Quelle alimentation pour un ventre plat ?  - Epycure

NUTRITION Quale dieta è migliore per avere una pancia piatta?

Solène Senejko SOLÈNE SENEJKO

6 minuti di lettura

Quando il basso ventre è un po' arrotondato, potrebbe essere dovuto a gonfiore, mancanza di tono muscolare addominale o semplicemente a un accumulo di grasso. E se il grasso addominale si accumula molto rapidamente, è piuttosto difficile da eliminare. Quindi, anche dopo una dieta, esercizi cardio o addominali, potresti non riuscire a sbarazzarti di quella piccola pancia. Il tuo stile di vita e le tue abitudini alimentari probabilmente necessitano di alcuni aggiustamenti. Ecco alcuni consigli per aiutarti a perdere quella piccola pancia che ti segue ovunque.

Perché è così difficile avere la pancia piatta?

Per cominciare, sembra essenziale capire le origini di una pancia piccola e rotonda e perché sia ​​così difficile liberarsene. Spesso, la pancia gonfia è dovuta a una cattiva alimentazione e all'accumulo di grasso. Parliamo generalmente di grasso addominale sottocutaneo, che si trova sotto la pelle, e, in misura minore, di grasso viscerale, che è più pericoloso per la salute perché circonda gli organi. Indipendentemente dalla sua origine, diversi fattori contribuiscono al suo accumulo e alla difficoltà di eliminarlo, come età, ormoni, stress, problemi digestivi, disturbi del sonno e così via.

  • Ad esempio, con l'avanzare dell'età, il nostro corpo cambia e il nostro metabolismo rallenta, il che significa che bruciamo meno calorie per funzionare. Durante la perimenopausa e la menopausa , è quindi normale accumulare più grasso nella parte inferiore dell'addome. Attenzione a non confondere il grasso con il rilassamento cutaneo...
  • Anche la forma del corpo gioca un ruolo significativo. Infatti, chi tende ad accumulare grasso intorno a pancia e fianchi ha un corpo a forma di mela, il che significa che è più difficile perdere il grasso addominale a meno che non si svolga regolarmente attività fisica.
  • Una buona dieta e un'attività fisica regolare non impediscono l'accumulo di grasso. Anzi, anche lo stress può contribuire all'accumulo di grasso nel corpo, in particolare nell'addome, a causa dell'eccesso di cortisolo (l'ormone dello stress).
  • Inoltre, un basso ventre arrotondato non è necessariamente dovuto alla presenza di grasso, ma semplicemente all'aria. Infatti, un'alimentazione scorretta, ricca di prodotti raffinati, influisce in modo significativo sulla digestione e sul transito intestinale, portando a problemi di fermentazione e a un'eccessiva produzione di gas nell'intestino, che causa automaticamente il gonfiore del basso ventre.

Alimenti nemici della pancia piatta

Ci sono molte ragioni per cui potresti non avere una pancia piatta. Oltre a tutti questi fattori, alcuni cibi e bevande causano gonfiore e dovrebbero quindi essere eliminati dalla tua routine quotidiana.

  • Bevande gassate : l'acqua frizzante e le bibite gassate, ricche di bollicine e quindi di gas, sono nemiche della pancia piatta perché causano gonfiore. Optate invece per l'acqua naturale, o se non potete farne a meno, bevete il vostro bicchiere di acqua frizzante a piccoli sorsi per ingerire meno aria.
  • Birra: è la bevanda che più facilmente provoca gonfiore perché, oltre ad essere particolarmente ricca di calorie, il lievito e il gas in essa contenuti causano gonfiore.
  • Gomma da masticare : masticare fa ingerire aria, causando gonfiore. Quindi, per evitare gas, cercate di evitare di masticare il chewing gum il più possibile.
  • Grassi saturi : sebbene non siano l'unica causa del gonfiore, sono un fattore contribuente. Gli alimenti ricchi di grassi, come fritture, piatti con salse, salumi, alcuni formaggi, ecc., sono difficili da digerire e quindi rallentano la digestione. Causano disturbi digestivi come gonfiore e flatulenza.
  • Zucchero : lo zucchero può essere immagazzinato come il grasso, o anche di più... Gli zuccheri semplici, o carboidrati ad alto indice glicemico, presenti ad esempio nei biscotti, nel pane bianco e nelle caramelle, aumentano i livelli di glucosio nel sangue, il che aumenta la secrezione di insulina e quindi la capacità dell'organismo di immagazzinare grasso. Quindi evitate di fare spuntini, che causano picchi di insulina, e scegliete carboidrati a basso indice glicemico come i cereali integrali.
  • Alimenti trasformati : ricchi di zuccheri e grassi, contengono anche una grande quantità di sale. Purtroppo, il sale favorisce la ritenzione idrica e quindi contribuisce a un aspetto gonfio. Inoltre, grassi e zuccheri vengono immagazzinati direttamente nel tessuto adiposo.
  • Le verdure crocifere , come cavolfiore, broccoli e cavoletti di Bruxelles, fermentano nello stomaco e possono quindi contribuire al gonfiore. I composti solforati presenti nelle verdure crocifere le rendono piuttosto difficili da digerire. Evitate di consumarle troppo spesso e valutate la possibilità di sbollentare le foglie in acqua bollente con bicarbonato di sodio prima di cucinarle.
  • Verdure crude : alcune verdure crude sono molto difficili da digerire e fermentano nel tratto digerente. Provocano una sensazione di gonfiore e gas sgradevoli. Non esitate a scegliere verdure leggermente cotte.

