La spiruline : une algue de fer - Epycure

NUTRITION Spirulina: eine eisenhaltige Alge

Solène Senejko SOLÈNE SENEJKO

5 Minuten Lesezeit

Spirulina oder Spirulina ist eine spiralförmige Alge, die seit 3 Milliarden Jahren existiert. Sie wächst natürlicherweise in Seen nahe dem Äquator, in Indien und im Tschad. Sie ist kalorienarm und enthält große Mengen an Proteinen, Vitaminen, Antioxidantien (Carotinoiden, Phycocyaninen), Gamma-Linolensäuren (aus der Familie der Omega-6-Fettsäuren) sowie Eisen, weshalb sie besonders geschätzt wird.

Spirulina, ein eisenhaltiges Superfood, das gut für die Gesundheit ist

Je nach Herkunft enthält Spirulina zwischen 55 % und 70 % Proteine von hervorragender Qualität. Diese Mikroalge enthält tatsächlich die acht Aminosäuren, die unser Körper unbedingt benötigt, um Proteine zu bilden. 

Spirulina ist eine wichtige Quelle für Eisen: 800 mg bis 1.800 mg pro kg, also 20-mal mehr als Weizenkeime! Dieser für unseren Körper essenzielle Mineralstoff ist somit nicht ausschließlich in Lebensmitteln tierischen Ursprungs wie Fleisch, Innereien oder Fisch enthalten. 

Einer der besonders interessanten Bestandteile der Spirulina ist Chlorophyll. Es wirkt sich positiv auf die Bildung roter Blutkörperchen aus und reinigt das Blut.

Phycocyanin, ein exklusiver Bestandteil der Spirulina, besitzt ebenfalls entgiftende Eigenschaften und stimuliert das Immunsystem. 

Spirulina enthält außerdem Zink, Selen, Mangan, Kupfer, Chrom und viele Mineralstoffe (Kalzium, Magnesium, Natrium, Kalium, Phosphor). Sie unterstützt die allgemeine Funktionsweise des Organismus. 

Die Zellwand der Spirulina ist sehr dünn, im Gegensatz zu klassischen Meeresalgen. Die Nährstoffe werden daher vom Körper sehr schnell und vollständig aufgenommen. Sie können somit von Kindern und älteren Menschen leicht verwertet werden. 

Kurz gesagt ist Spirulina eine Mikroalge mit außergewöhnlichem Nährstoffgehalt, die weder Verarbeitung noch Kochen erfordert und keinerlei Umweltverschmutzung verursacht. Damit ist sie eine der besten Lösungen für die Zukunft einer gesunden Ernährung und den Schutz der Umwelt. Spirulina wird tatsächlich eine hervorragende vegane Alternative zu Fleisch sein.  

Spirulina, das Geheimnis eiserner Sportler

Die reinigende und sauerstoffanreichernde Wirkung von reiner Spirulina führt zu einer schnellen und effizienten Ausscheidung von Schadstoffen und Milchsäure, die während der Anstrengung entsteht. Dadurch steigert sie die Energie und ermöglicht eine schnellere Erholung nach dem Training oder einem Wettkampf. Sie ist großartig, um die Leistung zu steigern! 

Als echter Energiekonzentrat durch ihren Gehalt an Eisen, Vitamin B12, Beta-Carotin, Proteinen und Antioxidantien ist Spirulina daher besonders für Sportler von großem Interesse, insbesondere im Hinblick auf die Sauerstoffversorgung der Muskeln. 

Studien mit mehreren Gruppen von Sportlern haben eindeutig gezeigt, dass Spirulina sowohl die Ausdauer als auch die Erholung verbessert und dabei hilft, körperliche Ermüdung zu bekämpfen.  

Spirulina, eine eisenreiche Alge, die nicht nur Sportlern vorbehalten ist

Spirulina ist ein außergewöhnliches Nahrungsergänzungsmittel und wird empfohlen für:

  • Personen mit hohem kardiovaskulärem Risiko, 
  • Personen mit Typ-2-Diabetes, 
  • Personen, die tierische Proteine in ihrer Ernährung reduziert oder ausgeschlossen haben (Flexitarier, Vegetarier, Veganer),
  • Personen mit kalorienarmen Diäten,
  • Unterernährten und anämischen Personen, 
  • Schwangeren. 

Eine Studie von Hélon C. Morgan und Kelly J. Moorhead aus dem Jahr 2020 kommt zu dem Schluss, dass wissenschaftlich in vivo und in vitro nachgewiesen wurde, dass Spirulina eine Rolle bei der Behandlung bestimmter Allergien, Anämie, Krebs, Hepatotoxizität, viraler und kardiovaskulärer Erkrankungen, Hyperglykämie, Cholesterin, Immunschwäche und Entzündungsreaktionen spielt. Kurz gesagt: Spirulina leistet ein Leben lang wertvolle Dienste! 

Spirulina: Wie konsumiert man sie für eine eiserne Gesundheit? 

