Viele von Ihnen haben uns danach gefragt: Was sind die Geheimnisse eines Feel-Good-Frühstücks? Das Frühstück ist ein wahrer Moment, den Sie sich gönnen sollten, um sich mit guten Nährstoffen und positiven Gedanken zu versorgen. Unser Ernährungsexperten-Team hilft Ihnen dabei, Ihr ideales Frühstück zusammenzustellen.
1. Sich nicht zwingen
Das Frühstück soll Ihnen Energie geben, damit Sie den ganzen Vormittag bis zum Mittagessen durchhalten und Heißhunger am späten Vormittag vermeiden können. Manchen Menschen ist morgens etwas übel, weil die Leber langsam in Gang kommt. In diesem Fall können Sie Ihr Frühstück problemlos auf einen späteren Zeitpunkt verschieben und, wenn Sie arbeiten, durch einen Snack etwas später am Vormittag ausgleichen.
2. Ausreichend trinken
Es wird empfohlen, den Tag mit einem großen Glas Wasser zu beginnen.
Sie können Ihr Frühstück auch mit einem anregenden Getränk begleiten (grüner Tee, Matcha-Tee, Getränke mit Ingwer oder Guarana).
Auch ein Saft aus dem Entsafter kann interessant sein, denn er versorgt Sie zusätzlich zur Flüssigkeit mit einem außergewöhnlichen Reichtum an Vitaminen und Mineralstoffen.
Beim Kaffee sollten Sie einen kurzen Bio-Kaffee bevorzugen und ihn nicht mit Milch mischen (am besten mit pflanzlicher Milch, da er sonst schwer verdaulich sein kann) und auf Zucker verzichten.
3. Sich Zeit nehmen
Dieser Moment gehört Ihnen. Nehmen Sie sich also Zeit: Ein Frühstück, das hastig eingenommen wird, wird schlecht verdaut und schlecht aufgenommen.
Wie jede Mahlzeit sollte es in einer wohlwollenden Umgebung eingenommen werden, in entspannter Atmosphäre, sonst kann Ihre Verdauung beeinträchtigt werden.
Sie können einige vollständige Atemzüge machen, eine Übung zur Herzkohärenz durchführen oder visualisieren. Das kann Ihnen helfen, sich zu entspannen und anschließend eine bessere Verdauung zu fördern.
4. Alles, was Sie vermeiden sollten
Das Frühstück ist meist zu süß. Das ideale Frühstück sollte herzhaft sein.
Sich morgens auf Cornflakes, Croissants, Baguette, Zwieback, Brioche, Butter, Marmelade, Nutella und Fruchtsäfte zu stürzen, sind die häufigsten Fehler der Franzosen.
All diese Produkte haben eine hohe glykämische Last und verbrauchen, statt Ihnen Energie zu geben, Energie. Außerdem können sie Ihnen am späten Vormittag ein schönes Leistungstief bescheren.
5. Stellen Sie Ihr Feel-Good-Frühstück zusammen
Proteine, gute essenzielle Fettsäuren, Vitamine und komplexe Kohlenhydrate.
- Die Proteine :
Wählen Sie biologische und hochwertige Produkte. Sie ermöglichen die Synthese des Neurotransmitters für Motivation und Wachheit.
Eier sind eine gute Option: weichgekocht, wachsweich, als Rührei, hartgekocht, Wachteleier oder als Omelett; nitritfreier Schinken, Pute und für Abenteuerlustigere kleine Sardinen mit Zitrone oder Meeresfrüchte (Garnelen, Austern).
Auch alle Milchprodukte aus Schafs- oder Ziegenmilch sowie Soja sind eine gute Option, besonders wenn Sie eher süß frühstücken (ein gutes Granola in Schafsfrischkäse ist eine gute Alternative).
Ebenso geeignet sind Algen (Flocken, Tartares), Pilze oder Hülsenfrüchte (Erbsen, Bohnen, Linsen).
- Die essenziellen Fettsäuren :
Sie sind nicht nur eine Quelle für Energie, sondern fördern auch die Ernährung Ihrer Nervenzellen und Zellmembranen.
Jetzt ist der richtige Zeitpunkt für eine halbe Avocado, Nüsse und Kerne wie Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln, Cashewkerne oder Pekannüsse zum Knabbern oder als Mus zum Aufstreichen sowie Leinsamen.
- Die Vitamine :
Sie haben die Wahl zwischen allen frischen Früchten. Bevorzugen Sie ganze Früchte wegen ihrer Ballaststoffe statt Fruchtsaft, möglichst aus biologischem Anbau und der Saison entsprechend.
- Komplexe oder teilkomplexe Kohlenhydrate :
Hafer- oder Buchweizenflocken, eine Scheibe Vollkorn- oder teilvolles Sauerteigbrot oder einige Scheiben Knäckebrot von Pain des fleurs, die Sie im Bio-Fachhandel finden.
Für Menschen, die ihre Glutenaufnahme begrenzen möchten, gibt es im Bio-Fachhandel Brote aus Reis-, Buchweizen-, Quinoa- oder Kastanienmehl.
Zu vermeiden: glutenfreie Brote aus dem Supermarkt, die voller Zusatzstoffe oder Zucker sind, sowie gepuffte Maiswaffeln.
Entdecken Sie unsere Rezepte für ausgewogene Frühstücke.
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