Hello à tous,
Hoy es un día especial para Epycure.
Estamos muy orgullosos de presentarles el primer episodio de nuestro podcast, Le Club Bonheur.
En este episodio, hablamos más particularmente del impacto de nuestra nutrición y nuestro ritmo de vida en nuestros estados de ánimo.
En este período de confinamiento, que puede ser particularmente ansiógeno para muchas personas, les compartimos técnicas para suavizar nuestros estados de ánimo y nuestras angustias:
- Mantener un marco de vida respetando sus ritmos habituales ;
- Encontrar trucos para fijarse nuevos objetivos ;
- Levantarse y acostarse a las mismas horas para obtener un mejor sueño
Una buena calidad : habitación a 18,5° y una buena cantidad : entre 8h a 9h ;
- Hacer cosas que nos hacen bien (meditación, jardinería, caminata) y cuidarse (cocinarse buenos platillos).
Côté nutrition, Angélique nos explica que celle-ci a un impact sur les humeurs via le microbiote intestinal. Elle insiste sur le fait que manger doit être un moment de plaisir, un moment de partage en famille ou entre amis. Il est important de ne pas appréhender la nutrition de manière culpabilisante.
Au menu, les aliments à privilégier pour booster son moral : des légumes, des fruits, des oléagineux, des poissons, des épices, des herbes. Les bactéries qui vivent dans l’intestin adorent les fibres. Manger de tout est la clé d’une bonne alimentation. D’ailleurs, dans cet épisode, Angélique nous lance le challenge de manger 20 à 30 aliments toutes les semaines. Alors variez les goûts, diversifiez les couleurs et stimulez ainsi vos hormones du bonheur !
Evitez les aliments industriels, ultra transformés et les calories vides : soit les aliments avec beaucoup de calories et peu de nutriments (sodas, plats préparés, etc.) pour éviter les coups de mou. Durant ce podcast, on aborde également le sujet du fameux “coup de pompe” après certains repas festifs ; les repas très gras, très sucrés, très caloriques. Ceux-ci demandent beaucoup d’effort pour être digérés et augmentent fortement la thermogenèse (augmentation de la température du corps). L’alcool quant à lui augmente le taux d'un neurotransmetteur : le gaba (inhibiteur principal de l’activité du cerveau) et rend moins responsif de l’activité.
Hoy, el hecho de estar aislado puede convertirse en una fuente de estrés, es una reacción sana, de supervivencia del cuerpo. Sin embargo, el estrés crónico, a largo plazo puede tener efectos nocivos en la salud (problemas de digestión, síndrome depresivo).
De manera muy representativa, Angélique nos explica el funcionamiento del estrés en nuestro cerebro. En resumen, nuestro cuerpo está regido por dos sistemas nerviosos autónomos:
-
El sistema simpático, que prepara el organismo para la acción y que se traduce la mayoría de las veces por una aceleración del ritmo cardíaco ;
- El sistema parasimpático, que estimulado por la calma y la relajación, favorece la relajación y la regeneración ;
Una sobreestimulación de uno de los sistemas hace que el otro se debilite. Hoy en día, el sistema simpático está sobreutilizado, lo que nos pone en un estado de estrés permanente, con tensiones musculares, insomnio, ansiedad. Por eso, es importante encontrar un justo equilibrio entre los dos! Para ello, recuerden los tres pilares de nuestra neurocientífica para una buena salud: el sueño, la nutrición y la actividad física.
Para terminar, aquí están las respuestas de Angélique a nuestro “Quizz Tonic” (preguntas rápidas - respuestas rápidas):
- Un libro para recomendar : “Why we sleep”, de Matthew Walker
- Un alimento para tener siempre en la nevera : Chocolate negro
- El desayuno ideal : Una rebanada de pan integral con aguacate machacado
- Una actividad para relajarse : Salir afuera y contemplar
- Un consejo anti-estrés : Respirar 3 veces al día durante 5 minutos
- Un último consejo : Reír mucho
¡Este es un episodio para cuidarse!
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