Die Vorteile von Nahrungsergänzungsmitteln, die konzentrierte Nährstoffe, Pflanzenstoffe oder andere Substanzen enthalten, müssen heute nicht mehr bewiesen werden. Sie werden in Frankreich zunehmend wegen ihrer positiven Wirkung auf die Gesundheit konsumiert: Vitalität, Immunsystem, Stress, Schlaf, Schönheit usw.
Da die Französinnen und Franzosen einen nachhaltigeren und umweltbewussteren Lebensstil anstreben, greifen sie immer häufiger zu natürlichen Produkten. Die entscheidende Frage lautet daher heute, ob die Zusammensetzung von Nahrungsergänzungsmitteln die Wirksamkeit der Formeln beeinflusst. Sind Nahrungsergänzungsmittel, die aus natürlichen oder synthetischen Wirkstoffen hergestellt werden, gleichermaßen wirksam?
Mit diesem Artikel möchten wir Ihnen helfen, die Unterschiede zwischen einem natürlichen und einem synthetischen Wirkstoff zu verstehen, damit Sie Ihre Produkte bestmöglich auswählen können.
Wirkstoffe & Formeln
Was ist ein Wirkstoff?
Um die Unterschiede zwischen einem natürlichen und einem chemischen Nahrungsergänzungsmittel besser zu verstehen, ist es wichtig, zunächst den Begriff „Wirkstoff“ zu definieren. Unabhängig davon, ob sie natürlichen oder synthetischen Ursprungs sind, enthalten Nahrungsergänzungsmittel zahlreiche Wirkstoffe. Dabei handelt es sich um aktive Substanzen mit therapeutischen Eigenschaften und damit einem Nutzen für die menschliche Gesundheit, die den Produkten ihre gesamten Vorteile verleihen. Deshalb ist die Konzentration an Wirkstoffen besonders wichtig, um die Qualität und Wirksamkeit eines Produkts zu beurteilen. Diese Information finden Sie auf den Etiketten oder Verpackungen der Produkte im Bereich der Nährwertangaben. Dort erfahren Sie die Dosierung jedes Wirkstoffs und den Anteil an der empfohlenen Nährstoffzufuhr (oder Referenzzufuhr), den er abdeckt. Die meisten Nahrungsergänzungsmittel werden in Milligramm oder Mikrogramm dosiert.
Welche wichtigen Inhaltsstoffe sind in Nahrungsergänzungsmitteln enthalten?
Nahrungsergänzungsmittel tragen dazu bei, die Nährstoffversorgung der Bevölkerung zu verbessern – sei es, um ein Defizit oder einen Mangel auszugleichen, alltägliche Beschwerden zu lindern oder die Gesundheit zu erhalten. Sie werden in Form von Dosierungen wie Kapseln, Tabletten oder Gummies angeboten und enthalten zahlreiche Inhaltsstoffe, die jeweils eine Rolle für die Textur, Haltbarkeit und vor allem die Wirkung des Produkts spielen. Im Mittelpunkt ihrer Formel stehen insbesondere Wirkstoffe, die entsprechend der gewünschten Wirkung aus folgenden Bereichen ausgewählt werden:
- Vitamine & Mineralstoffe: Vitamin D, Zink, Magnesium, Vitamin B12, Kalzium usw. Aufgrund der Übernutzung der Böden, der Verarbeitung von Lebensmitteln oder auch unserer Lebensweise treten Defizite und Mängel an Vitaminen und Mineralstoffen auf.
- Pflanzen & Algen: Baldrian, Hibiskus, Echinacea, Spirulina usw. Die Verwendung von Pflanzen für gesundheitliche Zwecke beruht in Frankreich auf einer langen Tradition. Es handelt sich um eine Rückkehr zu den Wurzeln und zur traditionellen Medizin.
- Obst & Gemüse: Artischocke, Goji-Beere, Heidelbeere, schwarzer Rettich usw. Einige Obst- und Gemüsesorten sind reich an Wirkstoffen, Vitaminen und Antioxidantien und eignen sich besonders gut für die Kombination mit anderen Inhaltsstoffen.
