Ab dem 25. Lebensjahr nimmt die natürliche Kollagenproduktion ab. Die Haut verliert an Festigkeit und Elastizität, und die ersten Alterserscheinungen treten auf.
Obwohl Kollagen über die Ernährung aufgenommen werden kann, lässt es sich in Form von Nahrungsergänzungsmitteln - insbesondere als Kapseln oder Pulver - leichter in einen ausgewogenen Lebensstil integrieren.
Nun bleibt noch die Frage, wie man es richtig auswählt. Wir geben Ihnen alle wichtigen Informationen!
Was ist Kollagen? Wozu dient es?
Kollagen gehört zu den häufigsten Proteinen bei Säugetieren, einschließlich des Menschen. Es ist entscheidend für die Bildung der Sehnen, des Knorpels sowie des Bindegewebes und der Haut, insbesondere indem es zur Festigkeit, Elastizität und Hautfestigkeit beiträgt und das Auftreten von Falten und feinen Linien verzögert. Außerdem spielt es bei zahlreichen Erkrankungen wie Arthrose und Osteoporose eine entscheidende Rolle.
Als wichtiger Bestandteil von Anti-Aging-Cremes bietet Kollagen zahlreiche Vorteile, um der Hautalterung entgegenzuwirken. Die Medizin interessiert sich bereits seit vielen Jahren dafür, und seit Kurzem auch der Bereich der Nutraceuticals.
Welche verschiedenen Kollagentypen gibt es für die Haut?
Es gibt 28 Kollagentypen, die jeweils spezifische Strukturen und Funktionen aufweisen. Einige zeichnen sich durch ihre Eigenschaften für Knorpel oder Muskeln aus, während andere auf die Haut wirken. Davon sind fünf Typen besonders verbreitet:
Kollagen Typ I
Kollagen Typ I ist am bekanntesten und außerdem am häufigsten im menschlichen Körper vertreten: Es macht mehr als 90 % der organischen Knochenmasse aus und ist das wichtigste Kollagen der Haut. Da es biomechanische Eigenschaften wie Festigkeit, Elastizität und die Erneuerung der Hautzellen gewährleistet, wird es hauptsächlich wegen seiner Anti-Aging-Eigenschaften eingesetzt.
Kollagen Typ III
Als Hauptbestandteil der extrazellulären Matrix, aus der unsere Organe und unsere Haut bestehen, kommt es gewöhnlich in Synergie mit Kollagen Typ I vor, um die Wirkung auf die Elastizität und Festigkeit der Haut zu verstärken.
Kollagen Typ V
Dieser Kollagentyp ist maßgeblich an der Regeneration der Hautzellen beteiligt. Er ist an der Oberfläche von Zellen und Haaren weit verbreitet, aber auch in der Plazenta, wo er an der Bildung der Haut des Fötus beteiligt ist.
Die anderen Kollagentypen
Weniger bekannt als die zuvor genannten Typen ist auch Folgendes zu finden:
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Kollagen vom Typ IV, das am Aufbau der verschiedenen Hautschichten beteiligt ist.
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Kollagen vom Typ II, der Hauptbestandteil des Knorpels, spielt eine Rolle für die ordnungsgemäße Funktion der Gelenke und beugt Gelenkschmerzen vor. Um alles über die Gelenkgesundheit zu erfahren, laden wir Sie ein, unseren Artikel „Wie pflegt man seine Gelenke?“ zu lesen.
Welche Quellen eignen sich für eine gute Kollagenzufuhr?
Rinderkollagen
Sie ist eine der am häufigsten verwendeten Kollagenquellen in der Industrie und stammt hauptsächlich aus der Haut und den Knochen von Rindern. Sie enthält Kollagen vom Typ I, II und IV. Ihre Verwendung ist jedoch umstritten, da tierische Quellen mit einem Kontaminationsrisiko durch Krankheiten wie BSE (bovine spongiforme Enzephalopathie) oder TSE (transmissible spongiforme Enzephalopathie) verbunden sein könnten, was bei täglichem Verzehr eine Gefahr darstellen kann.
Knochenbrühe
Darüber hinaus gibt es Hühnerknochenbrühe, oder Knochenbrühe, besonders reich an Kollagen. Es besteht aus Kollagen vom Typ II und gilt als „faire“ Quelle, da es aus Nebenprodukten der Lebensmittelindustrie gewonnen wird. Seine Form ermöglicht die Zufuhr zahlreicher Mineralien, die synergetisch für Eigenschaften wie Feuchtigkeit und Hautelastizität sorgen oder zur Prävention und Erhaltung der Gelenkgesundheit beitragen.
Meereskollagen
Meereskollagen ist die am häufigsten verwendete Kollagenquelle in der Nahrungsergänzungsmittelindustrie. Es wird aus der Haut oder dem Knorpel von Fischen gewonnen und enthält dieselben Kollagentypen wie sein Rinderäquivalent (I, II, IV), verspricht jedoch eine hohe Biokompatibilität und eine geringe Immunogenität. Dadurch ist es für zahlreiche Anwendungen interessant, insbesondere in der Kosmetik zur Gewebereparatur und Wundheilung.
Veganes und vegetarisches Kollagen
Streng genommen gibt es kein „veganes“ Kollagen, sondern nur pflanzliche Alternativen, die seine Produktion anregen. Vegetarisches Kollagen hingegen gibt es tatsächlich: Es kommt in den Eierschalenmembranen vor, genauer gesagt in großen Mengen als Kollagen vom Typ I und V, und macht 30 bis 40 % ihrer Masse aus.
