Sind Nahrungsergänzungsmittel wirklich notwendig, wenn meine Ernährung gesund und abwechslungsreich ist? Sie haben das Recht, sich diese Frage zu stellen, denn tatsächlich ist eine ausgewogene Ernährung die Grundlage für eine gute Gesundheit und kann keinesfalls durch Nahrungsergänzungsmittel ersetzt werden. Sie sollte grundsätzlich allein unseren Bedarf decken. Die Wahrheit sieht jedoch ganz anders aus: Aufgrund unserer Ernährungsgewohnheiten, Stress oder sogar intensiver Landwirtschaft ist es sehr schwierig, dem Körper alle essentiellen Nährstoffe zuzuführen, die er benötigt, und die empfohlenen Tageszufuhren zu erreichen. Mehrere Studien haben zudem gezeigt, dass die Mehrheit der Franzosen tatsächlich Vitamin- und Mineralstoffmängel aufweist.
Das Ziel einer Supplementierung ist keinesfalls, eine gesunde Ernährung zu ersetzen oder eine Krankheit zu heilen, sondern die Gesundheit zu erhalten, indem ein möglicher Mangel durch die Zufuhr von Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen oder Pflanzen ausgeglichen wird. Die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln sollte als Unterstützung gesehen werden, um die Ernährung zu ergänzen, einem Mangel vorzubeugen oder spezifische Probleme oder Beschwerden wie Verdauungsstörungen, Stress, Müdigkeit, Haut- oder Gelenkprobleme zu behandeln. Sie sind manchmal auch in der Prävention bestimmter Krankheiten von Nutzen, wie verschiedene Studien zeigen.
Nahrungsergänzungsmittel können besonders in bestimmten Lebensphasen (Wachstum, Schwangerschaft, Wechseljahre, Alterung) sowie bei bestimmten speziellen Ernährungsweisen (Vegetarier, Veganer, Laktoseintolerante usw.) wichtig sein. Für diese speziellen Fälle wird selbstverständlich dringend empfohlen, Ihren behandelnden Arzt oder Apotheker zu konsultieren.
Unabhängig von Ihrem physiologischen Zustand oder Ihrer Ernährung ist es wichtig, die empfohlenen Dosierungen einzuhalten, um jegliches Risiko einer Überdosierung zu vermeiden. Idealerweise sollte die Verwendung von Nahrungsergänzungsmitteln über mehrere Monate erfolgen, um die Vorteile zu maximieren, aber auch nur zeitweise, damit sich der Körper nicht daran gewöhnt.
Entdecken Sie in diesem von unseren Experten verfassten Artikel, warum eine Supplementierung manchmal notwendig sein kann.
Die Böden sind an Vitaminen und Mineralstoffen verarmt
Obwohl immer mehr Franzosen zu einer abwechslungsreicheren Ernährung greifen und gesündere Entscheidungen treffen, enthält die heutige Ernährung weniger Vitamine und Mineralstoffe als früher. Tatsächlich hängt der Gehalt an Mikronährstoffen in den Nahrungsmitteln, die wir konsumieren, automatisch von der Qualität der Böden ab, in denen sie angebaut werden. Aufgrund intensiver Landwirtschaft sind die Böden nach und nach verarmt, und die Konzentration an Mikronährstoffen in Obst, Gemüse und Getreide hat daher erheblich abgenommen. Die Landwirte haben ihre Erträge verdoppelt oder sogar verdreifacht, indem sie hauptsächlich auf schädliche Substanzen (Dünger und Pestizide) und Mechanisierung setzten. Leider hat die Fokussierung auf eine moderne Landwirtschaft mit hohen Erträgen allmählich zu einer Verringerung der ernährungsphysiologischen Qualität unserer Nahrungsmittel geführt. Eine Portion Tomate, Kartoffel oder Mais liefert heute deutlich weniger essentielle Nährstoffe als früher. Besonders auffällig ist der starke Rückgang von Eisen, Zink, Kalzium, Selen und Vitamin C in vielen gängigen Nahrungsmitteln. Die Raffinierung von Getreide kann sie beispielsweise um 80 % ihres Magnesium-Gehalts bringen. Studien aus dem Jahr 2004 in den USA an 43 Obst- und Gemüsesorten zeigen, dass die Nährstoffkonzentrationen gesunken sind: um 20 % bei Vitamin C, 15 % bei Eisen, 16 % bei Kalzium und 6 % bei Proteinen. Deshalb liefert eine gesunde und ausgewogene Ernährung nicht automatisch die empfohlenen Nährstoffzufuhren und ist mit einer Supplementierung vereinbar.
