Oggi all'Happiness Club diamo il benvenuto a Kate Busuttil.
Kate Busuttil, naturopata e nutrizionista, ci parla di perdita di peso. Come perdere peso in modo calmo e sostenibile? Kate condivide tutti i suoi consigli per andare oltre le diete e ritrovare consapevolmente il peso ideale. Siete pronti a sentirvi meglio?
Cosa intendi per alimentazione consapevole?
Innanzitutto, Kate ci dice di essere contraria alle diete perché, a suo avviso, sono destinate al fallimento. Le uniche diete che aiutano davvero a perdere peso sono quelle pensate per gli individui obesi, che prevedono un monitoraggio costante, interventi chirurgici, ecc.
Mangiare consapevolmente significa essere consapevoli di tutto ciò che mettiamo in bocca: avrà qualcosa di buono o di cattivo per la nostra linea e la nostra salute. Anche prima di mangiare, durante la preparazione, è utile chiedersi perché stiamo cucinando questi alimenti, cosa apporteranno al nostro corpo e così via. Inoltre, se ci si concede qualche strappo alla regola (il che è perfettamente normale di tanto in tanto), il giorno dopo bisognerebbe cercare di riequilibrare tutto.
In termini pratici, come possiamo coltivare un'alimentazione consapevole?
Mangiare consapevolmente e prendersi cura di sé significa: primo, trovare ricette, andare al mercato, fare la spesa e ripetersi che cucinare non è un lavoro, anche se si è da soli! Secondo, preparare la ricetta in cucina per 15 minuti e, terzo, sedersi e assaporare ciò che si è dedicato alla preparazione, riflettendo su ciò che si mette in bocca.
Questo aiuta a prevenire gli spuntini?
Questo è il modo migliore per limitare gli spuntini, come ci dice Kate. Mangiare cibi a basso indice glicemico previene il picco di insulina, quindi la voglia di spuntini e di zuccheri scompare. Pertanto, non immagazzineremo ciò che mangiamo sotto forma di grasso.
Per esempio, a colazione: sostituisci i fiocchi d'avena con la crusca d'avena, il miele con lo sciroppo d'agave e aggiungi mele e ricotta 0% di grassi. Inoltre, cerca sempre di mangiare finché non ti senti sazio.
Cosa ne pensi dei latticini?
È essenziale quando si è neonati. Ma bisogna sapere che il latte è molto allergenico, soprattutto per i bambini, e negli adulti può causare reflusso perché può diventare acido nell'organismo. In alternativa, esistono latti vegetali, quindi per una dieta, basta assicurarsi che siano senza zucchero. Il latte d'avena e quello di cocco sono molto calorici. Il latte di mandorla è un buon compromesso, ma Kate ci ricorda che, soprattutto, bisogna ascoltare il proprio corpo.
E il pane?
È lo stesso principio: se siamo intolleranti al glutine, il nostro organismo reagirà, quindi dobbiamo prestare attenzione. Dovremmo fare particolare attenzione all'amido presente nel pane bianco, che ha lo stesso effetto sull'organismo di un alimento ad alto indice glicemico. Di conseguenza, la fame si farà sentire entro due ore. È meglio scegliere pane integrale. Lo stesso vale per la pasta: se cotta al dente, l'amido non verrà rilasciato!
E lo zucchero?
In naturopatia, un corpo sano richiede un equilibrio acido-base; questo significa che le cellule tumorali si sviluppano in un corpo malato. Le cellule tumorali si nutrono di zucchero. Lo zucchero raffinato fa male alla salute, così come tutti gli alimenti trasformati, ecc. È importante mangiare molta frutta!
Che consiglio daresti a qualcuno quando inizia a sentirsi troppo in colpa, a perdere l'equilibrio, ecc.?
Guardati allo specchio! Al mattino, prenditi cura del tuo corpo, perché più ti prendi cura di te esternamente, più vorrai prenderti cura di te internamente attraverso la tua alimentazione.
Qual è la tua opinione sul digiuno intermittente?
Prima di tutto, devi smettere di sentirti in colpa se vuoi saltare la cena in famiglia per fare il digiuno intermittente! Ogni membro della famiglia ha esigenze diverse e da una certa età non si possono mangiare le stesse cose dei bambini o degli adolescenti.
Kate è una sostenitrice del digiuno intermittente perché aiuta a rafforzare il sistema immunitario. Quando concedi una pausa al tuo corpo, concedi anche una pausa ai tuoi organi, permettendo al corpo di purificarsi. Kate ritiene che sia meglio fare questo digiuno la sera, perché la colazione è la principale fonte di energia per la giornata.
Infine, Kate Busuttil ci dà i suoi consigli e raccomandazioni giocando al "Tonic Quiz" (domande veloci - risposte veloci):
- Un libro da consigliare: I quattro accordi di Miguel Ruiz
- Un alimento da consumare senza moderazione? Una tazza di acqua calda
- Una ricetta preferita? Dahl di lenticchie rosse
- Un'attività per sensibilizzare? Yoga
- La prossima persona da intervistare? Elodie Garamon del Tigre Yoga Club
- Un ultimo consiglio per gli ascoltatori? Prendetevi cura di voi stessi, nessuno lo farà meglio di voi!
Trovate Kate e il suo programma su Instagram @dietkate e sul suo sito web https://diet-kate.myshopify.com/ .
Ottima esperienza di ascolto!
Ci rivediamo la prossima settimana per una nuova puntata dell'Happiness Club.
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