La peau est le plus grand organe du corps et reflète souvent notre état de santé intérieur. Avec le foie, les reins, les poumons et les intestins, elle est l'un des systèmes chargés de nettoyer l'organisme.
La peau se compose de trois couches : l'épiderme, le derme et l'hypoderme. C'est sur l'épiderme que se trouve le sébum et la sueur. Le derme, en dessous, est composé principalement d'eau et de fibres telles que le collagène et l'élastine, il est donc responsable de l'élasticité de la peau. L'hypoderme est, lui, graisseux. On lui doit la cellulite !
Maintenant que nous parlons en connaissance de cause, comment avoir une belle peau via notre alimentation ?
Comment freiner le vieillissement cutané, réduire nos boutons, illuminer notre teint terne d'hiver, et parfaire notre hydratation ?
Pour avoir une peau saine, nous devons donc éviter les substances qui pourraient surcharger ces organes d’élimination. Il s’agit évidemment des perturbateurs endocriniens que l’on trouve dans certains cosmétiques, tels que les crèmes, ou produits ménagers, mais aussi des aliments dits acidifiants, qui nous privent des vitamines et minéraux nécessaires au renouvellement des cellules : les aliments ultra-transformés, les farines et sucres raffinés, ou encore les graisses trans.
À l’inverse, les nutriments suivants contribuent à la bonne santé de notre peau en stimulant la synthèse et production de collagène et en aidant à neutraliser les radicaux libres responsables de sa destruction :
Bêta-carotène
Le bêta-carotène est un antioxydant qui contribue à protéger les cellules de votre peau contre les rayons UV. En effet les antioxydants participent à l'élimination des radicaux libres. Cela peut donc aider à prévenir les coups de soleil, le vieillissement cellulaire et les rides. Une quantité élevée de bêta-carotène peut également donner à votre peau une couleur hâlée qui vous donnera très bonne mine. Concrètement ? Consommez régulièrement des aliments riches en couleur oranges, jaunes ou rouges (abricot, mangue, carotte, courge, patate douce, etc.) mais aussi des légumes verts à feuille (épinards, blettes, choux verts, chou kale, etc.).
Vitamine C
La vitamine C est nécessaire pour fabriquer du collagène, la protéine la plus abondante de l’organisme, qui donne de la structure à la peau. Elle possède également des propriétés antioxydantes qui aident à combattre les radicaux libres qui eux endommagent non seulement le collagène mais aussi l'élastine, responsable de donner à la peau son élasticité. De plus, la vitamine C va permettre d'obtenir une peau lumineuse, en lui rendant son éclat, et lutte contre la peau sèche.
Concrètement ? Kiwis, agrumes, fraises, brocolis, choux de tout type, poivrons et persil.
Zinc
Le zinc appartient au groupe des oligo-éléments. Il aide à réguler l'activité des glandes sébacées, ainsi que la formation de collagène. Il prévient la formation de radicaux libres responsables du vieillissement cellulaire, empêche les ongles de s'affaiblir, d'avoir des taches blanches ou de se casser et renforce les follicules et le cuir chevelu, réduisant ainsi la chute des cheveux. Concrètement ? Consommez régulièrement des protéines : de la viande, du poisson, des fruits de mer ou des oeufs. Côté végétal, les shiitakes, les graines de courge et les lentilles contiennent aussi du zinc, mais il est moins biodisponible. Végétariens et vegan surveillez donc vos carences !
Oméga-3
Les acides gras essentiels tels que les oméga-3 anti-inflammatoires, qui luttent efficacement contre les rougeurs, l’acné et la peau sèche, aident la peau à rester épaisse, souple et hydratée, et la rendent moins sensible aux rayons UV. Concrètement ? Consommez des poissons gras comme le saumon, les sardines, les anchois, le hareng, ou encore le maquereau environ 3 fois par semaine, des noix ainsi que les huiles de colza, lin ou noix.
Et bien sûr, n’oubliez pas de rester bien hydratés, de faire du sport en extérieur et de bien dormir !