Die Verarbeitung der Lebensmittel beeinflusst ihre ernährungsphysiologische Qualität
Die zahlreichen Veränderungen in unserem wirtschaftlichen, sozialen und kulturellen Umfeld haben unsere Ernährungsgewohnheiten und unsere Gesundheit beeinflusst. Früher aßen die Franzosen besser, weil sie mehr Zeit zum Kochen hatten. Sie wussten, was sie aßen, da sie hausgemachte Gerichte aus nährstoffreichem Obst und Gemüse zubereiteten. Die Produktionsverfahren für Nahrungsmittel wurden schnell industrialisiert, und der Einsatz von Konservierungsstoffen und Zusatzstoffen wurde verbreitet. Der Konsum von verarbeiteten Produkten hat erheblich zugenommen, zulasten frischer Produkte. Diese Produkte schmecken nicht nur gut und haben eine längere Haltbarkeit, sondern sparen auch enorm Zeit. In einer Umgebung, in der Praktikabilität und Schnelligkeit zu wesentlichen Kriterien geworden sind, ist der Konsum von Fertiggerichten und Tiefkühlprodukten üblich geworden, und Gemüse wird vorgeschnitten und verpackt, um bei der Zubereitung Zeit zu sparen. Diese neuen Herstellungsverfahren beinhalten thermische, physikalische und chemische Behandlungen (Temperatur, Dichtigkeit und Undurchsichtigkeit der Verpackung usw.), die die ernährungsphysiologische Qualität der Nahrungsmittel direkt beeinflussen können. Sie können die Nahrungsmittel schnell entstellen, indem sie deren Mikronährstoffgehalt (Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente) verringern. Das Kochen kann insbesondere den Vitamingehalt der Nahrungsmittel abbauen. Zum Beispiel zerstören 2 Minuten Kochen 80 % des Vitamins B9 (ein Vitamin, das für die Produktion unserer DNA unerlässlich ist).
Lebensstile verändern sich und führen zu Mängeln
Das CREDOC, das regelmäßig Studien zum Ernährungsverhalten der Franzosen durchführt, schätzt, dass weniger als 5 % der Franzosen sich wirklich ausgewogen ernähren und die empfohlenen Nährstoffzufuhren einhalten. Tatsächlich fällt eine Überfülle an raffinierten Kohlenhydraten und gesättigten Fettsäuren in ihrer Ernährung auf, während ein Mangel an Vitaminen, Mineralstoffen und Aminosäuren aufgrund eines geringen Konsums von Obst und Gemüse besteht.
Mängel an Magnesium, Selen, den Vitaminen C, D, B9, B12 oder Omega-3 alarmieren die medizinische Welt. Eine Studie des Instituts für Gesundheitsüberwachung (InVS) ergab, dass fast 80 % der französischen Bevölkerung an einem Vitamin-D-Mangel leiden, das jedoch für unseren Körper essentiell ist, um das Immunsystem zu stärken und die Knochengesundheit zu erhalten. Dieses Vitamin kann durch Ernährung aufgenommen und durch Sonneneinstrahlung auf die Haut synthetisiert werden. Leider wirkt sich die zunehmende Sesshaftigkeit, teilweise bedingt durch Urbanisierung, Bewegungsmangel, Telearbeit und vermehrte Bildschirmnutzung negativ auf die Vitamin-D-Sekretion aus. Hinzu kommt, dass es schwierig ist, ausreichend Vitamin D allein über die Ernährung zu erhalten. Eisenmangel ist ebenfalls sehr verbreitet: Zwischen 20 % und 25 % der Weltbevölkerung sind von diesem Mangel betroffen, der als Eisenmangelanämie bezeichnet wird. Der Magnesium-Mangel betrifft zwei Drittel der europäischen Bevölkerung.
Stress ist allgegenwärtig
Unsere moderne Gesellschaft ist zunehmend auf Leistung und Perfektion ausgerichtet. Wenn dies als Ansporn wahrgenommen werden kann, ist es auch einer der Gründe, warum Stress überall präsent ist. Oft unterschätzt, handelt es sich um ein soziales Phänomen, das alle betrifft und unsere Aufmerksamkeit verdient. Die Manifestationen von Stress sind allgegenwärtig: Arbeitsüberlastung, Gesundheits-, Finanz-, Familien- oder Berufsprobleme. Die Folgen für die Gesundheit sind vielfältig. Dieser stark ansteigende Stress verbraucht besonders viele Nährstoffe und kann die Entstehung von Krankheiten oder Beschwerden fördern, die wiederum Stress verursachen (ein echter Teufelskreis)! Stress verstärkt beispielsweise die Ausscheidung von Magnesium über den Urin. Je länger er andauert, desto größer ist der Mangel und desto stärker sind Müdigkeit und Stressanfälligkeit. Chronischer Stress kann auch die Verdauung beeinträchtigen, wodurch die Aufnahme und Verwertung von Nährstoffen nicht optimal erfolgt. Ein gutes Gleichgewicht zwischen Arbeit und Privatleben zu halten, ist eine echte Herausforderung. Bei physischem und psychischem Stress benötigt unser Körper mehr essentielle Nährstoffe, um richtig zu funktionieren. Angepasste Nahrungsergänzungsmittel können die notwendigen Mikronährstoffe liefern, um das Risiko von Mängeln und stressbedingten Symptomen zu verringern.
