Dans cet épisode, nous avons eu le plaisir de recevoir Jeanne Deumier.
Diagnostiquée de la maladie de Crohn à 18 ans, Jeanne décide de changer drastiquement son mode de vie et son alimentation afin de se soigner de manière plus naturelle. Durant ce podcast, elle nous parle de son histoire et nous donne ses conseils pour intégrer une alimentation anti-inflammatoire et vivante au quotidien, apprendre à écouter son corps, et reprendre le dessus sur son hygiène de vie.
En France, on compte environ 10 millions de personnes atteintes de maladies inflammatoires chroniques, et principalement des femmes.
Il y a 6 ans, Jeanne décide de changer sa manière de vivre, de façon radicale. Fatiguée par sa maladie, elle s'intéresse de plus près à la naturopathie, elle arrête de faire ses courses dans les grandes surfaces, supprime les aliments transformés, apprend à s’écouter, mange en plus petite quantité, passe plus de temps à la maison, à se reposer et continue de se documenter sur le bien-être. Aujourd’hui, elle a retrouvé son énergie et ne présente plus aucune symptôme.
Le panier de Jeanne
Jeanne possède une alimentation très végétale. On retrouve dans son assiette, une portion de légume cuite, et parfois, au petit déjeuner un jus 100% légumes, fait à l’extracteur. Mais c’est également une grande adepte du poisson blanc et des huiles végétales, riches en Oméga-3.
Elle ne mange, cependant, pas de produits laitiers (lait, yaourt, fromage) et déconseille les desserts au déjeuner et au dîner. Jeanne se trouve en bien meilleure forme depuis qu’elle a diminué le sucre dans son alimentation, car celui-ci fatigue l’organisme.
S’organiser différemment
"Un esprit sain dans un corps sain, c’est tout d'abord une alimentation qui respecte les besoins vitaux, qui respecte les saisons, et qui implique de se mettre à cuisiner.”
Jeanne consacre un temps dans le week-end où elle fait tout cuire, c’est d'ailleurs ce qu’on appelle le “batch cooking”, passer deux heures en cuisine le week-end pour anticiper les repas de la semaine et n'avoir ensuite qu'à les assembler.
Concernant les modes de cuisson, elle nous conseille le vitaliseur de Marion Kaplan, afin de garder tous les éléments nutritifs des aliments.
Les conseils de Jeanne pour une bonne hygiène de vie :
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Diminuer les écrans : ne pas s’endormir avec les réseaux sociaux, ou bien devant un film, mais lire un livre pour récupérer un rythme de sommeil normal.
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Bouger : faire du sport, du yoga, de la marche active.
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Ne pas avoir peur de ne pas manger le matin : boire simplement une infusion, plutôt que manger un croissant sur le pouce, qui viendra ensuite plomber l’organisme.
- Dîner plus léger le soir, pour se réveiller en pleine forme le lendemain.
Faire un break
Pour les personnes sceptiques, ou qui n’arrivent pas à respecter tous ces conseils, plus de 24h, Jeanne recommande de faire une retraite. Partir plusieurs jours, avec un(e) ami(e), faire des choses différentes de tous les jours, comme par exemple aller à la mer, faire du surf. L’idée étant simplement de faire un break et de réaliser que l’alimentation n'est pas la seule source de plaisir.
Pour terminer, Jeanne a accepté de répondre aux questions du“Quizz Tonic”(Questions rapides-Réponses rapides), voici ses conseils et astuces :
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Un réflexe à prendre tous les matins pour prendre soin de soi : Un jus 100% légumes fait à l’extracteur, à base de betterave, carotte et gingembre.
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Un livre sur le bien-être : Un livre de Gwyneth Paltrow.
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Une adresse saine : Apéti, 72, rue du Cherche Midi, 75 006 Paris.
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Un aliment qu’on devrait tous consommer : La framboise, l’été.
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Une phrase à se répéter tous les matins : “Tout est possible”.
- Un dernier conseil : Oser et ne pas avoir peur d’essayer autre chose.
Retrouvez Jeanne sur son compte Instagram @jeannedeumier et facebook, mais également sur aux éditions Flammarion, à travers ses deux ouvrages, “Diagnostiquée Crohn” et “Pour en finir avec Crohn” .
Excellente écoute !
On se retrouve la semaine prochaine pour un nouvel épisode du Club Bonheur.
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