Più un alimento è crudo e naturale , meglio viene assorbito dall'organismo . Ecco perché miglioriamo costantemente la qualità delle vostre formule personalizzate per offrirvi ingredienti e formulazioni il meno possibile lavorati. I nostri esperti nutrizionisti presentano qui tre benefici del cibo crudo per la nostra salute fisica e mentale.
1. È rivitalizzante per il corpo e la mente
Il principio è semplice: adottiamo una dieta cruda o cotta biologica a temperature inferiori a 41°C (al di sopra di questa temperatura, gli enzimi necessari alla digestione e alla vita vengono distrutti). Gli unici metodi di lavorazione sono processi naturali come la germinazione (per i semi) e la fermentazione, al fine di beneficiare della piena biodisponibilità e del contenuto di vitamine , minerali , oligoelementi ed enzimi in questi prodotti.
2. È ricco di nutrienti biodisponibili
Gli alimenti industrializzati e devitalizzati non forniscono i nutrienti necessari al funzionamento delle nostre cellule e alla produzione di energia , impedendoci di raggiungere il nostro massimo potenziale di produzione energetica .
Quando inizi una dieta depurativa a base di succhi vegetali e introduci alcuni di questi supercibi nei tuoi pasti (semi germogliati, giovani germogli, microalghe), puoi renderti conto rapidamente dei loro effetti sulla tua energia .
3. È giocoso
Esistono molti blog sull'argomento che possono aiutarti a integrare gradualmente alcune ricette di cibo crudo e vivo. Tra i più noti ci sono: "Le chou brave" e "Croc' la vie" . Qui troverai idee e ricette per creare antipasti vivi, snack crudi, ecc.
Il modo più semplice per iniziare è preparare il proprio succo di frutta (come i pomodori) e verdura (come gli spinaci) usando l'estrattore. L'ideale è una base composta almeno dall'80% di verdure perché La frutta può far aumentare troppo rapidamente i livelli di zucchero nel sangue.
Anche coltivare i propri semi germogliati utilizzando un vassoio per la germinazione o un vecchio colino può essere un'attività divertente e piacevole da fare in casa.
E come bonus: scopri due ricette verdi e vivaci per rafforzare il tuo sistema immunitario.
Sebbene sia utile integrare supercibi energizzanti nella propria dieta, è importante mantenere un piano alimentare equilibrato che non si basi esclusivamente su semi e germogli. Questi consigli mirano a migliorare il vostro benessere e non sostituiscono in alcun modo le cure mediche o un consulto con un naturopata.
Riferimenti:
(1) Cibo crudo per una salute ottimale – Anna Maria Clement (Hippocrates Health Institute) – Biovie Publishing
(2) Vitalità e semi germogliati - Ludmila de Bardo - Edizioni Vert Océan
