L-tyrosine

Acide aminé

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Qu'est-ce-que c'est ?

La L-tyrosine est un acide aminé, élément de base des protéines, non essentiel qui peut être synthétisé par notre organisme. On la retrouve également très facilement dans les produits d’origine animale et les oléagineux, riches en protéines. Elle est impliquée dans la synthèse de nombreuses substances qui jouent un rôle clé dans notre organisme, comme les neurotransmetteurs (production de dopamine qui intervient dans l’humeur et la fatigue, d’adrénaline qui agit sur le stress, etc.) ou encore la mélanine qui protège la peau contre les effets des UV. C’est pour son action antioxydante et ses vertus thérapeutiques que la L-tyrosine a longtemps été la molécule de choix pour le traitement de certaines affections. Même si une carence en tyrosine est très rare, elle peut entraîner une diminution de la résistance au stress ou une fatigue intense.

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Où la trouve-t-on ?

La L-tyrosine est un acide aminé donc par définition on peut la retrouver dans de nombreux aliments, riches en protéines. On la retrouve donc dans la viande, les œufs et les produits laitiers comme le fromage mais également dans certains fruits comme la banane ou l’abricot, certains légumes comme l’épinard, l’avocat ou les champignons, dans les légumineuses et enfin dans les noix ou les amandes.

Notre corps est également capable de la synthétiser, mais en quantité parfois insuffisante. Ainsi, on retrouve la tyrosine sous forme de compléments alimentaires. Chez Epycure, nous ajoutons de la tyrosine dans notre formule gummies solaires car elle déclenche la fabrication par notre corps d'eumélanine, la mélanine qui est produite par notre organisme et qui protège le plus efficacement la peau des effets néfastes du soleil. C’est également elle qui permet le bronzage de notre peau.

Comment l'utiliser ?

Les besoins journaliers en L-tyrosine sont de 1000 à 2000 grammes pour un adulte bien portant. Même si cet acide aminé est synthétisé par l’organisme, il arrive que les réserves soient épuisées. Ce déficit peut être observé dans le cadre d’une maladie métabolique, une mauvaise alimentation, un effort physique intense ou encore à un stress chronique. Ainsi, pour combler ces carences, vous pouvez consommer des aliments riches en L-tyrosine ou vous tourner vers une supplémentation. Les compléments alimentaires en L-tyrosine sont généralement utilisés pour favoriser l'énergie, notamment chez les sportifs car ils permettent de lutter efficacement contre la fatigue physique et mentale. Ils peuvent être utilisés pour les personnes atteintes de stress chronique ou encore pour celles qui souhaitent protéger leur peau contre les rayonnements UV. La posologie indiquée est souvent de 500 mg par jour, à prendre de préférence en début de journée pour booster la synthèse de neuromédiateurs.

Pour les femmes enceintes, allaitantes et les enfants il n’y a pas suffisamment d’informations disponibles pour savoir si la tyrosine peut être utilisée. Il est préférable de demander conseil à son médecin avant de commencer une cure.

Bienfaits

Protection de la peau contre le soleil

La L-tyrosine est le précurseur de la mélanine, famille de pigment qui apporte la coloration à la peau, aux cheveux et aux yeux. En effet, la mélanine a besoin de la tyrosine pour être synthétisée. Il existe deux types de mélanine dans les cellules de l’épiderme : l’eumélanine, pigment de couleur brun et la pheomélanine, pigment de couleur jaune-rouge. La L-tyrosine permet la fabrication de l’eumélanine, mélanine produite par notre organisme, qui protège efficacement la peau des effets néfastes du soleil et qui permet le bronzage de la peau.

Anti-fatigue et anti-stress

La L-tyrosine intervient dans la synthèse de certaines hormones et neurotransmetteurs. En effet, cet acide aminé est le précurseur d’hormones thyroïdiennes, de l'adrénaline (appelée hormone du stress), de la noradrénaline (précurseur de l'adrénaline) et de la dopamine (molécule du plaisir impliquée dans le plaisir et la motivation) qui influencent notre système nerveux. Ainsi, elle permet une meilleure récupération pendant une activité physique intense et est très efficace en période de stress et aurait également une action sur la dépression et l’anxiété.

Bibliographie

https://doctonat.com/tyrosine-aliments/

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