Omega-3 sind essenzielle mehrfach ungesättigte Fettsäuren, also eine Art von Fetten, die unser Körper nicht selbst herstellen kann und die wir ihm daher von außen über die Ernährung zuführen müssen. Sie spielen daher eine wichtige Rolle für die Erhaltung unserer Gesundheit.
Welche Vorteile haben Omega-3-Fettsäuren?
- Sie schützen das Herz-Kreislauf-System: Sie tragen dazu bei, den Triglycerid- und Cholesterinspiegel im Blut zu senken, verhindern die Bildung von Blutgerinnseln, haben gefäßerweiternde Eigenschaften und helfen, den Blutdruck zu regulieren.
- Sie wirken entzündungshemmend: Sie verhindern übermäßige Reaktionen des Immunsystems, die für chronische Entzündungen verantwortlich sind und das Gewebe des Körpers schädigen können.
- Sie haben eine schützende Wirkung auf das Gehirn: Studien zeigen, dass die Fettsäuren die kognitive Funktion schützen, indem sie die Kommunikation zwischen den Gehirnzellen fördern und die Funktion der Neurotransmitter optimieren.
- Sie beugen Depressionen und Angststörungen vor: Sie sind an der Produktion von Serotonin, dem „Glückshormon“, beteiligt, und ihre entzündungshemmende Wirkung trägt dazu bei, die mit Depressionen verbundene Immunreaktion zu regulieren und zu hemmen.
- Sie verbessern die Sehkraft: Es scheint, dass ein Mangel an Omega-3-Fettsäuren an der altersbedingten Makuladegeneration (AMD), der häufigsten Erblindungsursache bei älteren Menschen, beteiligt sein könnte.
Die besten Quellen
Es gibt 3 Arten von Omega-3-Fettsäuren: Alpha-Linolensäure (ALA), Docosahexaensäure (DHA) und Eicosapentaensäure (EPA). Zu den pflanzlichen Quellen gehören Leinöl, Rapsöl, Leindotteröl und Walnussöl. Die Fettsäuren EPA und DHA sind in großen Mengen in fettreichen Fischen enthalten - Lachs, Thunfisch, Makrele, Sardine.
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