Der Körper ist zunehmendem oxidativem Stress ausgesetzt
Die Umwelt, in der wir leben, kann manchmal eine starke Produktion freier Radikale verursachen und oxidativen Stress erzeugen. Wenn freie Radikale in zu großer Menge produziert werden, sammeln sie sich in unserem Körper an und werden gesundheitsschädlich. Sie beschleunigen die Alterung des Organismus und können Ursache bestimmter degenerativer oder chronischer Krankheiten sein. Obwohl die Ernährung normalerweise ausreichen sollte, um oxidativem Stress entgegenzuwirken, erfordern der Anstieg des Tabakkonsums, der übermäßige Konsum von Alkohol und Koffein, die UV-Strahlen- und Umweltverschmutzungsexposition, intensiver Sport oder ein ungesunder Lebensstil einen höheren Verbrauch an Antioxidantien. Die Rolle der Antioxidantien für die menschliche Gesundheit wurde mehrfach nachgewiesen. Eine in Frankreich durchgeführte Studie mit 13.017 Personen über 8 Jahre zeigte insbesondere eine 31 %ige Reduktion von Krebserkrankungen bei Männern, die ernährungsphysiologische Dosen von Antioxidantien erhielten. Die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln (reich an den Vitaminen C und E, Polyphenolen, Beta-Carotin usw.) kann daher notwendig sein, um unsere natürlichen Abwehrkräfte zu stärken, ausreichende Antioxidantien-Zufuhren wiederherzustellen und so ein Ungleichgewicht zu vermeiden.
Ein wachsendes Bedürfnis nach Wohlbefinden
Nahrungsergänzungsmittel bieten nicht nur eine Ergänzung bei Ernährungsmängeln, sondern auch Unterstützung für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden. Sie sind für alle gedacht, die aus Gründen des heutigen Lebensstils auf natürliche Weise spezifische Probleme angehen möchten: die Verdauung erleichtern, Schlaf- und Angstprobleme reduzieren, das Immunsystem stärken, die Haut auf die Sonne vorbereiten, Hautprobleme behandeln, Gelenkschmerzen lindern usw. Im Allgemeinen tragen Pflanzen sowie Vitamine und Mineralstoffe zum Wohlbefinden bei und verbessern unsere Gesundheit, indem sie unseren Organismus auf natürliche Weise ins Gleichgewicht bringen. Diese Ergänzungen sind tatsächlich Teil eines modernen naturopathischen Ansatzes und werden entwickelt, um viele Beschwerden zu lindern.
Heutzutage können Nahrungsergänzungsmittel daher notwendig sein. Die Verwendung von Pflanzen zu Gesundheitszwecken ist seit der Antike bekannt. Wenn Sie noch Zweifel haben, können Sie sich auf die in den letzten dreißig Jahren veröffentlichten Studien zur Wirksamkeit von Nahrungsergänzungsmitteln in anerkannten medizinischen Fachzeitschriften beziehen. Außerdem unterliegen sie einem regulatorischen Rahmen, der den Verbraucherschutz gewährleistet. Die DGCCRF führt regelmäßige Kontrollen vor und nach dem Inverkehrbringen durch.
Abschließend dürfen Nahrungsergänzungsmittel natürlich keine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung ersetzen, sondern sollten diese ergänzen. Es ist wichtig, sie entsprechend den eigenen Bedürfnissen auszuwählen. Um zu wissen, was man wählen soll, ist es am besten, Selbstmedikation zu vermeiden und sich an einen Gesundheitsfachmann zu wenden, der Sie beraten kann, insbesondere für schwangere und stillende Frauen, Kinder und Personen unter medizinischer Behandlung. Um die Dosierungen und Tageszufuhren zu kontrollieren, denken Sie daran, das Etikett des Produkts zu beachten, das bestimmte Angaben enthalten muss, wie die Menge der Wirkstoffe, die Dosierung, die Anwendungsdauer, Hinweise zu Gegenanzeigen usw.
Für weitere Informationen zu Ihrer Kur haben wir einen Leitfaden mit 10 Fragen zusammengestellt, die Sie sich zu Ihrer Kur stellen könnten, sowie Tipps, wie Sie Ihre Kur einnehmen.
Diese Ratschläge dienen der Verbesserung Ihres Alltags und ersetzen keinesfalls eine medizinische Betreuung oder eine Konsultation bei Ihrem Naturheilkundler. Diese Vorschläge dürfen den Leser niemals dazu verleiten, eine laufende medizinische Behandlung abzusetzen oder zu unterbrechen.
