El interés de los complementos alimenticios, concentrados de nutrientes, plantas u otras sustancias, ya no está por demostrar hoy en día. Se consumen cada vez más en Francia por sus beneficios para la salud: vitalidad, inmunidad, estrés, sueño, belleza, etc.
Deseosos de adoptar un modo de consumo más sostenible y respetuoso con el planeta, los franceses se inclinan cada vez más hacia productos naturales. Así, la cuestión hoy en día es saber si la composición de los complementos tiene un impacto en la eficacia de las fórmulas. Elaborados a partir de activos naturales o sintéticos, ¿son los complementos alimenticios igual de efectivos?
A través de este artículo, nos gustaría ayudarle a comprender las diferencias entre un activo natural y sintético para que pueda elegir mejor sus productos.
Principios activos & fórmulas
¿Qué es un principio activo?
Para comprender mejor las diferencias que existen entre un complemento alimenticio natural y un complemento alimenticio químico, es importante comenzar por definir la noción de « principio activo ». Ya sean de origen natural o sintético, los complementos son muy ricos en principios activos. Son las sustancias activas que poseen propiedades terapéuticas y, por lo tanto, un interés para la salud humana, y que confieren así todos sus beneficios a los productos. Por eso, la concentración en principios activos es muy importante para justificar la calidad y eficacia del producto. Puede encontrar esta información en las etiquetas o envases de los productos en la sección de información nutricional. Le informan sobre la dosificación de cada activo y sobre el porcentaje de las ingestas nutricionales recomendadas (o ingestas de referencia) que representa. La mayoría de los complementos se dosifican en miligramos o microgramos.
¿Cuáles son los principales ingredientes presentes en los complementos alimenticios?
Los complementos alimenticios son productos que contribuyen a mejorar la ingesta nutricional de la población, ya sea para cubrir un déficit o una carencia, para aliviar las molestias diarias o para mantenerse en buena salud. Comercializados en dosis como cápsulas, comprimidos, gummies, están compuestos por numerosos ingredientes que tienen cada uno su papel en la textura, la conservación y sobre todo la acción del producto. En el corazón de su fórmula se encuentran principalmente principios activos seleccionados según la acción deseada provenientes de los:
- Vitaminas & minerales: vitamina D, zinc, magnesio, vitamina B12, calcio, ... Debido a la sobreexplotación de los suelos, la transformación de los productos alimenticios o nuestros estilos de vida, aparecen déficits y carencias de vitaminas y minerales.
- Plantas & algas: valeriana, hibisco, equinácea, espirulina, etc. El uso de plantas con fines de salud en Francia proviene de una larga tradición francesa. Se trata de un retorno a las raíces y a las medicinas tradicionales.
- Frutas & verduras: alcachofa, baya de Goji, arándano, rábano negro, … Ricas en sustancias activas, vitaminas y antioxidantes, algunas frutas y verduras son muy interesantes para usar en sinergia con otros ingredientes.
- Fermentos & levaduras: probióticos, levadura de cerveza, … Estas buenas bacterias pueden favorecer el desarrollo de los microorganismos de nuestro microbioma y así promover una mejor salud.
- Otras sustancias con fines nutricionales o fisiológicos: enzimas, aminoácidos, ácidos grasos esenciales, cafeína, propóleos, jalea real, etc.
También es posible encontrar excipientes en los complementos alimenticios. Son ingredientes inactivos elegidos para facilitar la toma de un complemento, su conservación o su fabricación. Se puede encontrar estearato de magnesio, un antiaglomerante natural, en el 90 % de los complementos alimenticios, gelatinas animal o vegetal, maltodextrina, un agente de carga proveniente de un azúcar natural pero muy refinado que a veces aumenta nuestra ingesta de carbohidratos, sorbato de potasio, un conservante artificial, y goma de acacia, un espesante natural que proviene directamente de la savia de acacia.
Natural vs Sintético
Los franceses están cada vez más atentos a su estado de salud y a sus hábitos alimenticios. Buscan productos más naturales y auténticos y hacen evolucionar sus prácticas diarias. Según Synadiet, la naturalidad, además, es la primera razón de consumo de complementos alimenticios. Los actores del mercado nutracéutico recurren cada vez más al uso de activos naturales y limitan la presencia de sustancias químicas en sus productos. Los complementos alimenticios elaborados a partir de principios activos sintéticos plantean ciertas preguntas sobre los efectos que pueden tener en la salud.
Un principio activo se considera natural cuando proviene de minerales, del mundo vegetal o animal y se basa en la química verde. Las transformaciones deben ser muy ligeras y limitarse simplemente a técnicas que permitan mantener intactas las propiedades del extracto seleccionado.
