Aliments riches en probiotiques - santé intestinale et microbiote

BIEN-ÊTRE Probiotici: benefici, funzionamento e come sceglierli correttamente

Paul-Etienne Jacob PAUL-ETIENNE JACOB

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Che cos'è esattamente un probiotico?

L'OMS definisce i probiotici come «microrganismi vivi che, quando somministrati in quantità adeguate, conferiscono un beneficio alla salute dell'ospite». Il microbiota intestinale conta circa 100.000 miliardi di batteri e influenza quasi tutto: digestione, immunità, umore, peso, infiammazione, pelle.

I benefici documentati dei probiotici

Miglioramento del comfort digestivo

Riduzione di gonfiore e gas, regolarizzazione del transito intestinale, sollievo dai sintomi della sindrome dell'intestino irritabile, prevenzione e riduzione della diarrea associata agli antibiotici.

Rafforzamento dell'immunità

Dal 70 all'80% del sistema immunitario si trova nell'intestino. Probiotici scelti adeguatamente possono ridurre la frequenza e la durata delle infezioni respiratorie.

Impatto sull'umore (asse intestino-cervello)

L'intestino produce il 90% della serotonina dell'organismo. Studi clinici dimostrano che alcuni ceppi (Lactobacillus helveticus, Bifidobacterium longum) riducono i marcatori di stress e ansia.

Salute della pelle

L'asse intestino-pelle è ben consolidato. Riequilibrare il microbiota può migliorare l'acne, l'eczema e la rosacea riducendo l'infiammazione sistemica.

Non tutti i ceppi sono uguali

Gli effetti sono specifici per ogni ceppo. I più documentati: Lactobacillus rhamnosus GG, Bifidobacterium longum, Lactobacillus acidophilus NCFM, Saccharomyces boulardii CNCM I-745.

Probiotici vs prebiotici vs simbiotici

I probiotici sono i batteri stessi. I prebiotici sono il loro nutrimento. I simbiotici combinano entrambi. L'approccio simbiotico massimizza l'efficacia, assicurando ai batteri le risorse necessarie per proliferare immediatamente.

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CEO, Epycure