spessa e ben idratata, contrastando al contempo l'impatto dei raggi UV e prevenendo lo sviluppo di melanoma e carcinoma .
Dove li troviamo? Tra gli alimenti ricchi di omega-3, li troviamo nei semi di chia, negli oli vegetali (lino, colza, noce, soia) e nel pesce azzurro (salmone, tonno, sgombro da consumare almeno una volta a settimana).
Polifenoli
Questi ingredienti poliedrici offrono una vasta gamma di benefici, tra cui proprietà antinfiammatorie , idratanti , leviganti , anti-età , fotoprotettive e antiossidanti . Sono ampiamente utilizzati in cosmetica perché possiedono anche proprietà depigmentanti , utili per contrastare i segni dell'invecchiamento, e stimolano la produzione di collagene ed elastina per una pelle idratata e tonica!
Dove si trovano? Si trovano principalmente nella frutta e nella verdura: fragole, litchi, uva, albicocche, carciofi, prezzemolo, broccoli, cavoletti di Bruxelles... Si trovano anche nel caffè, nel cacao e persino nel vino rosso, ma con moderazione ;)
Beta-carotene
Molto apprezzato per le sue proprietà abbronzanti , in particolare negli integratori alimentari, il beta-carotene è noto anche per il suo potere antiossidante . Presente nelle ghiandole sebacee, aiuta a proteggere la pelle dai raggi UV, un processo noto come " fotoprotezione ". Aiuta quindi a contrastare gli effetti nocivi delle scottature , l' invecchiamento precoce della pelle e, di conseguenza, le rughe . Inoltre, il suo colore arancione dona un colorito baciato dal sole anche senza esporsi al sole !
Dove si trova? Gli alimenti ricchi di beta-carotene includono l'alga wakame, le carote, le patate dolci, gli spinaci, la zucca e la lattuga...
E naturalmente, non dimentichiamo che la dieta non è tutto. È importante mantenersi ben idratati bevendo almeno 1,5 litri di acqua al giorno , praticare regolarmente attività fisica e, soprattutto, non trascurare il sonno . Ricordate, la nostra pelle riflette il nostro stato d'animo !