Los complementos alimenticios también pueden obtener sus principios activos mediante procesos químicos. La química es muy práctica ya que permite sintetizar moléculas sintéticas similares a las moléculas naturales. Estas alternativas sintéticas están muy controladas desde un punto de vista cualitativo. Presentan la ventaja de estar libres de cualquier rastro de pesticidas y de conservarse muy bien.
Sin embargo, las moléculas sintéticas no siempre son la reproducción exacta de sus homólogas naturales. Algunas diferencias, aunque mínimas, pueden afectar su actividad biológica. De hecho, la estructura de una molécula condiciona su absorción, almacenamiento o degradación y, por tanto, sus efectos terapéuticos.
En la naturaleza, las vitaminas & minerales están presentes en forma de complejos, asociados con otros compuestos naturales de su matriz de origen. Por eso, los complementos alimenticios naturales suelen ser más versátiles que los complementos alimenticios sintéticos. Además de tener una acción más completa, al acercarse a la matriz alimentaria, son más compatibles con la fisiología humana y, por lo tanto, mejor asimilados por el organismo.
Por estas razones, algunas marcas optan por una composición natural, respetuosa tanto con el ser humano, como con los animales y el medio ambiente.
¿Y qué pasa en Epycure?
Usted lo sabe, en Epycure desarrollamos programas y fórmulas de plantas, vitaminas y minerales veganos, eco-responsables y, sobre todo, Made in France. El equipo de Epycure trabaja a diario para ofrecerle productos adaptados a sus necesidades, eficaces y naturales, en un envase reciclado o reciclable que puede usar con los ojos cerrados. El objetivo de Hélène, nuestra responsable de Investigación & Desarrollo, es desarrollar una gama de productos naturales, sin aromas ni colorantes artificiales, para ayudarle a aliviar sus molestias y dolores cotidianos de manera natural. El 95 % es el promedio de naturalidad de nuestros productos. Seguramente se pregunta por qué nuestras fórmulas no son todas al 100 % de naturalidad.
Hélène siempre comienza contactando a nuestros laboratorios asociados y les propone nuestro proyecto acompañado de un brief completo del producto en el que enumera nuestras exigencias. Previamente, ella ha seleccionado estos subcontratistas según su experiencia, la galénica deseada y su sensibilidad a la naturalidad de los productos. Con eficacia y concentración iguales, usamos automáticamente ingredientes naturales. Pero para usted, como para nosotros, la eficacia es primordial, por lo que siempre damos prioridad a la seguridad y eficacia de nuestras fórmulas.
Por eso observamos una ligera disminución en el porcentaje de naturalidad, que la mayoría de las veces se debe a las vitaminas y minerales. Esta elección en cuanto a la eficacia está relacionada con la concentración de los activos, ya que queremos mantener un producto eficaz y una posología aceptable, es decir, 2 cápsulas al día y no 10. Elegir una vitamina natural implica a veces usar una concentración más alta de activos para lograr la misma eficacia que una vitamina sintética. Pero el espacio en nuestras 2 cápsulas es limitado, por lo que si elegimos una vitamina natural tan eficaz como una sintética pero con mayor concentración, no tendremos espacio para incluir todos los demás activos seleccionados por sus beneficios, por lo que la eficacia se reducirá. No hay soluciones perfectas, solo la búsqueda del mejor compromiso entre activo natural, activo sintético y fórmula eficaz. ¡Por supuesto, estamos atentos a cualquier innovación que nos permita obtener vitaminas y minerales 100 % naturales tan eficaces y concentrados como los sintéticos!
Más allá de la naturalidad de los ingredientes, es importante verificar el origen de los complementos alimenticios que compra. De hecho, tenga cuidado con los complementos alimenticios que vienen del extranjero, ya que no están sujetos a la misma regulación ni a los mismos controles de calidad que en Francia. Algunas sustancias están prohibidas por la legislación francesa, que es bastante estricta. Sepa que el uso de plantas medicinales en Francia proviene de una larga tradición local. El ecosistema francés de complementos alimenticios es rico en un saber hacer reconocido en todo el mundo. Por lo tanto, privilegiar el Made in France es la mejor manera de apoyar el saber hacer francés y de tener productos de calidad y seguros validados por la regulación francesa. En Epycure, preferimos recurrir a laboratorios franceses por su saber hacer, pero también para asegurar un transporte de los productos terminados sin avión. Esta proximidad nos permite garantizar la calidad y la trazabilidad de cada producto, siendo además eco-friendly.
