En cuanto a la alimentación, a menudo tenemos dudas, culpa y el placer de sentarse a la mesa se arruina demasiado a menudo por el miedo a comer mal. ¿Cómo hacer las paces con la comida? ¿Cómo disfrutar de la manera correcta? ¿Qué cantidad debemos comer? Hay tantos libros, artículos y obras sobre cómo comer bien, pero cómo hacer la selección entre todo eso. Aquí retomamos lo básico!
Comer con plena conciencia o comer en paz
Comer con plena conciencia, que también se llama Mindful Eating en inglés, consiste en escuchar las sensaciones y confiar en el cuerpo. ¿Y más concretamente? Comer con conciencia es:
- Esperar a tener hambre para comer y no comer porque es la hora de comer
- Comer despacio, es decir, tragar un plato bien servido en más de 10 minutos
- Recordar cada alimento ingerido
- Sentir la saciedad
- Dejar de comer antes de tener el estómago hinchado.
Simple, ¿no? Y sin embargo hoy en día ya no logramos escuchar nuestro cuerpo, nuestras sensaciones. Tendemos demasiado a comer nuestros sentimientos. Sin olvidar que en grandes ciudades como París, las buenas direcciones y las entregas a domicilio están de moda, ¡hay para gritar HELP! ¿Resultado? ¡Hola excesos! Es importante recuperar una relación instintiva con la comida.
Haz la prueba y reconéctate con tus sensaciones
Todos hemos pasado frente a una pastelería con postres más que suculentos. El deseo de caer aumenta y se te hace agua la boca solo de pensar en el placer que sentirás al morder uno de esos deliciosos postres.
En este caso concreto, estamos directamente en contacto con el deseo. No estaba previsto y el simple hecho de pasar frente a la pastelería desencadenó una pulsión, un deseo de comer. Si no hubieras pasado frente a esa pastelería, el deseo no habría surgido. Por lo tanto, tu cuerpo no necesita especialmente ese dulce. La tentación ocupa todo el espacio. Haz el ejercicio y espera unas horas antes de sucumbir o de la compra compulsiva.
Pero a veces, vivimos una situación sin ninguna relación con la alimentación. Simplemente piensas en ello. ¿Un buen postre ahora mismo te haría feliz? Intenta dejar pasar esa idea y haz otra cosa. Si ese deseo de postre en particular, como un buen éclair de chocolate, vuelve en dos o tres horas, incluso tal vez al día siguiente, entonces estaremos en la necesidad. Tu cuerpo realmente reclama ese postre. Ya sea a nivel físico o emocional, ese éclair de chocolate nutrirá bien tu ser.
¡Momento de reflexión! No olvides la noción de placer que no surge de la necesidad sino del deseo. El placer también ayuda a sentirse bien (cuando es medido, por supuesto).
Recupera el placer de comer simplemente
Si escuchas tus necesidades y dejas de comer cuando ya no tienes hambre, tu peso se regulará automáticamente.
Para ello, aquí tienes algunos consejos:
- Espera a tener hambre para comer
- Renuncia a las dietas y sobre todo no empieces el día planeando restringirte
- Bebe un vaso de agua antes de la comida, porque la sed puede interpretarse como hambre
- Almuerza en paz en la mesa eliminando la televisión, el ordenador, el teléfono.
- Tómate el tiempo para saborear despacio tu comida, haz una pausa y deja los cubiertos después de haber comido la mitad de tu plato.
- Reconecta con los alimentos, las texturas, los olores, los sabores, tantas cosas que te harán degustar este alimento y apreciarlo en su justa medida
- Tómate el tiempo para masticar
- ¿Ganas de picar? Ya sea una fruta o una patata frita, obligate a sentarte y a comer despacio.
- Sé amable contigo mismo y no te reproches tus excesos. Solo espera a tener hambre para la siguiente comida.
- Hazte bien de otra manera que comiendo, a través de una sesión de yoga, la meditación o la lectura de un buen libro.
Comer con atención plena es, en última instancia, emprender un enfoque global para alcanzar un nuevo equilibrio de vida.
