Green juice & bowl : les recettes pour soutenir votre immunité

Green juice & bowl : les recettes pour soutenir votre immunité

Chez Epycure  nous testons de nouvelles recettes vitalisantes  pour avoir toujours plus d’énergie.
Nos experts en nutrition vous proposent d’adopter  2 « green » recettes pour vous aider à garder la pêche et booster votre immunité avant l’hiver (vous pouvez également voir notre article sur les 5 tips pour booster votre immunité avant l’hiver )
 

1. Green juice énergie


Les jus de légumes en plus de fournir une grande quantité de chlorophylle oxygénante, de vitamines et minéraux,  apportent à l’organisme de grandes quantités  de nutriments. Je vous conseille de le consommer à jeun idéalement avant un repas. Pour élaborer ce green il faut vous munir d’un extracteur de jus et de légumes frais et biologiques.

Les étapes à suivre sont simples et les légumes utilisés peuvent être variés selon vos goûts et vos restes de légumes.

- Choisir une base concombre (pas besoin de retirer la peau), fenouil ou céleri qui serviront à donner du jus et drainer l'organisme en le reminéralisant

- Ajouter une pomme verte et d’un citron pour équilibrer le gout et pour leur richesse en vitamine C

- Ajouter deux poignées de feuilles de kale, d’épinards ou de salade ( ils apportent en plus de nombreuses vitamines de la chlorophylle qui aide à détoxifier l’organisme)

- Un petit morceau de gingembre qui vous dynamisera pour le reste de la journée et vous aidera à résister au stress

 

2. Green bowl detox


 Il existe une infinité de salades à réaliser selon la saison et les légumes que vous avez à disposition. La base est de 50% de pousses sur laquelle on vient ajouter avocats, noix, graines germées.
Pour réaliser cette recette  il vous faut disposer dans un bol :

- 1/2 pousses d’épinards biologiques riches en fer, vitamine C

- 1/4 avocat riche en vitamine B9

- 1/4 graines germées d’alfafa en magasin bio

- Des pignons de pins et des noix fraîches pour leur richesse en bons lipides

- Quelques graines de courges pour décorer riches en zinc

Une vinaigrette d’huile première pression à froid et biologique de sésame et de colza pour les omégas 3,  quelques pincées de spiruline et du vinaigre de framboise.


Ce bowl est parfait en accompagnement de petites sardines marinées au citron qui vous apporteront oméga 3, fer, vitamines. 

A vous de jouer!
 

 

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