Alimenti da privilegiare per avere una pancia piatta

Per avere una pancia piatta, è necessario scegliere gli alimenti giusti. Senza dover seguire una dieta, una dieta sana ed equilibrata è la chiave per un corpo sano e una pancia piatta. Cambia le tue abitudini a lungo termine seguendo una dieta varia, mangiando fino a sazietà e includendo nutrienti essenziali (fibre, proteine, carboidrati, acidi grassi essenziali, vitamine e minerali). Niente è meglio di una cucina semplice basata su ingredienti integrali e naturali.

  • Semi oleosi : snack perfetti, noci, mandorle, nocciole, sono ricchi di omega-3 che vengono digeriti lentamente, favoriscono il senso di sazietà e prevengono gli spuntini.
  • Proteine : uova, tacchino, petto di pollo, legumi, tofu, sono ricchi di aminoacidi essenziali che permettono loro di riparare i tessuti, mantenere la massa muscolare e accelerare il metabolismo.
  • Tè verde : contiene potenti antiossidanti che hanno un effetto termogenico, ovvero aumentano il consumo calorico e favoriscono l'ossidazione dei grassi.
  • Aceto di mele, un consiglio per dimagrire : riduce l'appetito, i livelli di zucchero nel sangue e di insulina e favorisce anche la combustione dei grassi, soprattutto nella zona addominale.
  • Carboidrati complessi : quinoa, cereali integrali, legumi, ecc., con un basso indice glicemico, aiutano a mantenere stabile l'energia e a limitarne l'accumulo sotto forma di grasso.
  • Mirtilli, bacche antiossidanti : questo frutto, ricco di fibre e povero di calorie, può aiutare a ridurre la massa grassa, abbassare i livelli di colesterolo e ridurre i livelli di zucchero nel sangue.
  • Pesce : salmone, sardine, aringhe, ecc. Sono ricchi di omega-3 antinfiammatori e contribuiscono alla corretta assimilazione dei grassi e alla regolazione del transito.
  • Alimenti fermentati : miso, kefir, pane a lievitazione naturale, … Questi probiotici naturali ripopoleranno il tuo intestino di batteri benefici e contribuiranno alla corretta digestione del cibo.
  • Frutta fresca : mela, pera, banana, ananas e prugna sono facili da digerire, ricche di nutrienti essenziali (vitamine e minerali) e contengono molta fibra solubile che facilita il transito intestinale.
  • Verdure a foglia verde : spinaci, bietole, zucchine, asparagi, lattuga, ... tutte queste piante forniscono al nostro corpo un enzima che nutre i batteri buoni e migliora il nostro benessere digestivo.
  • Zenzero, un potente antiossidante : se assunto prima dei pasti, il suo rizoma aiuta a prevenire il gonfiore, stimola gli enzimi digestivi e favorisce quindi una migliore digestione.
  • Fiocchi d'avena : sazianti e ipocalorici, i fiocchi d'avena forniscono energia all'organismo, aiutando così a controllare meglio la fame. Grazie al loro contenuto di fibre, i fiocchi d'avena migliorano il transito intestinale, una delle condizioni essenziali per avere una pancia piatta.
  • Acqua naturale : la ritenzione idrica è una delle principali cause di gonfiore. Un'idratazione adeguata aiuta a eliminare le tossine dal corpo, combatte la ritenzione idrica e può persino sopprimere l'appetito. Bere regolarmente durante il giorno, circa 1,5-2 litri.

Come sapete, la dieta non è l'unico fattore che influisce sul gonfiore addominale. Per ottenere una pancia piatta, considerate l'attività fisica: abbinate allenamenti mirati (addominali, Pilates, ecc.) a un po' di cardio (jogging, ciclismo, ecc.) per bruciare il grasso addominale e sviluppare i muscoli trasversali dell'addome. Inoltre, ricordate di praticare un'alimentazione consapevole, assaporando ogni boccone e prendendovi il tempo di masticare bene, perché mangiare troppo velocemente e in eccesso porta alla fermentazione del cibo nell'intestino, con conseguente pesantezza, reflusso e gonfiore.

Solène Senejko
SOLÈNE SENEJKO

Ingegnere alimentare e sanitario