- Fermente & Hefen: Probiotika, Bierhefe usw. Diese nützlichen Bakterien können die Entwicklung der Mikroorganismen in unserem Mikrobiom fördern und so zu einer besseren Gesundheit beitragen.
- Andere Substanzen mit ernährungsphysiologischer oder physiologischer Wirkung: Enzyme, Aminosäuren, essenzielle Fettsäuren, Koffein, Propolis, Gelée Royale usw.
In Nahrungsergänzungsmitteln können außerdem Hilfsstoffe enthalten sein. Dabei handelt es sich um inaktive Inhaltsstoffe, die die Einnahme, Haltbarkeit oder Herstellung eines Nahrungsergänzungsmittels erleichtern. In 90 % der Nahrungsergänzungsmittel findet sich beispielsweise Magnesiumstearat, ein natürlicher Trennstoff, außerdem tierische oder pflanzliche Gelatine, Maltodextrin – ein Füllstoff aus einem natürlichen, jedoch stark raffinierten Zucker, der unsere Kohlenhydratzufuhr mitunter erhöht –, Kaliumsorbat, ein künstliches Konservierungsmittel, sowie Akaziengummi, ein natürlicher Verdickungsstoff, der direkt aus dem Saft der Akazie gewonnen wird.
Natürlich vs. synthetisch
Die Französinnen und Franzosen achten zunehmend auf ihren Gesundheitszustand und ihre Ernährungsgewohnheiten. Sie suchen nach natürlicheren und authentischeren Produkten und passen ihre täglichen Gewohnheiten entsprechend an. Laut Synadiet ist Natürlichkeit übrigens der wichtigste Grund für den Konsum von Nahrungsergänzungsmitteln. Die Akteure des nutraceutischen Marktes greifen immer häufiger auf natürliche Wirkstoffe zurück und reduzieren den Anteil chemischer Substanzen in ihren Produkten. Nahrungsergänzungsmittel, die aus synthetischen Wirkstoffen hergestellt werden, werfen hinsichtlich ihrer möglichen Auswirkungen auf die Gesundheit einige Fragen auf.
Ein Wirkstoff gilt als natürlich, wenn er aus Mineralstoffen, der Pflanzen- oder Tierwelt stammt und auf grüner Chemie basiert. Die Verarbeitung muss sehr schonend sein und sich auf Verfahren beschränken, durch die die Eigenschaften des ausgewählten Extrakts erhalten bleiben.
Nahrungsergänzungsmittel können ihre Wirkstoffe auch aus chemischen Verfahren beziehen. Chemie ist tatsächlich sehr praktisch, da sie die Synthese synthetischer Moleküle ermöglicht, die natürlichen Molekülen ähneln. Diese synthetischen Alternativen werden qualitativ sehr streng kontrolliert. Sie haben den Vorteil, frei von Pestizidrückständen zu sein und sich sehr gut zu halten.
Synthetische Moleküle sind jedoch nicht immer eine exakte Nachbildung ihrer natürlichen Gegenstücke. Einige, wenn auch minimale Unterschiede können sich auf ihre biologische Aktivität auswirken. Denn die Struktur eines Moleküls bestimmt seine Aufnahme, Speicherung und seinen Abbau und damit auch seine therapeutischen Wirkungen.
In der Natur liegen Vitamine & Mineralstoffe in Form von Komplexen vor und sind mit anderen natürlichen Verbindungen ihrer ursprünglichen Matrix verbunden. Deshalb sind natürliche Nahrungsergänzungsmittel häufig vielseitiger als synthetische Nahrungsergänzungsmittel. Neben ihrer umfassenderen Wirkung ähneln sie stärker der Lebensmittelmatrix, sind dadurch besser mit der menschlichen Physiologie kompatibel und werden vom Körper besser aufgenommen.
Aus diesen Gründen entscheiden sich manche Marken für eine natürliche Zusammensetzung, die den Menschen, die Tiere und die Umwelt gleichermaßen schont.
Wie sieht es bei Epycure aus?