Generell legen Langzeitstudien zum Spirulina-Konsum nahe, dass es sinnvoll ist, täglich zwei bis fünf Gramm einzunehmen. Um mit den entgiftungsfördernden Eigenschaften von Spirulina verbundene Symptome zu vermeiden, beginnen Sie eine Woche lang mit 1 g pro Tag und erhöhen Sie die Dosis in den folgenden Wochen schrittweise. 

 

Wie konsumiert man Spirulina, wenn man Sport treibt? 

  • Als Tabletten mit einer Dosierung von 500 mg Spirulina: In der ersten Woche morgens 2 und um 16 Uhr 1 außerhalb der Mahlzeiten, danach in den folgenden Wochen morgens 3 und zum Nachmittagsimbiss 3. 
  • Als Pulver: jeden Morgen 1 Teelöffel in einem Glas Wasser und zum Nachmittagsimbiss in einem grünen Saft oder Smoothie. Geschmack und Geruch sind sehr intensiv und dies ist den Mutigen vorbehalten. 

 

Wie konsumiert man Spirulina während der Schwangerschaft?

Wie bereits erwähnt, ist Spirulina eine nährstoffreiche Alge und während der gesamten 9 Monate als stärkende Unterstützung in der Schwangerschaft ideal. 

  • Als Tabletten mit einer Dosierung von 500 mg: 5 zum Frühstück
  • Als Flocken: 1 Teelöffel zum Frühstück. 

 

Wie konsumiert man Spirulina bei Anämie, Eisenmangel oder Eisenmangelzuständen?

Reich an Eisen, Aminosäuren und Chlorophyll ist Spirulina ideal bei Anämie. Sie ist fast ein vollständiges Lebensmittel für sich allein.

  • Tabletten: 3 morgens und 3 mittags zu einer Mahlzeit. Sie sind sehr klein und lassen sich leicht einnehmen, als dreimonatige Kur. 
  • Pulver: Jeden Tag einen Teelöffel in einem Glas Wasser oder in der Suppe zu einer Mahlzeit. Achtung: Dieses grüne Pulver schmeckt nach Algen und riecht ziemlich stark. Nur für besonders Mutige! 

ACHTUNG: Wenn die Anämie trotz der Einnahme eines eisenhaltigen Nahrungsergänzungsmittels fortbesteht, ist es sinnvoll, eine Naturheilpraktikerin aufzusuchen, da die Anämie durch eine schlechte Eisenaufnahme im Darm verursacht werden kann. Unabhängig davon, wie viele Nahrungsergänzungsmittel Sie einnehmen, wird das Eisen dann nicht aufgenommen und nicht an das Hämoglobin gebunden. 

 

Wie konsumiert man Spirulina bei Müdigkeit?

Spirulina ist reich an Proteinen, Eisen und Antioxidantien, revitalisiert den Körper und füllt seine Reserven wieder auf. Als zweimonatige Kur, bei Bedarf wiederholen.

  • Tabletten mit einer Dosierung von 500 mg: In der ersten Woche 2 morgens und 1 um 16 Uhr außerhalb der Mahlzeiten, in den folgenden Wochen 3 morgens und 3 zum Nachmittagsimbiss.
  • Pulver: jeden Morgen einen Teelöffel in einem Glas Wasser und zum Nachmittagsimbiss in einem grünen Saft oder Smoothie. Geschmack und Geruch sind wieder einmal sehr intensiv, daher ist diese Form nur etwas für Mutige. 
  • Kapseln mit einer Dosierung von 250 mg: 2 morgens und 2 zum Nachmittagsimbiss zu den Mahlzeiten. 

 

ACHTUNG: SPIRULINA UND IHRE GEFAHREN: 

  • Gegenanzeige: Personen mit Phenylketonurie oder Krebs sowie Personen, die eine Behandlung mit Blutverdünnern erhalten, sollten Spirulina vermeiden. Personen mit einem zu hohen Ferritinspiegel sollten ebenfalls darauf verzichten.  
  • Hinweis: Erhöhen Sie die Dosis schrittweise, da mehr als 1,5 Gramm pro Tag die Verdauung beeinträchtigen und Migräne auslösen können. Diese Süßwasseralge enthält theoretisch unproblematische Mengen an Jod. Bei einer Schilddrüsenfunktionsstörung sollten Sie vorsichtshalber mit kleinen Dosen beginnen und die TSH-, T3- und T4-Werte durch Blutuntersuchungen überprüfen lassen. 
  • Vermeiden Sie auch die Einnahme am Abend, da sie den Schlaf beeinträchtigen kann.
  • Vermeiden Sie außerdem, Spirulina zusammen mit Tee zu konsumieren, da dieser die Eisenaufnahme beeinträchtigt.  

Bei regelmäßiger Anwendung treten die Ergebnisse und Wirkungen nach ein bis drei Wochen ein. Es ist eine ausgezeichnete tägliche Ergänzung. In Bioläden und Apotheken gibt es zahlreiche erschwingliche Produkte. Sie müssen nur noch das passende für sich finden! 

 

Tun Sie sich etwas Gutes! Kümmern Sie sich um sich selbst.

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SOLÈNE SENEJKO

Ingenieurin Ernährung & Gesundheit