Je roher und natürlicher ein Lebensmittel ist, desto besser wird es vom Organismus aufgenommen. Deshalb verbessern wir ständig die Qualität Ihrer personalisierten Formeln, um Ihnen die möglichst wenig verarbeiteten Zutaten und Rezepturen anzubieten. Unsere Ernährungsexperten stellen Ihnen hier 3 Vorteile der lebendigen Ernährung für unsere körperliche und geistige Gesundheit vor.
1. Sie ist belebend für Körper und Geist
Das Prinzip ist einfach: Man nimmt eine Rohkost- oder Bio-Ernährung unter 41°C zu sich (darüber werden die für die Verdauung und das Leben notwendigen Enzyme zerstört). Die einzigen Verarbeitungsverfahren erfolgen durch natürliche Keimung (für Samen) und Fermentation, um die volle Bioverfügbarkeit und den Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen und Enzymen dieser Produkte zu nutzen.
2. Sie ist reich an bioverfügbaren Nährstoffen
Die industrialisierte, entvitalisierte Ernährung liefert nicht die notwendigen Nährstoffe für die Funktion unserer Zellen und die Energieproduktion, was uns nicht erlaubt, unser maximales Energiepotenzial zu erreichen.
Wenn Sie eine Kur mit Gemüsesäften beginnen oder einige dieser Superfoods in Ihre Teller integrieren (gekeimte Samen, junge Triebe, Mikroalgen), können Sie recht schnell ihre Wirkung auf Ihre Energie spüren.
3. Sie macht Spaß
Es gibt viele Blogs zu diesem Thema, die Ihnen helfen, nach und nach einige Rezepte für rohe und lebendige Küche zu integrieren. Zu den bekanntesten gehören: Le chou brave, Croc' la vie. Dort finden Sie Ideen und Rezepte, um lebendige Aperitifs, rohe Snacks usw. zu kreieren.
Am einfachsten zu starten ist die hausgemachte Saftgewinnung aus Früchten (zum Beispiel Tomate) und Gemüse (zum Beispiel Spinat) mit Ihrem Entsafter. Bevorzugen Sie eine Basis von mindestens 80 % Gemüse, da Früchte den Blutzuckerspiegel zu schnell ansteigen lassen können.
Das Keimen eigener Samen mit Hilfe eines Keimgeräts oder eines alten Siebs kann ebenfalls spaßig und schön zu Hause sein.
Und als Bonus: Entdecken Sie zwei lebendige und grüne Rezepte, um Ihr Immunsystem zu stärken.
Wenn es notwendig ist, vitalisierende Superfoods in Ihre Menüs zu integrieren, achten Sie dennoch darauf, eine ausgewogene Ernährung beizubehalten, die nicht nur auf dem Verzehr von Samen und kleinen Trieben basiert. Diese Ratschläge dienen der Verbesserung Ihres Wohlbefindens und ersetzen keinesfalls eine medizinische Betreuung oder eine Beratung bei Ihrem Heilpraktiker.
Quellen:
(1) Lebendige Küche für optimale Gesundheit – Anna Maria Clement (Institut für Gesundheit Hippocrates) – Biovie Verlag
(2) Vitalität und gekeimte Samen - Ludmila de Bardo - Vert Océan Verlag
