Le stagioni fredde mettono alla prova il nostro sistema immunitario e aumentano la probabilità di prendere un raffreddore o l'influenza. E se esistono moltissimi farmaci che contribuiscono ad alleviarne i sintomi, non aiutano comunque l'organismo ad affrontare l'infezione. Alcuni alimenti permettono di combattere l'influenza stagionale, o almeno di ridurne i sintomi e i batteri. Le persone anziane, le donne incinte e i neonati, più fragili in questo periodo, devono adottare un'alimentazione sana per rafforzare il sistema immunitario. È quindi interessante soffermarsi sui rimedi naturali, che sono anche efficaci farmaci antivirali e che, al contrario, stimolano il nostro sistema immunitario e facilitano il processo di guarigione. Questi alimenti naturali riportati di seguito sono un primo passo, in particolare per le persone anziane, più esposte alle complicazioni durante questo periodo invernale.
Ecco i nostri 6 alimenti immunostimolanti preferiti:
L'aglio
L'aglio stimola il sistema immunitario ed è un potente agente antibatterico, antivirale e antimicotico, grazie a uno dei suoi componenti: l'allicina. È in grado di aumentare la produzione di globuli bianchi, la prima linea di difesa dell'organismo contro gli agenti patogeni. È inoltre ricco di vitamina C e B6 e costituisce una buona fonte di minerali come manganese, calcio, fosforo e selenio. Per consumarlo, può essere abbinato ad altri alimenti, come cipolla e peperoncino, oppure si può inghiottire così com'è con dell'acqua, proprio come un farmaco. Se non ne amate il gusto, scegliete di consumarlo sotto forma di compresse disponibili in farmacia.
Lo zenzero
Utilizzata nella medicina tradizionale orientale, la radice di zenzero è consigliata per le sue naturali proprietà antitussive. Lo zenzero è un alimento efficace non solo per combattere la febbre dovuta all'influenza, ma anche contro la nausea e la stanchezza. Contiene sostanze antivirali, combatte il mal di gola, l'infiammazione delle mucose e la tosse. Esistono diversi modi di utilizzare lo zenzero per combattere un brutto raffreddore. Il metodo più semplice è consumare lo zenzero sotto forma di tisana.
In pratica: lasciare in infusione 10 g di zenzero fresco a pezzi per 8 minuti.
Il limone
È l'alimento antinfluenzale per eccellenza, un vero rimedio contro l'inverno. È ricco di vitamina C, nota per sostenere le difese naturali dell'organismo. Il succo di limone (e di lime) contribuirebbe a ridurre la forza del virus del raffreddore e dell'influenza nell'organismo e a diminuire il catarro. È presente nella maggior parte delle ricette di rimedi casalinghi per combattere i virus influenzali e le infezioni delle vie respiratorie, come ingrediente principale o secondario.
In pratica: aggiungete del succo di limone al tè oppure preparate una limonata calda o fredda con il miele.
Il tè verde
È noto per avere numerose proprietà antiossidanti e antivirali. Il suo contenuto di polifenoli contribuisce a rafforzare le nostre difese immunitarie e a proteggere i globuli bianchi dai radicali liberi responsabili del loro danneggiamento. Inoltre, bere molto in inverno è un'ottima idea, perché una buona idratazione aiuta a combattere efficacemente l'influenza, il mal di testa e i microbi.
In pratica: se presentate i sintomi del raffreddore o dell'influenza (o sentite che stanno arrivando), bevete da 3 a 4 tazze di tè verde al giorno per sostenere il vostro organismo e aiutarlo a eliminare gli agenti patogeni.
Gli alimenti fermentati
La fermentazione aumenta sensibilmente il valore nutrizionale degli alimenti: contenuto di vitamine, antiossidanti, minerali… Interagendo con la nostra flora intestinale, questi microrganismi aumentano anche la digeribilità degli alimenti. Sono probiotici naturali e contribuiscono a mantenere una flora intestinale diversificata e in buona salute. Del resto, un gran numero delle nostre cellule immunitarie si trova nell'intestino. I probiotici svolgono quindi un ruolo fondamentale nella difesa dalle infezioni, dai virus e da altri agenti patogeni. Per altri probiotici, non esitate a rivolgervi al vostro farmacista per avere maggiori informazioni.
In pratica: consumate regolarmente kefir, crauti, kimchi o kombucha ;)
Il timo
Il timo ha un'azione antispasmodica sulle vie respiratorie che lo rende un efficace antitussivo.
Inalato sotto forma di olio essenziale, possiede un'efficace azione espettorante che fluidifica le secrezioni bronchiali e ne favorisce l'eliminazione.
In pratica: potete assumerlo sotto forma di infuso oppure utilizzare un diffusore per inalare il suo olio essenziale ai primi segnali di raffreddore o influenza.
Ricetta del tè allo zenzero e limone
Tagliate un limone e un pezzo di zenzero di 3 cm e immergeteli nell'acqua bollente. Aggiungete il miele che preferite. Lasciate in infusione per qualche minuto. Potete aromatizzare il tè con chiodi di garofano, una stecca di cannella, pimento e menta piperita. Quando compaiono i primi sintomi dell'epidemia influenzale (starnuti, dolori, febbre, dolori muscolari ecc.), bere il tè può impedire all'infezione di progredire. Se siete già malati, il tè allo zenzero aiuta ad alleviare i sintomi del raffreddore e accelera la guarigione.