Wie Sie wissen, entwickeln wir bei Epycure Programme und Formeln mit veganen, ökologisch verantwortungsvollen Pflanzen, Vitaminen und Mineralstoffen – und vor allem Made in France. Das Epycure-Team arbeitet täglich daran, Ihnen Produkte anzubieten, die auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten, wirksam und natürlich sind – verpackt in einer recycelten oder recycelbaren Verpackung, der Sie bedenkenlos vertrauen können. Das Ziel von Hélène, unserer Leiterin für Forschung & Entwicklung, besteht darin, eine Reihe natürlicher Produkte ohne künstliche Aromen oder Farbstoffe zu entwickeln, die Ihnen dabei helfen, Ihre alltäglichen Beschwerden und Schmerzen auf natürliche Weise zu lindern. Die durchschnittliche Natürlichkeit unserer Produkte liegt bei 95 %. Sie fragen sich sicher, warum unsere Formeln nicht alle eine Natürlichkeit von 100 % erreichen.
Hélène wendet sich immer zuerst an unsere Partnerlabore und stellt ihnen unser Projekt zusammen mit einem vollständigen Produktbriefing vor, in dem sie unsere Anforderungen festhält. Zuvor hat sie diese Auftragshersteller selbstverständlich nach ihrer Expertise, der gewünschten Darreichungsform und ihrer Einstellung zur Natürlichkeit der Produkte ausgewählt. Bei gleicher Wirksamkeit und Konzentration verwenden wir automatisch natürliche Inhaltsstoffe. Doch für Sie ebenso wie für uns steht die Wirksamkeit an erster Stelle. Deshalb haben die Sicherheit und Wirksamkeit unserer Formeln stets Priorität.
Deshalb ist der Anteil an Natürlichkeit geringfügig niedriger, was meistens auf die Vitamine und Mineralstoffe zurückzuführen ist. Diese Entscheidung im Hinblick auf die Wirksamkeit hängt mit der Konzentration der Wirkstoffe zusammen, denn wir möchten ein wirksames Produkt mit einer akzeptablen Dosierung anbieten – nämlich 2 Kapseln pro Tag und nicht 10. Die Wahl eines natürlichen Vitamins erfordert manchmal eine höhere Wirkstoffkonzentration, um dieselbe Wirksamkeit wie mit einem synthetischen Vitamin zu erreichen. Der Platz in unseren 2 Kapseln ist jedoch begrenzt. Wenn wir also ein natürliches Vitamin wählen, das genauso wirksam ist wie ein synthetisches Vitamin, dafür aber höher konzentriert sein muss, bleibt kein Platz mehr für alle anderen Wirkstoffe, die aufgrund ihrer Vorteile ausgewählt wurden – die Wirksamkeit würde dadurch sinken. Es gibt keine perfekte Lösung, sondern lediglich das Streben nach dem besten Kompromiss zwischen natürlichem Wirkstoff, synthetischem Wirkstoff und einer wirksamen Formel. Selbstverständlich halten wir Ausschau nach Innovationen, die es uns ermöglichen, 100 % natürliche Vitamine und Mineralstoffe zu erhalten, die ebenso wirksam und konzentriert sind wie synthetische!
Neben der Natürlichkeit der Inhaltsstoffe sollten Sie auch die Herkunft der von Ihnen gekauften Nahrungsergänzungsmittel überprüfen. Seien Sie insbesondere bei Nahrungsergänzungsmitteln aus dem Ausland vorsichtig, da dort nicht dieselben Vorschriften und Qualitätskontrollen gelten wie in Frankreich. Bestimmte Substanzen sind nach der recht strengen französischen Gesetzgebung sogar verboten. Die Verwendung von Heilpflanzen in Frankreich beruht auf einer langen lokalen Tradition. Das französische Ökosystem für Nahrungsergänzungsmittel verfügt über ein weltweit anerkanntes Know-how. Made in France zu bevorzugen, ist daher die beste Möglichkeit, das französische Know-how zu unterstützen und hochwertige, sichere Produkte zu erhalten, die den französischen Vorschriften entsprechen. Bei Epycure arbeiten wir bevorzugt mit französischen Laboren zusammen – wegen ihres Know-hows, aber auch, um den Transport der fertigen Produkte ohne Flugzeug zu gewährleisten. Diese Nähe ermöglicht es uns, die Qualität und Rückverfolgbarkeit jedes Produkts sicherzustellen und gleichzeitig umweltfreundlich zu handeln.