Eierschalenmembran-Kollagen eignet sich nicht nur für eine vegetarische Ernährung, sondern bietet auch den Vorteil, bei geringeren Dosen genauso wirksam wie herkömmliche Kollagene zu sein, und hat darüber hinaus mehr als ermutigende klinische Ergebnisse gezeigt: In einer Studie mit 7 Teilnehmern wurde nach 5 Studienwochen eine um 12 % höhere Hautelastizität beobachtet. Außerdem zeichnet es sich durch einen hohen Gehalt an Hyaluronsäure aus, was bei anderen Kollagenquellen nicht der Fall ist.
Aufgepolsterte Haut
Entdecken Sie diesen wichtigen Wirkstoff in unserer Formel für die Schönheit der Haut, der Aufgepolsterte Haut, auf Basis von Eierschalenmembran-Kollagen - reich an Hyaluronsäure und Elastin - in Kombination mit Vitamin C und Borretschöl - dem herausragenden Anti-Aging-Wirkstoff - sowie den Vitaminen A, E und B6, Biotin und Zink, um die vorzeitige Hautalterung zu begrenzen und eine hydratisierte, frische und pralle Haut zu fördern.
Welche Kriterien gelten für hochwertiges Kollagen?
Wie bei zahlreichen Nahrungsergänzungsmitteln auf dem Markt sind nicht alle Kollagenprodukte gleichwertig. Aufgrund seiner zunehmenden Beliebtheit in den letzten Jahren lässt die Qualität mancher Formeln zugunsten des finanziellen Aspekts manchmal zu wünschen übrig. Deshalb ist es wichtig, bestimmte Kriterien zu berücksichtigen, um hochwertiges Kollagen auszuwählen.
Herkunft des Kollagens
Unabhängig davon, ob das Kollagen tierischen oder pflanzlichen Ursprungs ist, ist die Rückverfolgbarkeit aus Gründen der Transparenz von entscheidender Bedeutung und ermöglicht insbesondere, seine Natürlichkeit und Herkunft zu überprüfen, etwa die Haltungsform der Tiere oder die Fangmethoden. In diesem Fall sollten Sie marines Kollagen aus verantwortungsvoller Fischerei bevorzugen (MSC-Siegel für nachhaltige Fischerei).
Aufnahme & Bioverfügbarkeit
Natürlich vorkommende Kollagenmoleküle werden vom Körper nicht gut aufgenommen. Ihre Aufnahme wird durch eine vorherige Hydrolyse erleichtert, bei der das Kollagen zerkleinert wird und kleine Kollagenstücke entstehen, die als „Kollagenpeptide“ oder „hydrolysiertes Kollagen“ bezeichnet werden und aufgrund ihres geringeren Molekulargewichts im Vergleich zu rohem Kollagen besser aufgenommen werden.
Dosierungskriterium
„Alles eine Frage der Dosis“.
Die Dosierung des Kollagens hängt vom angestrebten Ziel ab. Für positive Effekte auf die Haut sollte täglich eine Dosis von 2,5 g bis 5 g marinem Kollagen eingenommen werden, um eine optimale Hydratation und einen guten Erhalt der Hautelastizität zu gewährleisten. Eine höhere Einnahme von 10 g bis zu 20 g pro Tag hat positive Auswirkungen auf die Gelenkgesundheit sowie auf Muskelmasse und Knochen gezeigt.
Obwohl Kollagen nicht als gefährlich gilt, empfehlen die Gesundheitsbehörden, nicht mehr als 20 g Kollagen pro Tag einzunehmen.
Und wie wichtig ist die Ernährung?
Man sagt, dass die Ernährung der Mittelpunkt von Gesundheit und Wohlbefinden ist. Und das stimmt! Hier sind einige Lebensmittel, die die Kollagenproduktion auf natürliche Weise ankurbeln:
Mageres Fleisch und Fisch
Sie gelten als die reichhaltigste Quelle für Aminosäuren und liefern Prolin und Lysin, die für die Kollagenbildung unerlässlich sind.
Die Eier
Dank ihres Reichtums an Aminosäuren liefern sie große Mengen Prolin, eine Aminosäure, die für die Synthese und Stabilität von Kollagen sorgt. Eier sind außerdem eine gute Quelle für Glycin, die im Kollagen am häufigsten vorkommende Aminosäure, die zusammen mit Prolin die Kollagensynthese der Haut steigert.
Die Avocado
Avocado ist reich an Vitamin E und verlangsamt die vorzeitige Hautalterung, indem sie den altersbedingten Kollagenverlust verhindert.
Vitamin C
Natürlich in zahlreichen Früchten wie Kiwi, Orange und Erdbeeren sowie in grünem Gemüse enthalten, kurbelt Vitamin C dank seiner Wirkung auf die für dessen Biosynthese verantwortlichen Enzyme die Kollagenproduktion an. Außerdem wird es häufig mit Kollagen kombiniert, um dessen Wirkung zu optimieren und seine Aufnahme zu fördern.
Vitamin A
Dieses Vitamin ist für seine Rolle bei der Wundheilung bekannt. Dank seiner Wirkung auf das spezifische Enzym Kollagenase ist es außerdem an der Kollagenbildung beteiligt.
Der Ginseng
Als adaptogene Pflanze ist Ginseng dank seiner antioxidativen Eigenschaften ebenfalls interessant, um den Abbau von Kollagen zu verhindern. Dadurch schützt er die Haut vor Schäden durch UV-Strahlung und den Körper vor oxidativem Stress.
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